Домаќинка рецепти
Супа мрзливи "griboedovsky"
Состојки: 500 гр говедско месо на коската, 750 g зелка, 1 морков, 25 гр целер матични, 1 црвен бугарски пипер, 50 гр репа, 2 светилки, 25 гр брашно, 50 гр кисела павлака, 50 ml Растечко масло, 25 гр путер, сол пипер.
Процес на готвење: Се вари говедско месо со цела сијалица во солена вода до подготвеност. Поклони за отстранување, притиснете супа. Друга сијалица е во голема мера сецкан и поминува во skewer на растително масло. Додадете голема сецкани зелка, истурете малку супа и чорба на ниска топлина до половина подготвени. Потоа додадете сецкани со коцка, моркови и целер стеблото. Чорба да мека. Во садот стопен путер, истурете брашно и поминете на златна боја. Зеленчук и брашно менување во тава, пополнете со говедско супа, сол, бибер, донесете до вриење и извадете го од огнот. Кога поднесувате додадете парчиња варено месо, ситно сецкани пиперка и кисела павлака.
Шу мрзливи "griboedovsky". .
Снек "Селенк - кралица маса"
Состојки: 3 парчиња харинга, 30 гр коријандер семиња, 100 мл оцет (9%), 30 гр смрекани бобинки, 3 лаврални листови, 3 каранфилчиња, 25 гр сенф семиња, 30 гр шеќер, 30 гр сол, сол, сол, 10 гр сулфур пипер. За гарнир: 1 кг компири, 30 ml сончогледово нерафинирано масло, 1 лак, 20 ml оцет (9%), 1 куп копра.
Процес на готвење: Истурете ја водата сите состојки за саламура, доведете до вриење, отстранете го од топлината и дадете да се излади. Херинга исчисти, отстранете го гребенот. Преклопете го подготвената харинга во длабок контејнер, истурете ја саламурата и ставете 48 часа во фрижидерот. Во процесот на марминизација, харинга треба периодично да се преврти. Кромид сече во прстени, истурете оцет, додадете малку вода и оставете го држачот. Компири се вари и се сече. При поднесување, ставете сечкана харинга во центарот на плочата, маринираниот лак, тој е подигнат за распаѓање на големите парчиња варени компири, посипете го со сончогледово масло. Украсете ја садот од зеленчук.
Снек "Селенк - кралица биро". .
Готвач Рецепти
Брисел Пушик
Состојки: 400 гр свинско градите (Ferocuffs), 250 гр компири, 200 гр кромид-ред (бел дел), 2 моркови, 150 гр од Брисел зелка, 150 ml крем (10%), 1 зрак на магдонос, сол, бибер.
Процес на готвење: Вари свинско градите. Месо извади, се сече на коцка и се врати во супа. Додадете сецкани компири и моркови, како и сецкани прачки прстени. Готвење пред подготвеноста на зеленчукот, а потоа додадете половини од зелката од Брисел. Сол, бибер. Истурете павлака и доведете ја супата до вриење. Служат со сецкани зеленило.
Брисел супа. .
Скеел во Белгија со помфрит
Состојки: 1 скуша, 2 Лука, 2 бугарски пиперки (црвена и жолта), 500 мл светлина пиво, 1 лимон, 200 гр кисела павлака (42%), 20 гр путер, сол, бибер. За страничен диск: 500 гр компири, 1 л растително масло, 15 гр маслинови билки, сол.
Процес на готвење: Бугарскиот пипер и кромид се сече на прстени и пржете на топло растително масло. Истурете пиво, испарувајте 5-7 минути, додадете кисела павлака и чорба уште 2 минути.
Ставете подготвена риба на лист фолија, подмачкајте со путер, ставајќи пржени кромид, пиперка и лимон парчиња. Истурете ги пополнувањето на кисела павлака и пиво, цврсто затворете ја фолијата и печете во рерната 20 минути на температура од 180 степени.
За гарнитури, компири се сече на удари, да се исуши и пржете во голем број на растително масло 7-10 минути. Подготвени пржени компири солени и сезона со заситување билки.
Скеел во Белгија со помфрит. .
"Време е да вечераат!", Канал во работните денови, во 14:20