Hausfrau-Rezepte.
Suppe faul "griboedovsky"
Zutaten: 500 g Rindfleisch auf dem Knochen, 750 g Kohl, 1 Karotte, 25 g Selleriestamm, 1 roter bulgarischer Pfeffer, 50 g Rüben, 2 Glühlampen, 25 g Mehl, 50 g Sauerrahm, 50 ml von 50 ml Gemüseöl, 25 g Butter, Salzpfeffer.
Kochprozess: Kochen Sie Rindfleisch mit einer ganzen Birne in Salzwasser bis zur Bereitschaft. Bug zum Entfernen, Dehnungsbrühe. Eine andere Birne ist weitgehend gehackt und leitet einen Spieß auf Gemüseöl an. Fügen Sie einen großen Gehackelkohl hinzu, gießen Sie eine kleine Brühe und einen Eintopf auf niedriger Wärme, bis sie halb fertig sind. Dann füge mit einem Würfel, Karotten und Selleriestamm gehackt hinzu. Eintopf zu weich. In der Pfanne schmelzte Butter, gießen Sie Mehl und führen Sie die goldene Farbe. Gemüse und Mehlverschiebung in eine Pfanne, füllen Sie mit Rinderbrühe, Salz, Pfeffer, bringen Sie zum Kochen und nehmen Sie das Feuer aus dem Feuer. Beim Senden von Stücken von gekochtem Fleisch, fein gehackter Paprika und saurer Sahne.
Schu Lazy "Griboedovsky". .
Snack "Selenk - Queence Table"
Zutaten: 3 Stücke Hering, 30 g Koriandersamen, 100 ml Essig (9%), 30 g Wacholderbeeren, 3 Lorbeerbleche, 3 Nelken, 25 g Senfkerne, 30 g Zucker, 30 g Salz, 10 g Schwefelpfeffer. Für eine Beilage: 1 kg Kartoffeln, 30 ml Sonnenblume nicht refiziertes Öl, 1 Bogen, 20 ml Essig (9%), 1 Bündel Dill.
Kochprozess: Gießen Sie das Wasser alle Zutaten für die Salzlösung, bringen Sie zum Kochen, entfernen Sie die Wärme und geben Sie Cool. Hering gereinigt, den Rücken entfernen. Der vorbereitete Hering in einen tiefen Behälter faltete die Salzlösung und zog 48 Stunden in den Kühlschrank. Bei der Marinationsprozess muss Hering periodisch umgedreht werden. Zwiebeln in Ringen geschnitten, Essig gießen, etwas Wasser hinzufügen und stehen lassen. Kartoffeln kochen und schneiden. Setzen Sie beim Senden einen gehackten Hering in die Mitte der Platte, den marinierten Bogen, es wird angehoben, um die großen Scheiben gekochten Kartoffeln zu zersetzen, sie mit Sonnenblumenöl zu streuen. Dekorieren Sie das Gericht der Grünen.
Snack "Selenk - Königinschreibtisch". .
Chefrezepte
Brüssel supchik.
Zutaten: 400 g Schweinefleischbrust (FEROCFS), 250 g Kartoffeln, 200 g Zwiebelreihe (weißes Teil), 2 Karotten, 150 g Brüsselkohl, 150 ml Creme (10%), 1 Strahl von Petersilie, Salz Pfeffer.
Kochprozess: Schweinebrust kochen. Fleisch nehmen heraus, schneiden Sie in einen Würfel und kehren Sie zur Brühe zurück. Fügen Sie gehackte Kartoffeln und Karotten sowie gehackte Lauchringe hinzu. Kochen vor der Bereitschaft von Gemüse, fügen Sie dann Hälften von Brüsselkohl hinzu. Salz Pfeffer. Gießen Sie Sahne und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Mit gehackten Grünen servieren.
Brüsseler Suppe. .
Makrele in Belgier mit Pommes Frites
Zutaten: 1 Makerel, 2 Lukas, 2 Bulgarische Paprika (rot und gelb), 500 ml leichter Bier, 1 Zitrone, 200 g Sauerrahm (42%), 20 g Butter, Salz, Pfeffer. Für eine seitliche Festplatte: 500 g Kartoffeln, 1 l Pflanzenöl, 15 g Olivenkräuter, Salz.
Kochprozess: Bulgarischer Pfeffer und Zwiebeln schneiden in Ringe und braten auf einem heißen Pflanzenöl. Gießen Sie Bier, verdampfen Sie 5-7 Minuten, fügen Sie Sauerrahm hinzu und fügte weitere 2 Minuten ein.
Setzen Sie vorbereitete Fische auf ein Folienblech, schmieren Sie mit Butter, legen Sie gebratene Zwiebeln, Paprika und Zitronenscheiben an. Füllen Sie aus Sauerrahm und Bier aus, schließen Sie die Folie fest und backen Sie 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
Für die Garnitur schneiden Kartoffeln in eine Schlaganleitung, um in einer großen Anzahl von Gemüseöl 7-10 Minuten in einer großen Anzahl von Pflanzenöl zu trocknen und zu braten. Bereiten Sie gebratene Kartoffeln gesalzen und die Saison mit osziltenden Kräutern.
Makrelen in Belgier mit Pommes Frites. .
"Zeit zum Essen!", Kanal an Wochentagen, um 14:20 Uhr