Naleśniki są uważane za jedną z najstarszych dań kuchni rosyjskiej. Ich wzmianka została znaleziona w kronikach IX wieku, czyli w czasach pogańskich. Naukowcy nawiązali nawet około lat - to 1005-1006. Słowo "cholernie", przypuszczalnie pochodzi ze słowa "mlin", to znaczy, grind. Jest legenda, jak pojawił się pierwszy naleśnik. Gospodyni przygotowała kissel pszenicy, ale zapomniał go w piecu. I rykał, był skręcony i okazał się bardzo smaczny.
Naleśniki na piwie.
Składniki: 1,5 szklanki mąki, 1 szklanka lekkiego piwa (jeśli weźmiesz ciemno, naleśniki obróci ciemniejsze), 1 kieliszek mleka, 2-3 łyżki. Cukier, ½ łyżeczki. Sole, ½ łyżeczki. Soda, olej roślinny.
Metoda gotowania: Jajka biją solą klina lub blendera przed utworzeniem piany. Wlać mleko i piwo, dodaj cukier i sodę. Bić Równe części wlać mąkę. Wymieszaj tak, że nie ma grudek. Wlać olej roślinny. Piec od dwóch stron do rumianej skorupy. Gotowe naleśniki smarują stopionym masłem.
Czekoladowe naleśniki.
Składniki: 150-200 g mąki, 1,5 szklanki mleka, 2 jajka, 50 g masła, 1 łyżka. Proszek kakaowy, 3-4 łyżki. Cukier, ½ łyżeczki. Basen.
Metoda gotowania: Oddzielnie wymieszaj mąkę, proszek kakaowy i proszek do pieczenia. Stopić olej. Pokonaj klin jaj i cukru, dodaj do oleju mieszanki. Wlać mąkę z proszkiem kakaowym. Wymieszaj wszystko dobrze, aby nie było grudek. Wlać mleko. Mieszać. Podaj test odpocząć 15 minut i piec po obu stronach.
Naleśniki dietetyczne owsiane
Składniki: 1 szklanka kefir, 1,5 szklanki płatków owsianych, 1-2 łyżki. Miód, 100 ml wody, 2 wiewiórki jaj, 1 łyżeczka. Busty, wanilina, 1 łyżka. olej roślinny.
Metoda gotowania: Oatmeal rozbity w kombajwie lub młynie do kawy w mące. Do testu będziesz potrzebował szklanki. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia (lub sody), waniliny. Squirs do pokonania pianki. Kefir łączy się z wodą. Mieszać. Delikatnie wlać do płatków owsianych. Wymieszaj, dodaj miód, oliwę z oliwek. Ostatni, ale wprowadzić bite białka. Wymieszaj łopatę od dołu, aby białka nie tracą pomp. I natychmiast piec.