गृहिणी रेसिपी
सूप आळशी "griboedovsky"
साहित्य: हाडांवर गोमांस, कोबी 750 ग्रॅम, कोबी, 1 गाजर, सेलेर स्टेम 25 ग्रॅम, 1 लाल बल्गेरियन मिरपूड, टर्निप्स, 2 बल्ब, पीठ 25 ग्रॅम, 50 ग्रॅम आंबट मलई, 50 मिली भाज्या तेल, 25 ग्रॅम लोणी, मीठ मिरची.
पाककला प्रक्रिया: संपूर्णपणे उकळत्या पाण्यामध्ये उकळत्या पाण्यामध्ये उकळलेले गोमांस. काढण्यासाठी धनुष्य, मटनाचा रस्सा ताणणे. दुसरा बल्ब मोठ्या प्रमाणात चिरलेला असतो आणि भाजीपाला तेला वर skewer मध्ये जातो. एक मोठा चिरलेला कोबी घाला, अर्धा-तयार होईपर्यंत कमी उष्णता वर थोडे मटनाचा रस्सा आणि स्ट्यू ओतणे. नंतर क्यूब, गाजर आणि सेलेरी स्टेमसह चिरलेला घाला. मऊ करण्यासाठी stew. पॅन वितळलेल्या लोणीमध्ये, सोनेरी रंगात पीठ घाला. भाज्या आणि पीठ पॅनमध्ये हलवतात, गोमांस मटनाचा रस्सा, मीठ, मिरपूड, उकळणे आणतात आणि आग काढून टाका. उकडलेले मांस, बारीक चिरलेली घंटा मिरपूड आणि आंबट मलई जमा करताना.
Schu आळशी "griboedovsky". .
स्नॅक "सेलेंक - क्वीन टेबल"
साहित्य: हेरिंग 3 च्या 3 तुकडे, कोथिंबीर बियाणे 30 ग्रॅम, व्हिनेगर (9%), जुनेपर berries 30 ग्रॅम, 3 लॉरेअर शीट्स, 3 लवंग, मोहरी बियाणे 25 ग्रॅम, साखर 30 ग्रॅम, 30 ग्रॅम मीठ, सल्फर मिरपूड 10 ग्रॅम. साइड डिशसाठी: बटाटे 1 किलो, सूर्यफूल असुरक्षित तेल, 1 धनुष्य, 20 मिली, व्हिनेगर (9%), 1 गुच्छ.
पाककला प्रक्रिया: ब्राइनसाठी सर्व साहित्य पाणी घालावे, उकळणे आणा, उष्णता काढून टाका आणि थंड द्या. हेरिंग स्वच्छ, ridge काढा. एक खोल कंटेनर मध्ये तयार streing तयार, समुद्र ओतणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 48 तास ठेवले. Marinization प्रक्रियेत, हेरिंग नियमितपणे चालू असणे आवश्यक आहे. रिंग मध्ये कट, कांदे, व्हिनेगर ओतणे, काही पाणी घाला आणि उभे करू. बटाटे उकळणे आणि कट. सबमिट करताना, प्लेटच्या मध्यभागी एक चिरलेला हेरिंग ठेवा, मृदयुक्त धनुष्य, उकडलेले बटाटे मोठ्या स्लाइस विघटित करणे, सूर्यफूल तेलाने शिंपडा. हिरव्या भाज्यांचे डिश सजवा.
स्नॅक्स "सेलेंक - क्वीन डेस्क". .
शेफ पाककृती
ब्रुसेल्स सुपरिक
साहित्य: पोर्क स्तन (furocuffs) 400 ग्रॅम, बटाटे 250 ग्रॅम, कांदा-पंक्ती (पांढरा भाग), 2 गाजर, 150 ग्रॅम ब्रुसेल्स कोबी, मलई च्या 150 ग्रॅम, क्रीम (10%), अजमोदा (10%), मीठ, मिरपूड.
पाककला प्रक्रिया: पोर्क स्तन उकळणे. मांस एक क्यूब मध्ये कट आणि मटनाचा रस्सा परत घ्या. चिरलेला बटाटे आणि गाजर तसेच चिरलेला लीक रिंग घाला. भाज्यांच्या तयारीपूर्वी स्वयंपाक करणे, नंतर ब्रुसेल्स कोबीचे भाग जोडा. मीठ, मिरपूड. मल घालून आणि सूपला उकळणे आणा. चिरलेला हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.
ब्रुसेल्स सूप. .
फ्रेंच फ्राईज सह बेल्जियन मध्ये मॅकेरेल
साहित्य: 1 मॅकेरेल, 2 ल्यूक, 2 बल्गेरियन मिरपूड (लाल आणि पिवळा), 500 मिलीलाइट बीयर, 1 लिंबू, 200 ग्रॅम आंबट मलई (42%), लोणी, मीठ, मिरपूड 20 ग्रॅम. बाजूला डिस्कसाठी: 500 ग्रॅम बटाटे, 1 एल वनस्पती तेल, ऑलिव्ह herbs 15 ग्रॅम, मीठ.
पाककला प्रक्रिया: गरम भाजीपाला तेलावर रिंग आणि तळणे मध्ये कटगारी मिरपूड आणि कांदे. बीयर घाला, 5-7 मिनिटे वाया घालवा, आंबट मलई घाला आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा.
फॉइलच्या शीटवर तयार मासे ठेवा, लोणी सह स्नेहक, तळलेले कांदे, घंटा मिरपूड आणि लिंबू स्लाइस टाकणे. आंबट मलई आणि बीयर बाहेर भरून, 180 अंश तापमानात 20 मिनिटे ओव्हन मध्ये tightly आणि बेक करावे.
गार्निशसाठी, बटाटे स्ट्रोकमध्ये कापतात, कोरड्या आणि मोठ्या प्रमाणावर भाजीपाला ते 7-10 मिनिटे असतात. तयार तळलेले बटाटे salted आणि oscilting herbs सह हंगाम.
फ्रेंच फ्राईज सह बेल्जियन मध्ये मॅकेरेल. .
"जेवणाचे वेळ", आठवड्यातून, 14:20 वाजता चॅनेल