El famoso restaurante de Arkady Novikov en esta temporada de televisión se probó como el programa principal "MasterChef" en el canal CTC. Junto con los colegas Alexander Sorokin y Mirko Dzag, actúa como un juez estricto en la competencia culinaria televisiva, cuyos participantes luchan por un premio en efectivo y capacitación en una de las mejores escuelas culinarias del mundo. Lo que está en el nuevo papel, Wewhit se enteró en Arkady.
- Arkady, durante el tiempo que existe el programa, ya entendiste cómo se muestran los hombres y las mujeres, de pie junto a la losa.
- Cada vez que se muestran de diferentes maneras. Por ejemplo, en la competencia de conducta, esperábamos mejor los hombres, pero las chicas resultaron ser más fuertes. Sucedió y viceversa. A veces, el amor de la alta cocina evita a todos los participantes, son un poco volados.
- ¿Qué concursos les pareció lo más interesante?
- Realmente me gustó la competencia de salida en el pueblo, donde los participantes estaban preparando comida en el fuego. Fue increíble. Se suponía que los equipos hicieran una vaca, saltaron papas, alguien logró incluso encontrar champiñones en el bosque. Durante esta prueba, comimos el plato más delicioso de este espectáculo: rodar desde el conejo.
- ¿Cuál es el concurso para los participantes más difíciles?
- Fue interesante parecer que los participantes hornean panqueques. Casi nadie se enfrió a esta tarea. Ninguno de los panqueques no se puso delicioso, aunque parecería, un plato tan simple. Pero esto es normal: a menudo los cocineros profesionales no pueden ser elementales para freír papas o torturas de hornear. Muchos de nuestros participantes son maravillosos preparan platos de cocina altos. Y en las recetas más simples, haz frío.
- ¿Puedes deliciosas papas de cocción y crepes de freír?
"Amo las papas y puedo cocinarlo, y tengo buenos panqueques". Estoy en esta profesión de treinta años, no puedo ver el pecado. En general, me estoy preparando en casa de vez en cuando. Por ejemplo, con gusto cocinaré la sopa de champiñones, resulta que funciona. Los tomates son deliciosos salinos.
- En uno de los temas del "Mastershef", los equipos fueron alimentados con los ciclistas hambrientos ...
- Eso fue interesante. Los comandos obtuvieron una tarea para prepararse para los ciclistas de hamburguesas. En principio, todos los participantes revisaron la tarea. Alguien tiene un enfoque más soviético, alguien tiene estadounidense. Lo que es interesante, las opiniones de los miembros del jurado estaban divididas. Pero fueron importantes, no tanto con la evaluación de Mirko y Alexander, cuánta opinión de los motociclistas, eligieron al ganador. Sería bueno si los ciclistas fueran aún más, y arrancarían estas hamburguesas en los trozos.
- ¿Cuál es la hamburguesa perfecta para ti?
- Deliciosa carne grasa, en mi opinión, mucho decide. Pero se puede preparar una buena hamburguesa y no de carne particularmente costosa. Es importante cumplir con las proporciones. Yo, por ejemplo, amor cuando una gran cantidad de ketchup y mostaza. Me gusta cuando hay un pepino en escabeche, cebollas frescas, una pequeña teta dulce. ¡Yo digo, e incluso saliva fluye!