រូបមន្តមេផ្ទះ
ស៊ុបខ្ជិល "Griboedovsky"
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោ 500 ក្រាមនៅលើឆ្អឹង 750 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោប 1 ក្រាមនៃម្រេចរបស់ប៊ុលហ្គារី 1 អំពូលទំហំ 25 ក្រាម, ក្រែមជូរ 50 ក្រាម, 50 ម។ ល។ ប្រេងបន្លែ, ប៊ឺ 25 ក្រាម, ម្រេចអំបិល។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: រំពុះសាច់គោជាមួយអំពូលទាំងមូលក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ ធ្នូដើម្បីយកចេញ, ធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានទំពាំងបាយជូរ។ អំពូលមួយទៀតគឺភាគច្រើនច្របាច់ហើយឆ្លងកាត់ដោយទឹកក្រឡុកលើប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបធំមួយចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចហើយចាំងនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់។ បនាប់មកបន្ថមលាបជាមួយគូបការ៉ុតនិងដើមរបស់ដើម។ stew ដើម្បីទន់។ នៅក្នុងខ្ទះប៊ឺរលាយចាក់ម្សៅហើយហុចទៅពណ៌មាស។ បន្លែនិងម្សៅផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុងខ្ទះបំពេញដោយទំពាំងបាយជូរសាច់គោអំបិលម្រេចនាំឱ្យឆ្អិនហើយយកចេញពីភ្លើង។ នៅពេលដាក់ស្នើបំណែកនៃសាច់ឆ្អិនវិចិត្រកជួងកោងនិងជូរក្រែមជូរ។
Schu ខ្ជិល "Griboedovsky" ។ ។
អាហារ "សេលេក - តុមហាក្សត្រី"
គ្រឿងផ្សំ: Herring 3 ដុំ, គ្រាប់ពូជ 30 ក្រាម, ទឹកខ្មះ 100 ម ម្រេចស្ពាន់ធ័រ 10 ក្រាមម្រេច។ សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀង: ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 30 ម។ លមិនមានប្រេង 1 ធ្នូ, 20 ម
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ចាក់ទឹកទាំងអស់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ brine នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, យកចេញពីកំដៅនិងផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។ erring សម្អាតយកជួរភ្នំចេញ។ បត់ Herring ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយចាក់ brine ហើយដាក់នៅលើ 48 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើចំណាកស្រុក, Herring ត្រូវការឱ្យត្រូវបានប្រគល់ឱ្យបានទៀងទាត់។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចិញ្ចៀនទឹកខ្មោលចាក់ទឹកបន្ថែមទឹកខ្លះហើយទុកឱ្យឈរ។ ដំឡូងដាំឱ្យពុះនិងកាត់។ នៅពេលដាក់ស្នើដាក់មើម chopped ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃចាន, ធ្នូសមុទ្រ, វាត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់បំបែកចំណិតដំឡូងឆ្អិនធំ ៗ ប្រោះវាជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ តុបតែងម្ហូបបៃតង។
អាហារសម្រន់ "សេលេក - តុមហាក្សត្រី" ។ ។
រូបចុងភៅរូបមន្តមេគង្គ
Brussels Supchik
គ្រឿងផ្សំ: សុដន់សាច់ជ្រូក 400 ក្រាម (ហ្វូហ្វូហ្វ), ដំឡូង 250 ក្រាម, 200 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង, 2 ការ៉ុតស្ពៃ 150 ម។ លនៃ parsley 1 ធ្នឹម parsley 1, អំបិល, ម្រេច។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ពុះសាច់ជ្រូកឆ្អិន។ សាច់យកចេញកាត់ចូលគូបហើយត្រលប់មកទំពាំងបាយជូរវិញ។ បន្ថែមដំឡូង chopped និងការ៉ុតក៏ដូចជាចិញ្ចៀនកោរសក់ chopped ។ ចម្អិនអាហារមុនពេលការត្រៀមខ្លួនរបស់បន្លែបន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាលស្ពៃព្រុចស៊ែល។ អំបិល, ម្រេច។ ចាក់ក្រែមហើយនាំស៊ុបឱ្យពុះ។ បម្រើជាមួយបៃតង chopped ។
ស៊ុប Brussels ។ ។
Mackerel នៅក្នុងភាសាបែលហ្ស៊ិកជាមួយដំឡូងបំពងបារាំង
គ្រឿងផ្សំ: 1 ម៉ាក់ 2 លូកា 2 ម្ទេសប៊ុលហ្គារី (ក្រហមនិងលឿង) ស្រាបៀរស្រាបៀរ 500 មីលីលីត្រក្រូចឆ្មា 1 ក្រូចឆ្មា 200 ក្រាមក្រូចឆ្មារអំបិលម្រេច។ សម្រាប់ថាសចំហៀង: ប្រេងបន្លែ 500 ក្រាម 1 លីត្រប្រេងបន្លែ 15 ក្រាមនៃឱសថអូលីវអូលីវអំបិល។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចិញ្ចៀននិងចៀនលើប្រេងបន្លែក្តៅ។ ចាក់ស្រាបៀរហួត 5-7 នាទីបន្ថែមក្រែមជូរហើយអងស្បៀង 2 នាទីទៀត។
ដាក់ត្រីដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹក foil មួយ l l brolicate ជាមួយប៊ឺដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀន, ម្រេចកណ្តឹងនិងចំណិតក្រូចឆ្មា។ ចាក់បំពេញក្រែមជូរនិងស្រាបៀរបិទ foil យ៉ាងតឹងហើយដុតនំនៅក្នុង oven រយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។
សម្រាប់ការលាបថ្នាំដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដើម្បីស្ងួតនិងចៀនក្នុងចំនួនប្រេងបន្លែមួយចំនួនធំ 7-10 នាទី។ ដំឡូងចៀនរួចរាល់អំបិលនិងរដូវជាមួយនឹងឱសថបំប៉ន។
Mackerel នៅ Belgian ជាមួយដំឡូងបំពងបារាំង។ ។
"ពេលវេលាដើម្បីទទួលទានអាហារពេលល្ងាច!", ប៉ុស្តិ៍នៅថ្ងៃធ្វើការ, នៅម៉ោង 14:20