Mga resipe sa balay sa balay
Sabaw tapulan nga "Griboedovsky"
Mga sangkap: 500 g sa karne sa bukog, 750 g sa cabbage, 1 car, 25 g sa celery pepper, 50 g sa mga turngian, 50 g sa utanon nga lana, 25 g butter, asin nga paminta.
Proseso sa Pagluto: Pabukalan ang baka nga adunay usa ka bug-os nga bombilya sa asin nga tubig hangtod sa kaandam. Pagyukbo sa pagtangtang, sabaw sa sabaw. Ang isa pa ka bombilya nga labi ka tinadtad ug pag-agi sa usa ka skewer sa lana sa utanon. Idugang ang usa ka dako nga tinadtad nga repolyo, ibubo ang usa ka gamay nga sabaw ug linat-an sa ubos nga kainit hangtod sa tunga nga andam. Pagkahuman idugang ang tinadtad sa usa ka cube, karot ug celery stem. Stew sa humok. Sa panunaw sa panunaw, ibubo ang harina ug ipasa sa bulawan nga kolor. Ang mga utanon ug harina nga nagbalhin sa usa ka kalaha, pun-a ang sabaw sa karne, asin, paminta, dad-a sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa kalayo. Kung nagsumite sa pagdugang mga piraso sa linuto nga karne, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kampanilya nga paminta ug sour cream.
Schu lazy "Griboedovsky". .
Snack "Selnk - Queen Table"
Sagol: 3 mga piraso sa herring, 30 g sa Culantro liso, 100 ml sa suka (9%), 30 g sa enebro berries, 3 laurel sheets, 3 cloves, 25 g sa mustasa nga binhi, 30 g sa asukal, 30 g asin, 10 g sa asupre nga paminta. Alang sa usa ka kilid nga pinggan: 1 kg sa mga patatas, 30 ml sa sunflower nga wala masulub-on nga lana, 1 pana, 20 ml nga suka (9%), 1 hugpong sa dill.
Proseso sa Pagluto: Ibubo ang tubig sa tanan nga mga sagol alang sa brine, pagdala sa usa ka hubag, kuhaa gikan sa kainit ug ihatag sa cool. Gilimpyohan ang herring, kuhaa ang tagaytay. Gipilo ang giandam nga herring sa usa ka lawom nga sudlanan, ibubo ang brine ug ibutang sa 48 ka oras sa refrigerator. Sa proseso sa pag-marinasyon, ang herring kinahanglan nga matag karon ug unya matag karon. Ang mga sibuyas giputol sa mga singsing, ibubo ang suka, pagdugang pipila ka tubig ug pabaruga. Patatas nga pabukala ug putlon. Kung gisumite, ibutang ang usa ka tinadtad nga herring sa sentro sa plato, ang marinated bow, gibanhaw aron madunot ang daghang mga hiwa sa linuto nga patatas, isablig kini sa sunflower nga lana. Dekorasyunan ang pinggan sa mga gulay.
Snack "Selnk - Queen Desk". .
Mga Resipe sa Chef
Brussels Supchik
Mga sagol nga baboy (Ferocuffs), 250 g sa mga patatas, 200 g sa sibuyas nga linya (20 g sa brussel nga cream, 150 ml nga cream (10%), asin, paminta.
Proseso sa Pagluto: Pabukalan ang dughan sa baboy. Kuhaa ang karne, putlon sa usa ka cube ug mobalik sa sabaw. Idugang ang tinadtad nga patatas ug mga karot, ingon man mga tinadtad nga singsing sa leek. Pagluto sa wala pa ang kaandam sa mga utanon, dayon idugang ang mga halves sa repolyo sa Brussels. Asin, paminta. Ibubo ang cream ug dad-a ang sabaw sa usa ka hubag. Pag-alagad uban ang tinadtad nga mga gulay.
Brussels Sopas. .
Mackerel sa Belgian nga adunay french fries
1 mackerel, 2 Lucas, 2 Bulgarian Peppers (Pula ug Dilaw), 500 ml nga light beer, 1 lemon, 200 g sour cream (42%), 20 g sa mantikilya, asin, paminta, asin. Alang sa usa ka kilid nga disk: 500 g patatas, 1 l utanon nga lana, 15 g sa mga tanum nga olibo, asin.
Proseso sa Pagluto: Ang Pepper sa Bulgarian ug mga sibuyas giputol sa mga singsing ug pagprito sa usa ka mainit nga lana sa utanon. Ibubo ang beer, i-evaporate ang 5-7 ka minuto, pagdugang sour cream ug stew sa lain nga 2 ka minuto.
Ibutang ang andam nga isda sa usa ka sheet sa foil, lubricate nga adunay mantikilya, nga gibutang ang pinirito nga sibuyas, kampanilya nga paminta ug mga hiwa sa lemon. Ibubo ang pagpuno sa sour cream ug beer, isara ang foil hugut ug magluto sa hudno sa 20 minuto sa temperatura nga 180 degrees.
Alang sa mga garnish, patatas giputol sa usa ka stroke, aron mamala ug magprito sa daghang mga utanon nga lana 7-10 minuto. Andam na nga pinirito nga patatas nga asin ug panahon sa pag-oscilting mga utanon.
Mackerel sa Belgian nga adunay french fries. .
"Panahon sa Pagkaon!", Channel sa Mga Adlaw sa Semana, sa 14:20