煎餅被認為是俄羅斯美食最古老的菜餚之一。在九世紀的編年史，即在異教徒時代，他們的提及被發現。科學家建立了甚至近似年 - 這是1005-1006。大概，“該死的”這個詞來自“Mlin”這個詞，即研磨。有一個傳奇，因為第一個煎餅出現了。女主人正在準備小麥吻，但忘了他在爐子裡。他咆哮著，他扭曲了，結果很好吃。
在啤酒上的薄煎餅
原料： 1.5杯麵粉，1杯淡啤酒（如果你拍黑暗，那麼煎餅會變暗），1杯牛奶，2-3湯匙。糖，½茶匙。鹽，½茶匙。蘇打水，植物油。
烹飪方法：在形成泡沫之前，雞蛋用楔形或攪拌器的鹽擊敗。倒入牛奶和啤酒，加入糖和蘇打水。打等零件倒出麵粉。攪拌使得沒有腫塊。澆注植物油。從兩側烘烤到一個紅潤的外殼。準備好的煎餅被融化的黃油潤滑。
巧克力煎餅
原料： 150-200克麵粉，1.5杯牛奶，2個雞蛋，50克黃油，1湯匙。可可粉，3-4湯匙。糖，½茶匙。盆地。
烹飪方法：單獨混合粉，可可粉和發酵粉。熔化油。擊敗雞蛋和糖的楔子，加入混合物油。用可可粉倒粉。混合一切，以便沒有腫塊。倒牛奶。混合。將測試放鬆15分鐘，雙方烘烤。
燕麥飲食煎餅
原料： 1杯Kefir，1.5杯燕麥片，1-2湯匙。蜂蜜，100毫升水，2個蛋松鼠，1茶匙。豐滿，香草蛋白，1湯匙。植物油。
烹飪方法：燕麥片在麵粉中的混合或咖啡研磨機中砸碎。對於測試，您需要一杯。混合粉，發酵粉（或蘇打），香草蛋白。擊敗泡沫的海角。 Kefir與水連接。混合。輕輕地倒入燕麥片。攪拌，加入蜂蜜，橄欖油。最後，但引入鞭打蛋白質。將鏟子與自下而上混合，使蛋白質不會丟失。並立即烘烤。