Recettes au foyer
Soupe paresseuse "griboedovsky"
Ingrédients: 500 g de boeuf sur l'os, 750 g de chou, 1 carotte, 25 g de tige de céleri, 1 poivron bulgare rouge, 50 g de navets, 2 ampoules, 25 g de farine, 50 g crème sure, 50 ml de Huile végétale, 25 g Beurre, poivre de sel.
Processus de cuisson: Faire bouillir le bœuf avec une ampoule entière dans l'eau salée jusqu'à la préparation. Bow pour enlever, bouillon de contrainte. Une autre ampoule est largement hachée et passant dans une brochette sur l'huile végétale. Ajoutez un gros chou haché, verser un petit bouillon et ragoût à feu doux jusqu'à la moitié de la moitié. Ensuite, ajoutez hachée avec un cube, des carottes et une tige de céleri. Ragoût à doux. Dans le beurre de la casserole fondu, verser de la farine et passe à la couleur dorée. Les légumes et la farine se déplacent dans une casserole, remplissent de bouillon de boeuf, de sel, de poivron, d'ébullition et d'enlever du feu. Lors de la soumission d'ajouter des morceaux de viande bouillie, poivron finement haché et crème sure.
Schu paresseux "griboedovsky". .
Snack "Selenk - Tableau Queen"
Ingrédients: 3 morceaux de hareng, 30 g de graines de coriandre, 100 ml de vinaigre (9%), 30 g de baies de genièvre, 3 feuilles de laurier, 3 gousses, 25 g de graines de moutarde, 30 g de sucre, 30 g sel, 10 g de poivre de soufre. Pour un plat d'accompagnement: 1 kg de pommes de terre, 30 ml d'huile non raffinée de tournesol, 1 arc, 20 ml de vinaigre (9%), 1 bouquet d'aneth.
Processus de cuisson: Versez l'eau tous les ingrédients de la saumure, apportez-le à ébullition, retirez-le de la chaleur et donnez-le au frais. Le hareng nettoyé, enlevez la crête. Plié le hareng préparé dans un récipient profond, versez la saumure et mettez 48 heures au réfrigérateur. Dans le processus de marinisation, le hareng doit être remonté périodiquement. Les oignons coupés dans des anneaux, versent du vinaigre, ajoutent de l'eau et laissez le stand. Les pommes de terre bouillir et couper. Lors de la soumission, mettez un hareng haché dans le centre de la plaque, l'arc mariné, il est élevé pour décomposer les grandes tranches de pommes de terre bouillies, saupoudrez-la d'huile de tournesol. Décorer le plat des verts.
Snack "Selenk - Queen Desk". .
Recettes de chef
Bruxelles Supchik
Ingrédients: 400 g de poitrines de porc (Ferocuffs), 250 g de pommes de terre, 200 g d'oignon-rangée (partie blanche), 2 carottes, 150 g de chou de Bruxelles, 150 ml de crème (10%), 1 faisceau de persil, sel poivre.
Processus de cuisson: Faire bouillir la poitrine de porc. La viande est coupée dans un cube et revenez au bouillon. Ajoutez des pommes de terre hachées et des carottes, ainsi que des bagues de poireau hachées. Cuisson avant la préparation des légumes, ajoutez des moitiés de chou de Bruxelles. Sel poivre. Versez la crème et apportez la soupe à ébullition. Servir avec des verts hachés.
Soupe de Bruxelles. .
Maquereau en belge avec des frites françaises
Ingrédients: 1 maquereau, 2 poivrons de Luke, 2 poivrons bulgares (rouge et jaune), 500 ml de bière légère, 1 citron, 200 g crème sure (42%), 20 g de beurre, sel, poivre. Pour un disque latéral: 500 g de pommes de terre, 1 L huile de légumes, 15 g d'herbes d'olive, sel.
Processus de cuisson: Le poivre et les oignons bulgares coupent dans des anneaux et ont frire une huile végétale chaude. Verser la bière, s'évaporer 5-7 minutes, ajoutez la crème sure et ragoût 2 minutes supplémentaires.
Mettez des poissons préparés sur une feuille de feuille, lubrifier avec du beurre, mettre des oignons frites, poivron et tranches de citron. Versez le remplissage de la crème sure et de la bière, fermez la foil et faites cuire au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.
Pour la garniture, les pommes de terre coupent des coups de route, sécher et frire dans un grand nombre d'huile végétale 7 à 10 minutes. Pommes de terre frites prêtes salées et saison avec des herbes à osciller.
Maquereau en Belge avec des frites françaises. .
"Temps de dîner!", Channel en semaine, à 14h20