Ceisiodd bwyty enwog Arkady Novikov yn y tymor teledu hwn ei hun fel y rhaglen arweiniol "Masterchef" ar sianel y CTP. Ynghyd â chydweithwyr Alexander Sorokin a Mirko Dzag, mae'n gweithredu fel barnwr caeth yn y gystadleuaeth coginio teledu, y mae eu cyfranogwyr yn ymladd am wobr ariannol a hyfforddiant yn un o'r ysgolion coginio gorau yn y byd. Beth sydd yn y rôl newydd, menywhit a ddarganfuwyd yn Arkady ei hun.
- Arkady, yn ystod yr amser y mae'r rhaglen yn bodoli, roeddech chi eisoes yn deall sut mae dynion a merched yn dangos eu hunain, yn sefyll wrth y slab?
- Bob tro y maent yn dangos eu hunain mewn gwahanol ffyrdd. Er enghraifft, yn y gystadleuaeth ymddygiad, roeddem yn disgwyl i'r dynion yn well, ond roedd y merched yn gryfach. Digwyddodd ac i'r gwrthwyneb. Weithiau mae cariad coginio uchel yn atal yr holl gyfranogwyr, maen nhw'n hedfan ychydig.
- Pa gystadlaethau oedd yn ymddangos i chi y mwyaf diddorol?
- Roeddwn i wir yn hoffi'r gystadleuaeth ymadael yn y pentref, lle'r oedd y cyfranogwyr yn paratoi bwyd ar y tân. Roedd yn anhygoel. Timau i fod i wneud buwch, sgipio tatws, rhywun yn llwyddo i ddod o hyd i fadarch yn y goedwig hyd yn oed. Yn ystod y prawf hwn, fe wnaethom fwyta'r pryd mwyaf blasus ar y sioe hon - rholiwch o'r gwningen.
- Beth yw'r cystadleuaeth ar gyfer y cyfranogwyr y mwyaf anodd?
- Roedd yn ddiddorol edrych fel cyfranogwyr yn pobi crempogau. Bron i neb ymdopi â'r dasg hon. Nid oedd yr un o'r crempogau yn flasus, er y byddai'n ymddangos, dysgl mor syml. Ond mae hyn yn normal: yn aml ni all cogyddion proffesiynol elfennol i ffrio tatws neu grempogau pobi. Mae llawer o'n cyfranogwyr yn wych paratoi prydau cegin uchel. Ac ar y ryseitiau symlaf - yn oer.
- Allwch chi fod yn flasus coginio tatws a chrempogau ffrio?
"Rwy'n caru tatws a gallaf ei goginio, ac mae gen i grempogau da." Rydw i yn y proffesiwn hwn ddeg ar hugain oed, ni allaf weld pechod. Yn gyffredinol, rwy'n paratoi gartref o bryd i'w gilydd. Er enghraifft, byddaf yn falch o goginio cawl madarch - mae'n ymddangos ei fod yn gweithio. Mae tomatos yn halen flasus.
- Yn un o faterion y "mastershef", cafodd y timau eu bwydo i feicwyr llwglyd ...
- roedd hynny'n ddiddorol. Cafodd gorchmynion dasg i baratoi ar gyfer hamburgers beicwyr. Mewn egwyddor, mae'r holl gyfranogwyr yn ymdopi â'r dasg. Mae gan rywun ddull mwy Sofietaidd, mae gan rywun America. Beth sy'n ddiddorol, roedd barn aelodau'r rheithgor wedi'u rhannu. Ond roeddent yn bwysig nid yn gymaint â Mirko ac Asesiad Alexander, faint o farn y beicwyr eu hunain, maent yn dewis yr enillydd. Byddai'n braf pe bai'r beicwyr hyd yn oed yn fwy, a byddent yn rhwygo'r byrgyrs hyn yn y darnau.
- Beth yw'r byrgyr perffaith i chi?
- Mae cig brasterog blasus, yn fy marn i, yn penderfynu llawer. Ond gellir paratoi byrgyr da ac nid o gig yn arbennig o ddrud. Mae'n bwysig cydymffurfio â'r cyfrannau. I, er enghraifft, cariad pan fydd llawer o sos coch a mwstard. Rwy'n ei hoffi pan fydd ciwcymbr wedi'i biclo, winwns ffres, ychydig o boob melys. Rwy'n dweud - a hyd yn oed llif poer!