Hemmafru recept
Soppa lat "Griboedovsky"
Ingredienser: 500 g nötkött på benet, 750 g kål, 1 morot, 25 g selleri stam, 1 röd bulgarisk peppar, 50 g rovor, 2 glödlampor, 25 g mjöl, 50 g gräddfil, 50 ml Vegetabilisk olja, 25 g smör, saltpeppar.
Matlagningsprocess: Koka nötkött med en hel glödlampa i saltat vatten tills beredskap. Bow för att ta bort, stambuljong. En annan glödlampa hakas i stor utsträckning och passerar i en spett på vegetabilisk olja. Lägg till en stor hackad kål, häll lite buljong och gryta på låg värme tills halva. Lägg sedan till hackad med en kub, morötter och selleri stam. Gryta till mjuk. I pannan smält smör, häll mjöl och passera till gyllene färg. Grönsaker och mjölförskjutning i en panna, fyll med bultbuljong, salt, peppar, koka och ta bort från elden. Vid inlämning läggs bitar av kokt kött, finhackad paprika och gräddfil.
Schu lat "Griboedovsky". .
Mellanmål "selenk - queen tabell"
Ingredienser: 3 stycken sill, 30 g korianderfrön, 100 ml ättika (9%), 30 g juniperbär, 3 laurelskivor, 3 kryddnejlika, 25 g senapsfrön, 30 g socker, 30 g salt, 10 g svavelpeppar. För en skål: 1 kg potatis, 30 ml solrosolja, 1 båge, 20 ml ättika (9%), 1 massa dill.
Matlagningsprocess: Häll vattnet alla ingredienser för saltlösningen, koka, ta bort från värmen och ge till sval. Sill rengöras, ta bort åsen. Fällde den beredda sillen i en djup behållare, häll saltlösningen och sätt på 48 timmar i kylskåpet. I samband med hamnen måste sillen periodiskt överföras. Lök skuren i ringar, häll ättika, tillsätt lite vatten och låt stå. Potatis koka och skära. När du skickar in, lägg en hackad sill i mitten av plattan, den marinerade bågen, är den uppvuxen att sönderdela de stora skivorna kokta potatis, strö den med solrosolja. Dekorera maträtten med gröna.
Snack "Selenk - Queen Desk". .
Kock recept
Bryssel Suppchik
Ingredienser: 400 g fläskbröst (ferocuffs), 250 g potatis, 200 g lökrad (vit del), 2 morötter, 150 g brusselskål, 150 ml kräm (10%), 1 stråle av persilja, salt peppar.
Matlagningsprocess: Koka fläskbröst. Köttuttag, skuren i en kub och återvänder till buljongen. Lägg till hackade potatis och morötter, såväl som hackade purjolökringar. Matlagning före beredskap av grönsaker, lägg sedan halver av brusselskål. Salt peppar. Häll grädde och ta med soppen. Servera med hackade gröna.
Brysselssoppa. .
Makrill i belgiska med pommes frites
Ingredienser: 1 Makrill, 2 Luke, 2 bulgariska peppar (röd och gul), 500 ml lätt öl, 1 citron, 200 g gräddfil (42%), 20 g smör, salt, peppar. För en sidokisk: 500 g potatis, 1 liter vegetabilisk olja, 15 g oliverater, salt.
Matlagningsprocess: Bulgariska peppar och lök skärs i ringar och stek på en varm vegetabilisk olja. Häll öl, avdunsta 5-7 minuter, tillsätt gräddfil och gryta ytterligare 2 minuter.
Sätt beredd fisk på ett folie av folie, smörja med smör, sätta stekt lök, paprika och citronskivor. Häll fyllning ur gräddfil och öl, stäng folien tätt och baka i ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 180 grader.
För garneringen skuren potatis i ett slag, för att torka och steka i ett stort antal vegetabiliska olja 7-10 minuter. Klar stekt potatis saltad och säsong med osciltter örter.
Makrill i belgiska med pommes frites. .
"Tid att äta!", Kanal på vardagar, klockan 14:20