Restaurantlọ oriri na ọ ma ama nke Arkady novikov na telivishọn a nwara onwe ya dịka ihe omume "Masterchef" na Channel CTC. Yana onye na-ahụ maka Alexander Sorokin na Mirokin Dzag, ọ na-eme ihe ọkàikpe siri ike na asọmpi telivishọn, ndị sonyere na-alụ ọgụ maka onyinye ego na ọzụzụ culinary kachasị mma n'ụwa. Ihe dị na ọrụ ọhụrụ, nwanyị chọpụtara na Arkady n'onwe ya.
- Arkady, n'oge ihe omume ahụ dị, ị ghọtala etu ụmụ nwoke na ụmụ nwanyị si egosi onwe ha, na-eguzo n'akụkụ Slab?
- Oge ọ bụla ha na-egosi onwe ha n'ụzọ dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, na asọmpi a si eduzi, anyị tụrụ anya na ndị ikom ahụ ka mma, mana ụmụ agbọghọ ahụ wee bụrụ ndị siri ike. Ọ mere na nke ọzọ. Mgbe ụfọdụ, ịhụnanya nke isi nri dị elu na-egbochi ndị niile sonyere, ha bụ obere flown.
- Olee otu asọmpi yiri gị kachasị amasị gị?
- Enwere m mmasị na asọmpi ọpụpụ n'ime obodo, ebe ndị sonyere na-akwado nri ọkụ. Ọ dị ịtụnanya. Ndị otu ekwesịrị ime ehi, na-amanye nduku, mmadụ jisiri ọbụna mọ mushrooms n'ime ọhịa. N'oge ule a, anyị riri nri kachasị dị ụtọ na ihe ngosi a - mpịakọta si oke bekee.
- Gịnị bụ asọmpi maka ndị sonyere ndị kacha sie ike?
- Ọ bụ ihe na-akpali mmasị ịdị ka ndị sonyere na-eme achịcha. Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ nweghị onye ọ bụla na-arụ ọrụ a. Ọ dịghị nke ọ bụla nke pancakes ahụ enwetaghị tọrọ ụtọ, n'agbanyeghị na ọ ga-eyi, ụdị efere dị mfe. Mana nke a bụ ihe dị mma: mgbe mgbe osi nri na-enweghị ike itinye nduku nduku ma ọ bụ agwa pancakes. Ọtụtụ n'ime ndị sonyere na-adị ebube na-akwado efere esi nri. Na na dị mfe nri - Go oyi.
- Enwere ike ị na-atọ ụtọ esi nri nduku na ighe?
"M hụrụ nduku na m nwere ike esi nri ya, m na-enwe ezigbo pancakes." Anọ m n'ọrụ a afọ iri atọ, enweghị m ike ịhụ mmehie. N'ozuzu, ana m akwadebe n'ụlọ site n'oge ruo n'oge. Dịka ọmụmaatụ, m ga-eji obi ụtọ na-esi ofe ero - ọ na-apụta na ọ na-arụ ọrụ. Tomato dị ụtọ saline.
- N'ime otu n'ime okwu nke "Mastershef", e nyere ndị otu ha nri agụụ ...
- Nke ahụ na-adọrọ mmasị. Iwu nwere ọrụ iji kwadebe maka ndị na-eme egwuregwu. Na ụkpụrụ, ndị sonyere na ha niile nwere ọrụ ahụ. Otu onye nwere usoro soviet, onye nwere American. Ihe na-adọrọ mmasị, e kewara echiche nke ndị juri ahụ. Mana ha dị mkpa na Mirko na nyocha Alexander, lee echiche nke ndị na-agba akwa ahụ, ha họọrọ onye mmeri. Ọ ga-adị mma ma ọ bụrụ na ndị na-agba ịnyịnya dị ukwuu, ma ha na-adọpụkwa ibu ndị a na Shreds.
- Kedu ihe bụ ihe zuru oke maka gị?
- anụ abụba na-atọ ụtọ, n'echiche m, ọtụtụ mmadụ na-ekpebi. Mana enwere ike ịkwadebe Burger ma ọ bụghị anụ dị oke ọnụ. Ọ dị mkpa ịgbaso oke. M, dịka ọmụmaatụ, ịhụnanya mgbe ọtụtụ ketchup na mọstad. Ọ masịrị m mgbe enwere kukumba pickled, eyịm ọhụrụ, obere boob ụtọ. M na-ekwu - na ọbụna mmiri mmiri!