Tuisgemaakte hawerkoekies
Bestanddele: 180 g van roomolie, 1 koppie hawervlokkies (nie kitskos nie), 2 eiers, 1,5 koppies meel, ⅔ suikerbril, 2 h. Wasbak.
Kookmetode: Olie moet vooraf van die yskas geneem word sodat dit sag word. Vinnige olie met suiker. Voeg eiers by en meng goed op 'n homogene massa. Meel om te sif en meng met 'n bakpoeier. Voeg by deeg by. Meng. Giet hawermeel. Deeg bedek met 'n film en verwyder vir 50 minute na die yskas. Klein bakplaat, smeer met groente-olie. Hande vog met koue water. Van die toets wat die balle met 'n okkerneut grootte rol, maak dan sinkies van hulle. Bly op die skinkbord. Sit die koekie in die oond voorverhit tot 180 grade vir 15 minute. Eerstens sal koekies sag wees, dit sal knapperig word wanneer dit koel word. Opsioneel kan gedroogde vrugte of stukkies sjokolade in die deeg bygevoeg word.
In 100 g van 420 kcal koekies.
Candy van gedroogde vrugte
Bestanddele: 100 g Kuragi, 100 g swart of bruin rosyne, ½ banke gekondenseerde melk,
½ banke gekookte gekondenseerde melk, 150 g okkerneut, klapperskyfies, donker sjokolade-teëls.
Kookmetode: Kuragu en rosyne gooi kort kokende water. Spoel in koue water en gee op 'n papierhanddoek droog. Gedroogde vrugte fyn gesny (jy kan deur die vleissnit). Neute word verpletter, maar nie in poeier nie. Verbind gedroogde vrugte en neute, gooi twee tipes verkorte melk (in plaas van gekondenseerde melk, jy kan vloeibare heuning neem). Meng goed. Verwyder vir 'n uur in die yskas, dan sal die snoepgoed beter wees. Van die massa om balle te rol en sommige van hulle in kokoskyfies te sny. Verwyder in die yskas. Smelt die sjokolade-teël op die waterbad. Om dit die tweede deel van die lekkergoed in te steek en in die yskas te verwyder.
In 100 g candy 340 kcal.
Sjokolade piesang pasta
Bestanddele: 3 piesang, 3 eetlepels. l. Suiker, 2 eetlepels. l. Kakao poeier, 50 ml lemoensap.
Kookmetode: Van piesangs maak aartappels, voeg suiker by, gooi sap. Sit 'n kastrol op 'n klein vuur. Wanneer die massa verhit word, voeg kakao poeier by. Meng alles. Wanneer die massa kook, kook vir 5 minute. Verwyder van vuur en koel. In plaas van kakao kan jy 'n ware donker sjokolade neem.
In 100 g pasta 130 kcal.