Mga recipe ng maybahay
Sopas tamad "griboedovsky"
Ingredients: 500 g ng karne ng baka sa buto, 750 g ng repolyo, 1 karot, 25 g ng kintsay stem, 1 pulang bulbarian paminta, 50 g ng mga turnip, 2 bombilya, 25 g ng harina, 50 g kulay-gatas, 50 ml ng langis ng gulay, 25 g mantikilya, paminta ng asin.
Proseso ng pagluluto: Pakuluan ang karne ng baka na may isang buong bombilya sa inasnan na tubig hanggang sa pagiging handa. Yumuko upang alisin, pilasin ang sabaw. Ang isa pang bombilya ay higit sa lahat tinadtad at dumadaan sa isang skewer sa langis ng gulay. Magdagdag ng isang malaking tinadtad na repolyo, ibuhos ang isang maliit na sabaw at nilagang mababa ang init hanggang kalahating handa. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na may kubo, karot at kintsay stem. Nilaga sa malambot. Sa pan natunaw mantikilya, ibuhos ang harina at pumasa sa ginintuang kulay. Ang mga gulay at harina ay nagbabago sa kawali, punan ang sabaw ng karne ng baka, asin, paminta, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa apoy. Kapag nagsusumite ng mga piraso ng pinakuluang karne, makinis na tinadtad na paminta ng kampanilya at kulay-gatas.
Schu tamad "griboedovsky". .
Snack "Selenk - Queen Table"
Mga sangkap: 3 piraso ng herring, 30 g ng mga buto ng koriander, 100 ML ng suka (9%), 30 g ng juniper berries, 3 laurel sheet, 3 cloves, 25 g ng buto ng mustasa, 30 g ng asukal, 30 g asin, 10 g ng sulfur pepper. Para sa isang bahagi ng ulam: 1 kg ng patatas, 30 ml ng mirasol na hindi nilinis langis, 1 bow, 20 ml ng suka (9%), 1 bungkos ng dill.
Proseso ng pagluluto: Ibuhos ang tubig ang lahat ng mga sangkap para sa brine, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at bigyan upang palamig. Nalinis ang herring, alisin ang tagaytay. Nakatiklop ang inihanda herring sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang brine at ilagay sa 48 oras sa refrigerator. Sa proseso ng pag-marina, ang herring ay kailangang pana-panahong nakabukas. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, ibuhos ang suka, magdagdag ng tubig at hayaang tumayo. Patatas na pakuluan at i-cut. Kapag nagsusumite, ilagay ang isang tinadtad na herring sa gitna ng plato, ang marinated bow, ito ay itinaas upang mabulok ang malaking hiwa ng pinakuluang patatas, iwiwisik ito ng langis ng mirasol. Palamutihan ang ulam ng mga gulay.
Snack "Selenk - Queen Desk". .
Chef recipes.
Brussels Supchik.
Mga sangkap: 400 g ng pork breasts (ferocuffs), 250 g ng patatas, 200 g ng sibuyas-hilera (puting bahagi), 2 karot, 150 g ng brussels repolyo, 150 ml ng cream (10%), 1 sinag ng perehil, asin, paminta.
Proseso ng pagluluto: Pakuluan ang dibdib ng baboy. Ang karne ay kumuha, gupitin sa isang kubo at bumalik sa sabaw. Magdagdag ng mga tinadtad na patatas at karot, pati na rin ang tinadtad na singsing na leek. Pagluluto bago ang paghahanda ng mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga halves ng brussels repolyo. Asin, paminta. Ibuhos ang cream at dalhin ang sopas sa isang pigsa. Maglingkod sa tinadtad na mga gulay.
Brussels sopas. .
Mackerel sa Belgian na may French fries.
Ingredients: 1 mackerel, 2 Luke, 2 Bulgarian peppers (pula at dilaw), 500 ML ng light beer, 1 lemon, 200 g sour cream (42%), 20 g ng mantikilya, asin, paminta. Para sa isang gilid disk: 500 g patatas, 1 l langis ng gulay, 15 g ng mga oliba, asin.
Proseso ng pagluluto: Ang Bulgarian pepper at mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing at magprito sa isang mainit na langis ng gulay. Ibuhos ang serbesa, umuunlad 5-7 minuto, magdagdag ng kulay-gatas at nilaga ng isa pang 2 minuto.
Ilagay ang inihanda na isda sa isang sheet ng foil, lubricate na may mantikilya, paglalagay ng mga pritong sibuyas, kampanilya paminta at lemon hiwa. Ibuhos ang pagpuno ng kulay-gatas at serbesa, isara ang foil nang mahigpit at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng 180 degrees.
Para sa dekorasyon, ang mga patatas ay pinutol sa isang stroke, upang matuyo at magprito sa isang malaking bilang ng langis ng halaman 7-10 minuto. Handa na pinirito patatas salted at panahon na may oscilting herbs.
Mackerel sa Belgian na may French fries. .
"Oras upang kumain!", Channel sa mga karaniwang araw, sa 14:20