خاتون خانہ کی ترکیبیں
سوپ سست "Griboedovsky"
اجزاء: ہڈی پر 500 جی بیف، گوبھی کے 750 جی، 1 گاجر، 1 گاجر، 1 ریڈ بلغاریہ مرچ، 1 بلب کے 50 جی، 2 بلب، آٹا کے 25 جی، 50 جی ھٹا کریم، 50 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل، 25 جی مکھن، نمک مرچ.
باورچی خانے سے متعلق عمل: تیاری تک نمک پانی میں پوری بلب کے ساتھ بویل گوشت ابالیں. ہٹانے کے لئے دخش، شوروت کو روکنا. ایک اور بلب بڑے پیمانے پر کٹ اور سبزیوں کے تیل پر ایک کھوپڑی میں گزر رہا ہے. ایک بڑے کٹ گوبھی شامل کریں، تھوڑا سا شوروت ڈالیں اور نصف تک تک کم گرمی پر سٹو ڈالیں. پھر ایک کیوب، گاجر اور سیلری اسٹیم کے ساتھ کٹا شامل کریں. نرم کرنے کے لئے سٹو. پین پگھل مکھن میں، آٹا ڈالیں اور گولڈن رنگ کو منتقل کریں. سبزیوں اور آٹا ایک پین میں منتقل، گوشت کے شوروت، نمک، مرچ سے بھریں، ایک فوق لے لو اور آگ سے ہٹا دیں. جب ابلا ہوا گوشت کے ٹکڑوں کو شامل کرنے کے بعد، پتلی کٹی گھنٹی مرچ اور ھٹا کریم.
Schu سست "Griboedovsky". .
Snack "Selenk - ملکہ ٹیبل"
اجزاء: ہیرنگ کے 3 ٹکڑے ٹکڑے، کورینڈر کے بیجوں کے 30 جی، 100 ملی میٹر سرکہ (9٪)، 30 جی جونیپر بیر، 3 لاوریل چادریں، 3 لونگ، 25 جی سرسری کے بیج، چینی کے 30 جی، 30 جی نمک، سلفر مرچ کے 10 جی. ایک طرف ڈش کے لئے: 1 کلو آلو، سورج فلو کے 30 ملی لیٹر غیر مستحکم تیل، 1 دخش، سرکہ کے 20 ملی میٹر (9٪)، ڈیل کا ایک گروپ.
باورچی خانے سے متعلق عمل: پانی کو برتن کے لئے تمام اجزاء ڈالو، ایک فوق لے لو، گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے. ہیرنگ صاف، ریز کو ہٹا دیں. تیار کردہ ہیرنگ کو ایک گہری کنٹینر میں جوڑا، برائن ڈال کر ریفریجریٹر میں 48 گھنٹوں پر ڈال دیا. نمکین کے عمل میں، ہیرنگ کو وقفے سے ختم ہونے کی ضرورت ہے. پیاز بجتی ہے، سرکہ ڈال، کچھ پانی شامل کریں اور کھڑے ہونے دو. آلو ابال اور کاٹ. جب جمع کرانے کے بعد، پلیٹ کے مرکز میں کٹ ہیرنگ ڈالیں تو، مٹی ہوئی بھوک، یہ ابلا ہوا آلو کے بڑے سلائسوں کو ختم کرنے کے لئے اٹھایا جاتا ہے، اسے سورج کے تیل کے تیل سے چھڑکاو. گرین کی ڈش کو سجانے کے.
Snack "Selenk - ملکہ میز". .
شیف کی ترکیبیں
برسلز Supchik.
اجزاء: سورج کے سینوں کے 400 جی (Ferocuffs)، 250 G آلو کے 250 جی، پیاز قطار (سفید حصہ) کے 200 جی، 2 گاجر، برسلز گوبھی، 150 ملی میٹر کریم (10٪)، 1 بیم کی 1 بیم، نمک، مرچ.
باورچی خانے سے متعلق عمل: سورج کی چھاتی کا گوشت گوشت باہر نکلتا ہے، ایک کیوب میں کاٹ اور شوروت واپس لو. کٹی آلو اور گاجر شامل کریں، ساتھ ساتھ کٹی لیک بجتی ہے. سبزیوں کی تیاری سے پہلے کھانا پکانا، پھر برسلز گوبھی کے حل شامل کریں. نمک، مرچ. کریم ڈالو اور سوپ کو ایک فوڑا لے لو. کٹی گرین کے ساتھ خدمت کریں.
برسلز سوپ. .
فرانسیسی فرائز کے ساتھ بیلجیم میں میکریل
اجزاء: 1 میکریل، 2 لوقا، 2 بلغاریہ مرچ (سرخ اور پیلا)، 500 ملی لیٹر لائٹ بیئر، 1 نیبو، 200 جی ھٹا کریم (42٪)، 20 جی مکھن، نمک، مرچ. ایک طرف ڈسک کے لئے: 500 جی آلو، 1 ایل سبزیوں کا تیل، زیتون کی جڑی بوٹیوں کی 15 جی، نمک.
باورچی خانے سے متعلق عمل: بلغاریہ مرچ اور پیاز ایک گرم سبزیوں کے تیل پر بجتی اور بھری میں کاٹتے ہیں. بیئر ڈالو، 5-7 منٹ بپتسما، ھٹا کریم اور ایک اور 2 منٹ سٹو شامل کریں.
ورق کی ایک شیٹ پر تیار مچھلی ڈالیں، مکھن کے ساتھ چکنا، تلی ہوئی پیاز، گھنٹی مرچ اور نیبو سلائسیں ڈالیں. ھٹا کریم اور بیئر سے بھرنے لگے، فخر کو مضبوط کریں اور 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر 20 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.
گرنش کے لئے، آلو ایک سٹروک میں کاٹ، سبزیوں کے تیل کی ایک بڑی تعداد میں خشک اور بھری 7-10 منٹ. تیار فرائیڈ آلو نمکین اور موسم سوسائٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ.
فرانسیسی فرائز کے ساتھ بیلجیم میں میکریل. .
"کھانے کا وقت!"، ہفتہ کے دن چینل، 14:20