Receitas de dona de casa
Sopa preguiçosa "Griboedovsky"
Ingredientes: 500 g de carne no osso, 750 g de repolho, 1 cenoura, 25 g de caule de aipo, 1 pimenta búlgara vermelha, 50 g de nabos, 2 lâmpadas, 25 g de farinha, 50 g de creme azedo, 50 ml de Óleo vegetal, 25 g de manteiga, pimenta de sal.
Processo de cozimento: Ferva a carne com uma lâmpada inteira na água salgada até a prontidão. Arco para remover, cover caldo. Outra lâmpada é largamente picada e passando em um espeto no óleo vegetal. Adicione uma grande repolho picada, despeje um pouco de caldo e ensopado em fogo baixo até meio pronto. Em seguida, adicione picado com um cubo, cenouras e caule de aipo. Ensopado para macio. Na panela derretida, despeje a farinha e passe para a cor dourada. Legumes e farinha mudando em uma panela, se enchem de caldo de carne, sal, pimenta, deixa ferver e remover do fogo. Ao enviar, adicione peças de carne cozida, pimentão picado e creme azedo.
Schu preguiçoso "Griboedovsky". .
Snack "SELENK - Mesa Queen"
Ingredientes: 3 pedaços de arenque, 30 g de sementes de coentro, 100 ml de vinagre (9%), 30 g de bagas de zimbro, 3 lençóis Laurel, 3 dentes, 25 g de sementes de mostarda, 30 g de açúcar, 30 g de sal, 10 g de pimenta de enxofre. Para um prato lateral: 1 kg de batatas, 30 ml de óleo irreflado de girassol, 1 arco, 20 ml de vinagre (9%), 1 bando de endro.
Processo de cozimento: Despeje a água todos os ingredientes para a salmoura, deixe ferver, remova do calor e dê para esfriar. Arenque limpo, remova o cume. Dobrou o arenque preparado em um recipiente profundo, despeje a salmoura e colocou em 48 horas na geladeira. No processo de marinização, o arenque precisa ser periodicamente virado. Cebolas cortadas em anéis, despejam vinagre, adicione um pouco de água e deixe ficar. Batatas ferver e cortar. Ao enviar, coloque um arenque picado no centro da placa, o arco marinado, é levantado para decompor as grandes fatias de batatas cozidas, polvilhe-a com óleo de girassol. Decore o prato de verdes.
Snack "Selenk - Queen Secretária". .
Receitas do Chef.
Bruxelas supchik.
Ingredientes: 400 g de peitos de porco (Ferocuffs), 250 g de batatas, 200 g de linha de cebola (parte branca), 2 cenouras, 150 g de repolho de Bruxelas, 150 ml de creme (10%), 1 raio de salsa, sal, pimenta.
Processo de cozimento: Ferva o peito de porco. Carne tirar, cortar em um cubo e retornar ao caldo. Adicione batatas e cenouras picadas, bem como anéis de alho-porro picado. Cozinhar antes da preparação dos vegetais, então adicione metades de repolho de Bruxelas. Sal, pimenta. Despeje creme e traga a sopa para ferver. Sirva com verduras picadas.
Sopa de Bruxelas. .
Mackerel em Belga com batatas fritas
Ingredientes: 1 Mackerel, 2 Luke, 2 pimentas búlgaras (vermelho e amarelo), 500 ml de cerveja clara, 1 limão, 200 g de creme azedo (42%), 20 g de manteiga, sal, pimenta. Para um disco lateral: 500 g de batata, 1 l óleo vegetal, 15 g de ervas de oliva, sal.
Processo de cozimento: Pimenta búlgara e cebolas cortadas em anéis e fritam em um óleo vegetal quente. Despeje cerveja, evapore 5-7 minutos, adicione creme azedo e guisado mais 2 minutos.
Coloque peixes preparados em uma folha de folha, lubrifique com manteiga, colocando cebolas fritas, pimentão e fatias de limão. Despeje o recheio de creme azedo e cerveja, feche a folha firmemente e asse no forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Para o enfeite, as batatas cortadas em derrames, secar e fritar em um grande número de óleo vegetal 7-10 minutos. Pronto frito batatas salgadas e temporada com ervas oscilting.
Mackerel em Belga com batatas fritas. .
"Hora de jantar!", Canal nos dias da semana, às 14:20