Rețete de gospodină
Supa leneș "Griboedovsky"
Ingrediente: 500 g de carne de vită pe os, 750 g de varză, 1 morcov, 25 g de tulpină de țelină, 1 piper roșu bulgar, 50 g de benzi, 25 g de făină, 50 ml Ulei vegetal, 25 g unt, piper de sare.
Procesul de gătit: Se fierbe carne de vită cu un bec întreg în apă sărată până la pregătirea. Arcul pentru a îndepărta, bulionul de tulpină. Un alt bec este în mare măsură tocat și trecând într-un fier pe ulei vegetal. Adăugați o varză mare tocată, turnați un mic bulion și tocilar la o căldură scăzută până la jumătate gata. Apoi adăugați tocat cu un cub, morcovi și tulpini de țelină. Tocană la moale. În untul topit, turnați făină și treceți la culoarea aurie. Legumele și făina care se deplasează într-o tigaie, se umple cu bulion de carne de vită, sare, piper, aduce la fierbere și se îndepărtează din foc. Când trimiteți adăugați bucăți de carne fiartă, ardei fine tocat și smântână.
Schu leneș "griboedovsky". .
Snack "Selenk - tabelul Queen"
Ingrediente: 3 bucăți de hering, 30 g de semințe de coriandru, 100 ml de oțet (9%), 30 g de boabe de ienupăr, 3 foi de laur, 3 cuișoare, 25 g de semințe de muștar, 30 g de zahăr, 30 g sare, 10 g de piper de sulf. Pentru un fel de mâncare laterală: 1 kg de cartofi, 30 ml de ulei nerafinat de floarea-soarelui, 1 arc, 20 ml de oțet (9%), 1 buchet de marar.
Procesul de gătit: Se toarnă apa toate ingredientele pentru saramură, adu la fierbere, îndepărtați din căldură și dați la răcire. Herring curățată, scoateți creasta. Împingeți heringul preparat într-un recipient adânc, turnați saramura și puneți-o în 48 de ore în frigider. În procesul de marinizare, Hering trebuie să fie transformată periodic. Ceapă tăiată în inele, turnați oțetul, adăugați puțină apă și lăsați-o să stea. Cartofi fierbe și tăiat. La trimiterea, puneți o hering tocată în centrul plăcii, arcul marinat, este ridicat pentru a descompune felii mari de cartofi fierți, stropiți-o cu ulei de floarea-soarelui. Decorați vasul de verdeață.
Snack "Selerk - Regina Birou". .
Chef rețete
Bruxelles Supchik.
Ingrediente: 400 g de sâni de carne de porc (Ferocuffs), 250 g de cartofi, 200 g de ceapa (partea albă), 2 morcovi, 150 g de varză de la Bruxelles, 150 ml de cremă (10%), 1 fascicul de patrunjel, sare piper.
Procesul de gătit: Se fierbe pieptul de porc. Carnea scoate, tăiați într-un cub și întoarceți-vă la bulion. Adăugați cartofi tăiate și morcovi, precum și inele de praz tăiate. Gătitul înainte de pregătirea legumelor, apoi adăugați jumătăți de varză de la Bruxelles. Sare piper. Se toarnă crema și aduceți supa la fierbere. Serviți cu verdeață tocată.
Supa de la Bruxelles. .
Macrou în belgian cu cartofi prăjiți
Ingrediente: 1 macrou, 2 Luke, 2 ardei bulgari (roșu și galben), 500 ml de bere ușoară, 1 lămâie, 200 g smântână (42%), 20 g de unt, sare, piper. Pentru un disc lateral: 500 g cartofi, 1 l ulei vegetal, 15 g de ierburi de măsline, sare.
Procesul de gătit: Piperul bulgar și ceapă tăiată în inele și se prăjește pe un ulei vegetal fierbinte. Se toarnă berea, se evaporă 5-7 minute, se adaugă smântână și tocană încă 2 minute.
Puneți pește pregătit pe o foaie de folie, lubrifiați cu unt, punând ceapa prăjită, piperul de clopot și felii de lămâie. Se toarnă umplerea de smântână și bere, închideți folia strânsă și coaceți în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Pentru garnitură, cartofi tăiați într-un accident vascular cerebral, să se usuce și să se prăjească într-un număr mare de ulei vegetal 7-10 minute. Cartofii prăjiți gata sărat și sezon cu ierburi oscilante.
Macrou din belgian cu cartofi prăjiți. .
"Timpul de a lua masa!", Canal în timpul săptămânii, la ora 14:20