Restoran sing misuwur Arkady Novikov ing musim televisi iki nyoba minangka program timbal "MasterChef" ing saluran CTC. Bebarengan karo Coling Alexander Sorokin lan Mirko Dzag, dheweke tumindak hakim sing ketat ing kompetisi kuliner ing tivi lan latihan ing salah sawijining sekolah kuliner paling apik ing saindenging sekolah. Apa sing ana ing peran anyar, womenhit ditemokake ing Arkady dhewe.
- Arkady, sajrone wektu sing ana program, sampeyan wis ngerti kepiye pria lan wanita nuduhake awake dhewe, sing ngadeg?
- Saben-saben nuduhake awake dhewe kanthi cara sing beda. Contone, ing kompetisi tumindak, kita ngarepake pria kasebut luwih apik, nanging bocah-bocah wadon kasebut dadi kuwat. Kedadeyan kasebut kedadeyan lan kosok balene. Kadhangkala, katresnan saka masak dhuwur, nyegah kabeh peserta, dheweke wis mabur sethithik.
- Kontung apa sing sampeyan paling menarik?
- Aku pancen seneng karo kompetisi sing metu ing desa kasebut, ing ngendi para peserta kasebut nyiapake panganan ing geni. Apik banget. Tim mesthine nggawe sapi, lobip kentang, wong sing bisa nemokake jamur ing alas. Sajrone tes iki, kita mangan sajian sing paling enak ing pertunjukan iki - gulung saka terwelu.
- Apa kontes kanggo para peserta sing paling angel?
- Sampeyan narik kawigaten kaya peserta panggang pancake. Meh ora ana sing ngrebut tugas iki. Ora ana pancake sing ora enak, sanajan bakal katon kaya ngono. Nanging iki normal: asring tukang masak profesional ora bisa didorong karo kentang utawa panggang pancake. Akeh peserta kita pancen apik nyiyapake piring pawon dhuwur. Lan ing resep paling gampang - adhem.
- Apa sampeyan bisa masak kentang lan pancake goreng?
"Aku seneng kentang lan aku bisa masak, lan aku duwe pancake sing apik." Aku ing profesi iki umur telung puluh taun, aku ora bisa ndeleng dosa. Umumé, aku nyiapake omah saka wektu. Contone, aku bakal seneng masak sup jamur - ternyata kerjane. Tomat asin uyah sing enak.
- Ing salah sawijining masalah "Mastershef", tim kasebut panganan bikers luwe ...
- Sing menarik. Prentah entuk tugas kanggo nyiyapake hamburger bikers. Ing asas, kabeh peserta ngrebut tugas kasebut. Ana wong sing duwe pendekatan sing luwih soviet, ana wong sing duwe Amerika. Apa sing menarik, panemu anggota juri dibagi. Nanging dheweke penting banget kanthi Mirko lan Taksudungan Alexander, kepiye pendapat saka bikers dhewe, dheweke milih pemenang. Luwih becik yen bikers kasebut luwih akeh, lan dheweke bakal nyuwek burger kasebut ing ledane.
- Apa burger sing sampurna kanggo sampeyan?
- Daging lemak sing enak, ing mratelakake panemume, mula mutusake. Nanging burger sing apik bisa disiapake lan ora saka daging sing larang regane. Penting kanggo tundhuk karo proporsi kasebut. Aku, umpamane, katresnan nalika kethur lan mustar. Aku seneng yen ana timun sing pickled, bawang seger, boob manis. Aku ngomong - malah aliran saljua!