Slavenais Arkādijas Novikova restorāns šajā televīzijas sezonā mēģināja sevi kā vadošo programmu "Masterchef" CTC kanālā. Kopā ar kolēģiem Aleksandrs Sorokins un Mirko Dzagu viņš darbojas kā stingrs tiesnesis televīzijas kulinārijas sacensībās, kuru dalībnieki cīnās par naudas balvu un apmācību vienā no labākajām kulinārijas skolām pasaulē. Kas ir jaunajā lomā, Womanhit uzzināja, ka Arkādijā pats.
- Arkady, laikā, kad programma pastāv, jūs jau sapratāt, kā vīrieši un sievietes paši parādās, stāvot plātnē?
- Katru reizi, kad viņi parādās dažādos veidos. Piemēram, veicot konkurenci, mēs gaidījām vīriešus labāk, bet meitenes izrādījās spēcīgākas. Tas notika un otrādi. Dažreiz mīlestība ar augstu gatavošanu novērš visus dalībniekus, tie ir nedaudz lidoti.
- Kādi konkursi jums visvairāk interesanti?
- Man patiešām patika izejas konkurss ciematā, kur dalībnieki gatavoja ēdienu uz uguns. Tas bija pārsteidzošs. Komandas bija paredzēts, lai govs izlaist kartupeļus, kādam izdevās pat atrast sēnes mežā. Šī testa laikā mēs ēdām visvairāk garšīgu ēdienu uz šo šovu - rullīt no trušiem.
- Kāds ir konkurss dalībniekiem visgrūtāk?
- Bija interesanti izskatīties kā dalībnieki cept pankūkas. Gandrīz neviens neviens galā ar šo uzdevumu. Neviens no pankūkām nav get garšīgs, lai gan šķiet, šķiet, tik vienkāršs ēdiens. Bet tas ir normāli: bieži vien profesionāli pavāri nevar pamatsklūkot kartupeļus vai cept pankūkas. Daudzi no mūsu dalībniekiem ir brīnišķīgi sagatavot augstas virtuves ēdienus. Un uz vienkāršākajām receptēm - saaukstēšanās.
- Vai jūs varat delicious pavārs kartupeļus un cept pankūkas?
"Es mīlu kartupeļus, un es to varu pagatavot, un man ir labas pankūkas." Es esmu šajā profesijā trīsdesmit gadus vecs, es nevaru redzēt grēku. Kopumā es laiku pa laikam gatavoju mājās. Piemēram, es labprāt gatavot sēņu zupu - izrādās, ka tas darbojas. Tomāti ir garšīgi sāls šķīdums.
- vienā no jautājumiem par "mastershef", komandas tika baroti izsalkuši bikers ...
- tas bija interesanti. Komandas ieguva uzdevumu sagatavoties velosipēdiem hamburgeriem. Principā visi dalībnieki cīnījās ar uzdevumu. Kāds ir vairāk padomju pieeja, kāds ir amerikāņu. Kas ir interesanti, žūrijas locekļu viedokļi tika sadalīti. Bet tie bija svarīgi ne tik daudz ar Mirko un Aleksandra novērtējumu, cik lielā mērā paši velosipēdistu viedoklis, viņi izvēlējās uzvarētāju. Būtu jauki, ja velosipēdisti būtu vēl vairāk, un tie saplēsa šos burgerus šķiedrās.
- Kas ir ideāls burgers jums?
- Garšīga taukaina gaļa, manuprāt, daudz nolemj. Bet labu burgeru var sagatavot, nevis no īpaši dārgas gaļas. Ir svarīgi ievērot proporcijas. Es, piemēram, mīlestība, kad daudz kečups un sinepes. Man patīk, kad ir marinēts gurķis, svaigi sīpoli, nedaudz salda boob. Es saku - un pat siekalu plūsma!