Според традицијата, Новата година во семејството на Маргарита Симонијан и КК на сопругата на Тигар Кесајан се слават во семејство - со деца од Баграт, Маријана и Мараро, како и баби и дедовци. Според тоа, третирањата го подготвуваат целото семејство, според сите правила на Советската празник - со гориво риба, Оливие и Хотод, со задолжителен поглед на филмот "Иронијата на судбината или со лесен траект!". Најважниот дел од празничниот банкет Симониан верува во "Новогодишните склопови" во два часот попладне на 1 јануари, според новинарот, таа сака уште повеќе од новата година.
Рецепти на класични јадења на Советската Нова Година Празник и некои национални истражувања на Маргарита Симониан е поделено со своите претплатници:
Беј Фишер
"Без заливот риба, Нова Година не е нова година. Ние го правиме тоа така. Прво вриваме супа од глави, остатоци и перки со сијалица, моркови, магдонос, свеж копра, семиња од копар и црн пипер. Кога ќе зоврие, додадете риба. Лосос, есетра, Штука, Сазана - Постојат различни комбинации. Кога ќе скокне, извадете го повторно, супа е филтрирање и плаче во неа желатин според упатствата. Во стаклените чаши ставете риба, полкови точки, сецкани копра, пополнете со супа - и ставете ја ноќта во фрижидер. Лукашин ќе го цени (тука, а потоа се зачувани правописот и интерпункцијата на авторот, прибл.).
Пудинг од компири и код на црниот дроб
"Ние ќе направиме пудинг од печени компири и кодови на црниот дроб . Само и многу вкусна ".
Рак салата
"Салата за рак треба да биде подготвена пред да седи на новогодишната маса. За разлика од Оливие, еден ден не му се допаѓа. Се разбира, подобро е да се готви свеж рак. Но, ова не е достапно, така што можете да ги преземете конзервираните фаланги или дури и рак стапчиња. Откако ќе се скрши со рак, се готвиме на јајца, ги исекуваме на половина. Малите краставици сечат заедно и го отстрануваме мекото јадро. Веднаш јаде од Bagrat :) Краставици исечени половина прозорци. Ние ги мешаме рак, краставици, јајца, конзервирана пченка и полнење на павлака. "
Руската салата
"Оливие, веројатно, е вклучен во првите 10 од моите омилени јадења на сите времиња и народи. Но, со оваа моја исхрана, јадам еднаш годишно - наутро од 1 јануари (добро, како наутро - еден час во два попладне, тоа е нашето руско рано наутро на 1 јануари). Нова Година "Хранење" Сакам повеќе од новата година :) Имаме цела слив на Оливие, го пресекуваме целото семејство од 31-ви, и во тоа време иронијата има време да гледа двапати.
Во утринските часови, ние се пече компири и моркови, готви и чисти јајца, се маринирани краставици, различни пушеле месо (говедско месо, пилешко, Турција - секогаш поинаку), варено пилешко или скара пилешко. Пилешкото расклопување на влакната - толку инсистира на мојата свекрва. Остатокот е намален. Свекрвата ги сака морковите во Оливие да биде сурова, рендан на голем ренде. Дел што го правиме. Но, цела карлица со сурови моркови до вечерта нема да живее. И тоа е неопходно! :) Лук во Оливие јас не го ставам. Овој пат, наместо пушеле, сакам да пробам рак, бидејќи всушност беше во оригиналниот рецепт. Јас декорирам рак, го поминувам грлото на матката. Ајде да видиме како ќе работи. Пола точки таму, се разбира, конзервирани и мајонез. И невозможно е да се замисли уште една нова година. "
Херинг
"Херинга секогаш се солени. Ние купуваме свежи замрзнати во онлајн продавници. ⠀
Ние го одмрзнуваме, се вари литар вода (за три седишта), додадете една и пол лажица сол, залив лист, мирисна и црн пипер, семки од копар. Кул вода, истурете харинга и блиску во долга тегла. Ние го ставаме во фрижидер, каде што задржи три дена. "
Pilaf.
"Истурете растително масло во Casans, го чекаме кога тоа се будеше така што оди чад и да ја фрли целата сијалица во целина. Службеникот за обожување на Козлов тврди дека склопот на целата нафта ги зема. Кога сијалицата ќе се затемни, ќе го исфрли и фрли во котел исечен кромид. ⠀
Кога лак станува златно, го фрламе фино намаленото јагне. Сето ова е направено на најголемиот оган и постојано мешање. Maranine ја покрива кафеавата кора. Потоа тие излегуваат од сецкани моркови и продолжуваат да се мешаат. Заспав во Казан Зиру и Барбарис и го фрлам под црвен пипер. Истурете вода што врие и гответе уште десет минути на мал оган. Додадиме пет глави на лук во Зирвак и заспие ориз, претходно измиени во неколку води. Обикова сол, повторно ние вода врие вода - така што оризот е покриен со вода некаде на сантиметар, и повторно го зголемуваат огнот. ⠀
Нафтата треба да се зголеми од дното на котел на површината на водата и да го обвини оризот одозгора цело време додека не се варат. "
Tzhzhik.
"Tzhzhik - јадење на аматер. Нашето семејство е само такви љубовници. Овој пат тие го направија од пилешки жлебови (од јагне, теле). Отпрвин, јас го ставив ситно сецкани пилешки стомаци со лак, а потоа додаде срца за нив, потоа црниот дроб. Кога течноста беше исфрлена, сите се печеа малку, додавајќи смачкан лук и коријандер. И веќе пред служење - свежо cilt и калинка зрна. "