Fræga veitingastaður Arkady Novikov í þessari sjónvarpstíma reyndi sig sem leiðaráætlun "Masterchef" á CTC rásinni. Saman við samstarfsmenn Alexander Sorokin og Mirko Dzag, starfar hann sem strangur dómari í sjónvarpsþáttum, þar sem þátttakendur eru að berjast fyrir peningaverðlaun og þjálfun í einu af bestu matreiðslu skólum í heiminum. Hvað er í nýju hlutverki, konuhit fannst á Arkady sjálfur.
- Arkady, á þeim tíma sem forritið er til, skilurðu nú þegar hvernig karlar og konur sýna sig, standa við hella?
- Í hvert skipti sem þeir sýna sig á mismunandi vegu. Til dæmis, í framkvæmd samkeppni, gerðum við ráð fyrir að mennin betri en stelpurnar virtust vera sterkari. Það gerðist og öfugt. Stundum er ástin í mikilli matreiðslu kemur í veg fyrir alla þátttakendur, þau eru svolítið flogið.
- Hvaða keppni virtist þér áhugavert?
- Mér líkaði mjög við brottfararsamkeppni í þorpinu, þar sem þátttakendur voru að undirbúa mat á eldinum. Það var magnað. Liðin áttu að gera kýr, sleppa kartöflum, einhver tókst að jafnvel finna sveppir í skóginum. Á þessari prófun átum við ljúffenga fatið á þessari sýningu - rúlla frá kanínum.
- Hver er keppnin fyrir þátttakendur erfiðustu?
- Það var áhugavert að líta út eins og þátttakendur baka pönnukökur. Næstum enginn fylgdi þessu verkefni. Ekkert af pönnukökurnar fengu ekki bragðgóður, þótt það virðist, svo einfalt fat. En þetta er eðlilegt: oft faglega kokkar geta ekki grunnt að steikja kartöflur eða baka pönnukökur. Margir þátttakendur okkar eru dásamlegar að undirbúa háan eldhús diskar. Og á einfaldasta uppskriftirnar - Kalt.
- Geturðu ljúffenga elda kartöflur og steikja pönnukökur?
"Ég elska kartöflur og ég get eldað það, og ég er með góða pönnukökur." Ég er í þessari starfsgrein þrjátíu ára gamall, ég get ekki séð syndina. Almennt er ég að undirbúa heima frá einum tíma til annars. Til dæmis, ég mun gjarna elda sveppasúpa - það kemur í ljós að það virkar. Tómatar eru ljúffengir saltvatn.
- Í einu af málefnum "Mastershef" voru liðin fóðraðir svangur mótorhjólamenn ...
- Það var áhugavert. Skipanir fengu verkefni að undirbúa sig fyrir mótorhjólamenn. Í meginatriðum, allir þátttakendur takast á við verkefni. Einhver hefur meira Sovétríkjanna nálgun, einhver hefur American. Hvað er athyglisvert, skoðanir dómnefndar dómnefndarinnar voru skipt. En þeir voru mikilvægir ekki svo mikið með Mirko og Alexander mat, hversu mikið álit mótorhjólamanna sjálfa, kusu þeir sigurvegara. Það væri gott ef mótorhjólamenn voru enn meira, og þeir myndu rífa af þessum hamborgara í rifnum.
- Hvað er hið fullkomna hamborgara fyrir þig?
- Ljúffengur fitukjöt, að mínu mati ákveður mikið. En góður hamborgari er hægt að undirbúa og ekki frá sérstaklega dýrt kjöti. Mikilvægt er að uppfylla hlutföllin. Ég, til dæmis, ást þegar mikið af tómatsósu og sinnep. Mér líkar það þegar það er súrsuðum agúrka, ferskum laukum, smá sælgæti. Ég segi - og jafnvel munnvatn flæði!