Рецепти за домаћице
Јуха лијени "Грибоедовски"
Састојци: 500 г говедине на кости, 750 г купуса, 1 шаргарепа, 25 г стабљика целера, 1 црвена бугарска бибера, 50 г репа, 2 сијалице, 25 г брашна, 50 г павлака, 50 г Поврће уље, 25 г путер, соли паприка.
Процес кухања: Захкопајте говедину са целом сијалицом у сланој води до спремности. Поклоните се да уклоните, оптерећујте јуху. Друга сијалица је у великој мери исецкана и пролази у натеку на биљном уљу. Додајте велики сецкани купус, сипајте мало јухе и гулајте се на ниску топлоту док не буде напола спремна. Затим додајте исецкану коцкама, шаргарепе и целерским стабљиком. Стенд да мека. У тави растопили путер, сипајте брашно и пређите на златну боју. Поврће и брашно се прелазе у посуду, пуните говеђим јухама, солом, бибером, доведите до кључања и уклоните из пожара. Приликом слања додавања комада куханог меса, ситно сецкани паприка и павлака.
Сцху Лази "Грибоедовски". .
Снацк "Селенк - Куеен Табле"
Састојци: 3 комада харинге, 30 г семенки коријандера, 100 мл сирћета (9%), 30 г бобица од јунификатора, 3 ловорске листове, 3 кашике, 25 г семенки семенке, 30 г шећера, 30 г шећера, 30 г сол, 30 г сол, 10 г сумпорног бибера. За прилог приложено: 1 кг кромпира, 30 мл сунцокрета нерафинисаног уља, 1 лук, 20 мл сирћета (9%), 1 гомила кочија.
Процес кухања: Сипајте воду све састојке за слану раствору, прокухајте, уклоните са топлоте и дајте цоол. Очишћена је харинга, уклони гребен. Преклопите припремљену харингу у дубок контејнер, сипајте слани раствор и ставите на 48 сати у фрижидер. У процесу маринизације, харинга се мора периодично преврнути. Лук се исече на прстенове, сипајте сирће, додајте мало воде и оставите да стојите. Кромпир прокуха и исечен. Када се пријавите, ставите сецкану харингу у средиште плоче, маринирани лук, подиже се да разграђује велике кришке куваног кромпира, поспите га сунцокретовим уљем. Украсите јело зеленила.
Снацк "Селенк - Куеен Деск". .
ЦХЕФ рецепти
Брисел Супцхик
Састојци: 400 г свињских груди (ферокуфре), 250 г кромпира, 200 г лука (бели део), 2 шаргарепа, 150 г бриселских купуса, 150 мл крема (10%), 1 сноп першуна, со бибер.
Процес кухања: Кухајте свињску груди. Месо извадите, исеците у коцку и вратите се у јуху. Додајте сецкани кромпир и шаргарепу, као и сјецкани лек прстенови. Кување пре спремности поврћа, а затим додајте половине купуса у Бриселу. Со бибер. Сипајте крему и доведите супу у прокључање. Послужите са сецканим зеленилом.
Брусселс Јуха. .
Скуша на белгијском са помфритом
Састојци: 1 скуша, 2 луке, 2 бугарска паприка (црвена и жута), 500 мл лаких пива, 1 лимун, 200 г киселе павлаке (42%), 20 г путера, соли, бибера. За бочни диск: 500 г кромпира, 1 л биљно уље, 15 г биља маслина, соли.
Процес кухања: Бугарска бибера и лук исечене на прстење и прже се на врућој биљном уљу. Сипајте пиво, испарите 5-7 минута, додајте павлаку и гурнути још 2 минута.
Ставите припремљену рибу на лист фолије, подмажите путер, стављајући пржене лук, паприке и лимунске кришке. Сипајте испуњавање киселе павлаке и пива, чврсто затворите фолију и пеците у рерни 20 минута на температури од 180 степени.
За гарнирање, кромпир се исекао у потезе, да се осуши и пржи у великом броју биљног уља 7-10 минута. Спремни пржени кромпир слани и сезона са осцилтарским биљем.
Скуша на белгијском са помфритом. .
"Време је за ручак!", Канал радним данима, у 14:20