Bu televiziya mövsümündə Arkady Novikovun məşhur restoranı, CTC kanalında "Masterchef" aparıcı proqramı kimi özünü sınadı. Həmkarları ilə birlikdə Alexander Sorokin və Mirko Dzag, iştirakçıları televiziya kulinariya yarışmasında ciddi bir hakim rolunu oynayır, bu, iştirakçıları dünyanın ən yaxşı kulinariya məktəblərindən birində bir nağd mükafat və təlim üçün mübarizə aparırlar. Yeni rolda olan, qadınhit Arkady özündə tapıldı.
- Arkady, proqramın mövcud olduğu müddətdə, kişilərin və qadınların plitənin yanında olanların necə göstərdiyini başa düşdünüz?
- Hər dəfə özlərini müxtəlif yollarla göstərəndə. Məsələn, davranış yarışmasında kişiləri daha yaxşı gözlədik, amma qızlar daha da gücləndi. Bu oldu və əksinə. Bəzən yüksək bişirmə sevgisi bütün iştirakçıların qarşısını alır, bir az uçur.
- Ən maraqlı sizə hansı yarışlar görünürdü?
- İştirakçıların yanğına yemək hazırladığı kənddəki çıxış müsabiqəsini çox bəyəndim. Bu heyrətamiz idi. Komandalar bir inək etməli, kartof atlamağı, kimsə meşədə göbələk tapmağı bacardı. Bu test zamanı bu şouda ən ləzzətli yeməyi yedik - dovşandan yuvarlanırıq.
- İştirakçılar üçün müsabiqə ən çətindir?
- İştirakçılar pancake bişirmək kimi görünmək maraqlı idi. Demək olar ki, heç kim bu vəzifəni öhdəsindən gələ bilməzdi. Pancake'nin heç biri dadlı olmadı, görünsə də, belə sadə bir yeməyi. Ancaq bu normaldır: tez-tez peşəkar aşpazlar kartofu qızartmaq və ya pancake bişirmək üçün elementar ola bilməzlər. Bir çox iştirakçı, yüksək mətbəx yeməkləri hazırlayır. Və ən sadə reseptlərdə - soyuq olun.
- Ləzzətli bişirmək kartof və fry pancake edə bilərsiniz?
"Mən kartofları sevirəm və onu bişirə bilərəm və yaxşı bir pancake var." Mən bu peşədəyəm otuz yaşım var, günah görə bilmirəm. Ümumiyyətlə, zaman-zaman evdə hazırlaşıram. Məsələn, mən məmnuniyyətlə göbələk şorbasını bişirəcəyəm - işlədiyi ortaya çıxır. Pomidor ləzzətli salinadır.
- "Mastershef" məsələlərindən birində komandalar ac bikerlər bəsləndilər ...
- bu maraqlı idi. Əmrlər bikers hamburgerlərinə hazırlaşmaq üçün bir tapşırıq aldı. Prinsipcə, bütün iştirakçılar vəzifəni öhdəsindən gəldilər. Birinin daha çox sovet yanaşması var, kiminsə Amerikalı var. Maraqlı nədir, münsiflər heyətinin üzvlərinin fikirləri bölündü. Lakin onlar Mirko və Alexander qiymətləndirməsi ilə o qədər də vacib deyildilər, velosipedçilərin rəyləri nə qədərdir, qalibləri seçdilər. Velosipedçilər daha da olsaydı, bu burgerləri parçalayacaqlarsa, yaxşı olardı.
- Sizin üçün mükəmməl bir burger nədir?
- Ləzzətli yağlı ət, mənim fikrimcə, çox qərar verir. Ancaq yaxşı bir burger hazır və xüsusilə bahalı ətdən deyil. Nisbətlərə riayət etmək vacibdir. Məsələn, bir çox ketçup və xardal olanda sevgi. Bir turşu xiyar, təzə soğan, bir az şirin boob olduqda xoşuma gəlir. Deyirəm - və hətta tüpürcək axını!