ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರ ಉಲ್ಲೇಖ IX ಶತಮಾನದ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪೇಗನ್ ಟೈಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂದಾಜು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಇದು 1005-1006 ಆಗಿದೆ. "ಡ್ಯಾಮ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ, "Mlin" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಗ್ರೈಂಡ್. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ ದಂತಕಥೆ ಇದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಗೋಧಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಮರೆತುಬಿಟ್ಟರು. ಮತ್ತು ಅವರು ತಿರುಗಿದರು, ಅವರು ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಟರು.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್ಗಳು, ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ 1 ಕಪ್ (ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗಾಢವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ), 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, 2-3 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉಪ್ಪು ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು 150-200 ಗ್ರಾಂ, 1.5 ಮಿಣ್ಣಿನ ಕನ್ನಡಕ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, 1 tbsp. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಸಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ತೈಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಣೆ ಬೀಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ತೈಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಓಟ್ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕಪ್ ಕೆಫಿರ್, 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಪದರಗಳು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬುಸ್ಟಿ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಒಡೆದರು. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ), ವಿನಿಲ್ಲಿನ್. ಫೋಮ್ ಸೋಲಿಸಲು squirs. ಕೆಫಿರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟಿರ್, ಜೇನು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪಾಂಪ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು.