Krèp yo konsidere kòm youn nan asyèt yo ki pi ansyen nan cuisine Ris. Te mansyone yo te jwenn nan Istwa yo nan syèk la IX, se sa ki, nan tan payen. Syantis yo te etabli menm apwoksimatif ane - sa a se 1005-1006. Mo "damn nan", prezimableman, soti nan mo "mlin la", se sa ki, moulen. Gen yon lejand, kòm galèt nan premye parèt. Otès a te prepare beissel ble, men bliye l 'nan recho a. Apre sa, li gwonde, li te trese epi yo te tounen soti trè bon plat.
Krèp sou byè
Engredyan: 1.5 tas farin frans, 1 tas byè limyè (si ou pran yon nwa, Lè sa a, krèp pral vire pi fonse), 1 vè lèt, 2-3 ti kuiyè. Sik, ½ ti kiyè. Sèl, ½ ti kiyè. Soda, lwil legim.
Metòd kwit manje: Ze bat ak yon sèl nan yon bon rapò sere oswa blenndè anvan fòmasyon nan kim. Vide lèt ak byè, ajoute sik ak soda. Bat Pati egal vide farin. Brase pou ke pa gen okenn boul. Vide lwil legim. Kwit soti nan de kote nan yon kwout Ruddy. Krèp Pare wile pa bè fonn.
Krèp chokola
Engredyan: 150-200 g nan farin frans, 1.5 linèt nan lèt, 2 ze, 50 g nan bè, 1 ti kuiyè. Cocoa poud, 3-4 ti kuiyè. Sik, ½ ti kiyè. Basen.
Metòd kwit manje: Separe melanj farin frans, poud kakawo ak poud boulanjri. Fonn lwil oliv. Bat bon rapò sere nan ze ak sik, ajoute nan lwil la melanj. Vide farin frans ak poud kakawo. Melanje tout bagay byen pou ke pa gen okenn boul. Vide lèt. Melanje. Bay tès la yo detann 15 minit ak kwit sou tou de bò.
Avril krèp rejim alimantè
Engredyan: 1 tas kefir, 1.5 linèt nan flak avwan, 1-2 ti kuiyè. Siwo myèl, 100 ml dlo, 2 ekirèy ze, 1 ti kiyè. Busty, Vanillin, 1 ti kuiyè. lwil oliv legim.
Metòd kwit manje: Farin avwàn kraze nan yon moulen konbine oswa kafe nan farin frans. Pou tès la ou pral bezwen yon vè. Melanje farin frans, poud boulanjri (oswa soda), vanilin. Squirs pou bat kim. Kefir konekte ak dlo. Melanje. Dousman vide nan farin avw. Brase, ajoute siwo myèl, lwil oliv. Denye men prezante pwoteyin vide. Melanje pèl la anba nan fon an moute pou ke pwoteyin yo pa pèdi kòtèj. Epi imedyatman kwit.