An'anaga ko'ra, Yangi yil Margarita Simonyaniya va Tugraniya KKning xotini oilasida "Bolana va Marro" va buvilar va buvilar bilan bolalar bilan birga nishonlanadi. Shunga ko'ra, davolash Sovet Bayramning barcha qoidalariga muvofiq butun oilani tayyorlamoqda - "taqdirning istehsi yoki engil paromda!" Filmning majburiy fon nuqtai nazaridan. Festiant ziyofatining eng muhim qismi Simononan 1-yanvar kuni soat ikkida "Yangi yilning tashviqotlari", bu jurnalistning so'zlariga ko'ra, jurnalistning so'zlariga ko'ra, u yangi yildan ham ko'proq sevadi.
Sovet Yangi yil bayramining mumtoz taomlarining retseptlari va Margarita Simonyanning ba'zi milliy tadqiqotlari o'z abonentlariga bo'linadi:
Bay Fisher
"Bay Bay baliqisiz yangi yil yangi yil emas. Biz buni shunday qilamiz. Avval biz bulonni boshdan, chiqinar va maydalagichdan, sabzi, maydanoz, yangi arpabodiyon, arpabodiyon va qora qalampir bilan qaynatamiz. Qachon qaynatiladi, baliq qo'shing. Salmon, Bitjon, Pike, Sazana - turli xil kombinatsiyalar mavjud. U sakrab chiqqach, uni yana oling, bulyon ko'rsatmalarga ko'ra filtrni filtrlaydi va gelatinga yig'laydi. Shisha stakanlarida baliq, polka nuqta, tug'ralgan arpabodiyon, bulon bilan to'ldiring va muzlatgichda tunni qo'ying. Lukashin qadrlaydi (bu erda va keyin muallifning imlo va punkuti saqlanib qolgan, - taxminan.).
Kartoshka va jigar kodidan puding
"Biz pishirilgan kartoshka va jigar medasidan puding qilamiz. Pechkada kartoshka pishiramiz, katta qirrani pishiramiz, shisha yoki jigarning tepasida yog 'bilan yotqizilgan va maydalangan piyoz seping . Faqat va juda mazali. "
Qisqichbaqa salatasi
"Qisqichbaqasimon salat yangi yil stolida o'tirishdan oldin tayyor bo'lishi kerak. Olivierdan farqli o'laroq, u yoqmaydi. Albatta, yangi qisqichbaqa pishirish yaxshiroqdir. Ammo bularning hammasi mavjud emas, shuning uchun siz konservalangan fallajlar yoki hatto Qisqichbaqasimon tayoqlarini olishingiz mumkin. Qisqichbaqasimon bilan kesib, biz bedana tuxumini pishiramiz, ularni yarmiga kesib tashlaymiz. Kichik bodring kesilgan va biz yumshoq yadroni olib tashlaymiz. U darhol bagrat tomonidan eyiladi :) Bokringlar yarim derazani kesishadi. Biz qisqichbaqasimon, bodring, tuxum, konservalangan makkajo'xori va to'ldirilgan qaymoqni aralashtiramiz. "
Rossiya salatasi
"Oliver, ehtimol, har doim eng sevimli taomlarimning eng yaxshi 10ligiga kiritilgan. Ammo men bum bilan yiliga bir marta ovqatlanaman - 1 yanvar kuni ertalab (bugun ertalabki) bir soatdan bir soat oldin, bu bizning rusamizning ruslari - 1-yanvar kuni ertalab bizning rusamizning ruslari. Yangi yilning "oziqlantirish" men yangi yilni yaxshi ko'raman :) Bizda butun Oliverning butun havzasi bor, 31-chi oilasini kesib tashladik va bu vaqt ichida biz ikki marta tomosha qilish uchun vaqt kerak.
Ertalab biz kartoshka va sabzi pishiramiz, oshpaz va tozalangan tuxum pishiramiz, turli tutilgan go'sht (mol go'shti, tovuq, kurka), qaynatilgan tovuq yoki gril tovuqi. Tovuq tolalarni qismlarga ajratadi - shuning uchun qaynonamni ta'kidlaydi. Qolganlari kesilgan. Olovli Olivierda sabzi xom ashyo bo'lib, katta qirg'ichda gratedni sevadi. Biz bajaramiz. Ammo kechqurun umr ko'rmaguncha, xom sabzi bilan butun tos. Va bu kerak! :) Oliverdagi lyuk men qo'ymayman. Bu safar chekish o'rniga, men asl retseptda bo'lgani kabi saratonni sinab ko'rmoqchiman. Men CREFISHNI bezataman, men serviksni o'tkazaman. Keling, uning qanday ishlashini ko'rib chiqaylik. Polka nuqtai, albatta, konserva va mayonez. Va yana bir yangi yilni tasavvur qilish mumkin emas. "
seld
"Herring biz doimo o'zlarini tuzlaymiz. Biz onlayn do'konlarda yangi muzlatilgan. Shum
Biz najot beramiz, bir litr suvni qaynatamiz (uchta Suz uchun), bir yarim osh qoshiq tuz, dafna barg, xushbo'y va qora qalampir, arpabodiyon urug'ini qo'shing. Salqin suv, qorinni quying va uzun bankada yoping. Uch kun davom etadigan muzlatgichni qo'ydik. "
Palaf
"O'tmoz moylarini to'rga quying, biz uning tutunga tushishi va butun lampochkani umuman tashlasak, uni kutamiz. Kozlovning ibodatxonasi xodimi neftdan barcha yomonlikning barcha yomonligi borligini ta'kidladi. Lampochka qorayib ketganda, uni tashlang va kanaliqli qozonlarga tashlang.
Bo'l oltinqa aylanganda, biz mayda kesilgan qo'zichoqni tashlaymiz. Bularning barchasi eng katta olovda amalga oshiriladi va har doim aralashtiriladi. Marani jigarrang qobig'ini qoplaydi. Keyin ular tug'ralgan sabzi to'kishadi va aralashishni davom ettiradi. Men Qozon ziru va vahshiy va tartibli qizil qalampirni otaman. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va yana o'n daqiqadan so'ng ozgina olovda pishiring. Biz Zirvakda besh boshli sarimsoq qo'shamiz va bir nechta suvda oldindan yuvilgan guruch uxlab qoldik. Yana ko'p tuz, yana qaynoq suvni suv bilan to'ldiramiz - guruch bir santimetrda suv bilan qoplangan va yana yong'inni oshiradi. Shum
Yog 'suvning yuzasida qozonning pastki qismidan ko'tarilishi va yuqoridan, yuqorida bir vaqt yuqoridan ko'tarilishi kerak. "
Tekzik
"Tajzik - havaskordagi idish. Bizning oilamiz shunchaki sevuvchilar. Bu safar ular buni tovuq yostiqlaridan (qo'zichoq, buzoqdan) qildilar. Avvaliga men mayda tug'ralgan tovuq oshqozonini kamon bilan olib tashladim, so'ngra ularga qalblar qo'shdi, keyin jigar. Suyuqlik so'nganida, men bir oz qovurilgan, sarimsoq va korianderni qo'shdim. Va xizmat qilishdan oldin - yangi cilt va anor donalari. "