Pancakes konsiderohen si një nga enët më të lashta të kuzhinës ruse. Përmendja e tyre u gjet në Kronikat e shekullit IX, që është, në kohë pagane. Shkencëtarët kanë krijuar edhe vite të përafërta - kjo është 1005-1006. Fjala "damn", me sa duket, vjen nga fjala "mlin", që është, bluaj. Ka një legjendë, siç u shfaq pancake e parë. Zonjës ishte duke përgatitur Kissel gruri, por e harroi atë në sobë. Dhe ai bërtiti, ai ishte i shtrembëruar dhe doli shumë i shijshëm.
Pancakes në birrë
Përbërësit: 1.5 gota miell, 1 filxhan birrë të lehta (në qoftë se ju merrni një të errët, atëherë pancakes do të kthehet errët), 1 gotë qumësht, 2-3 tbsp. Sheqer, ½ tsp. Kripëra, ½ tsp. Soda, vaj vegjetal.
Metoda e gatimit: Vezë mundi me një kripë të një pykë ose blender para formimit të shkumës. Hidh qumësht dhe birrë, shtoni sheqer dhe sode. Rrah Pjesë të barabarta derdh miell. Llokoçis në mënyrë që të mos ketë gunga. Derdh vaj perimesh. Piqni nga dy anët në një kore të kuqe. Pancakes gati lubrifikuar me gjalpë të shkrirë.
Pancakes çokollatë
Përbërësit: 150-200 g miell, 1.5 gota qumësht, 2 vezë, 50 g gjalpë, 1 tbsp. Pluhur kakao, 3-4 tbsp. Sheqer, ½ tsp. Legen.
Metoda e gatimit: Ndaras përzierje miell, pluhur kakao dhe pluhur pjekje. Shkrihet vaj. Mundi pykë e vezëve dhe sheqerit, shtoni në vaj përzierje. Hidh miell me pluhur kakao. Përzieni gjithçka mirë në mënyrë që të mos ketë gunga. Derdh qumësht. Përzierje. Jepni testin për të relaksuar 15 minuta dhe piqni në të dy anët.
Pancakes dietë të hapur
Përbërësit: 1 filxhan kefir, 1.5 gota të thekon me tërshërë, 1-2 tbsp. Mjaltë, 100 ml ujë, 2 ketra vezë, 1 tsp. Busty, vanillin, 1 tbsp. vaj perimesh.
Metoda e gatimit: Bollgur u thye në një miell të kombinuar ose kafe në miell. Për testin do të duhet një gotë. Përzierje miell, pluhur pjekje (ose sode), vanillin. Squirs për të rrahur shkumë. Kefir lidhet me ujë. Përzierje. Butësisht derdh në bollgur. Llokoçis, shtoni mjaltë, vaj ulliri. E fundit por futni proteinat e rrahur. Mix lopatë nga poshtë lart në mënyrë që proteinat të mos humbasin madhështinë. Dhe menjëherë piqni.