पेनकेक्स को रूसी व्यंजनों के सबसे प्राचीन व्यंजनों में से एक माना जाता है। उनके उल्लेख आईएक्स शताब्दी के इतिहास में पाया गया था, यानी, मूर्तिपूजक समय में। वैज्ञानिकों ने भी अनुमानित वर्षों की स्थापना की है - यह 1005-1006 है। शब्द "लानत", संभवतः, "म्लिन" शब्द से आता है, जो कि पीस रहा है। एक किंवदंती है, क्योंकि पहला पैनकेक दिखाई दिया। परिचारिका गेहूं Kissel तैयारी कर रहा था, लेकिन स्टोव में उसे भूल गया। और वह रोड़ा, वह मुड़ गया और बहुत स्वादिष्ट हो गया।
बियर पर पेनकेक्स
सामग्री: 1.5 कप आटा, 1 कप लाइट बियर (यदि आप एक अंधेरा लेते हैं, तो पेनकेक्स गहरा हो जाएंगे), 1 गिलास दूध, 2-3 बड़ा चम्मच। चीनी, ½ छोटा चम्मच। नमक, ½ छोटा चम्मच। सोडा, वनस्पति तेल।
खाना पकाने की विधि: ईजीजी फोम के गठन से पहले एक वेज या ब्लेंडर के नमक के साथ हराया। दूध और बियर डालो, चीनी और सोडा जोड़ें। हराना बराबर भागों आटा डालो। हिलाओ ताकि कोई गांठ न हो। वनस्पति तेल डालो। दो तरफ से एक कठोर क्रस्ट के लिए सेंकना। तैयार पेनकेक्स पिघला हुआ मक्खन द्वारा चिकनाई।
चॉकलेट पेनकेक्स
सामग्री: 150-200 ग्राम आटा, 1.5 गिलास दूध, 2 अंडे, मक्खन के 50 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर, 3-4 बड़ा चम्मच। चीनी, ½ छोटा चम्मच। घाटी।
खाना पकाने की विधि: अलग से आटा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर मिलाएं। तेल पिघलाओ। अंडे और चीनी की पच्चर को हराएं, मिश्रण तेल में जोड़ें। कोको पाउडर के साथ आटा डालना। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो। दूध डालो। मिलाएं। 15 मिनट आराम करने और दोनों तरफ सेंक करने के लिए परीक्षण दें।
ओट आहार पेनकेक्स
सामग्री: केफिर का 1 कप, 1.5 चश्मा ओट फ्लेक्स, 1-2 बड़ा चम्मच। शहद, 100 मिलीलीटर पानी, 2 अंडे गिलहरी, 1 चम्मच। Busty, Vanillin, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल।
खाना पकाने की विधि: ओटमील आटे में एक गठबंधन या कॉफी ग्राइंडर में टूट गया। परीक्षण के लिए आपको एक गिलास की आवश्यकता होगी। आटा मिलाकर, बेकिंग पाउडर (या सोडा), वैनिलिन। फोम को हरा करने के लिए स्क्वायर। केफिर पानी से जुड़ते हैं। मिलाएं। धीरे से दलिया में डालना। हलचल, शहद, जैतून का तेल जोड़ें। अंतिम लेकिन व्हीप्ड प्रोटीन पेश करें। नीचे से फावड़ा मिलाएं ताकि प्रोटीन धूमधाम न खोएं। और तुरंत सेंकना।