Mga recipe ng maybahay
Solyanka "Bituzhanka"
Mga sangkap: 1 kg ng baboy sa buto, 150 g ng fillet ng manok, 200 g pinausukang baboy buto, 100 g pinakuluang sausage, 100 g pinakuluang sausage, 100 g salami, 100 g calf sausages, 100 g pinausukang sausage, 1 sausage, 3 patatas, 1 bombilya, 1 tbsp. Tomato paste, 3 salted cucumber, 15 olives, 0.5 quince, 1 tbsp. Harina, 1 beam ng perehil, 1 bundle ng dill, 5 g ng lemon, 1 tbsp. Kulay-gatas, asin, paminta.
Proseso ng pagluluto: Swift sabaw mula sa buto ng baboy, manok at baboy sa buto. Alisin ang karne at i-cut sa dayami. Pinutol din ang sausage at sausage. Ang mga sibuyas ay makinis na pagpuputol at pag-sled na may harina sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga peeled at hiwa cucumber, tomato paste. Nilaga sa malambot na mga pipino. Ibuhos ang sliced sausage at pinausukan, ihalo at alisin mula sa apoy.
Sa sabaw ilagay sliced patatas. Kapag ang mga patatas ay halos welded, magdagdag ng isang roaster na may sausage, karne, gadgad sa isang malaking grater ng halaman ng kwins, hiwa ng mga tarong ng oliba at makinis tinadtad gulay. Dalhin sa isang pigsa, alisin ang 15 minuto mula sa apoy at ibigay ito. Paglilingkod sa lemon at kulay-gatas.
Salonka "bituzhanka". .
Saltberry meat "tolbach"
Mga sangkap: 700 g calf clipping, 1 kg repolyo, 2 bombilya, 2 karot, 1 uroin mansanas, 1 singkamas, 0.5 halaman ng kwins, 200 g pumpkins, 1 tbsp. Tomato paste, 2 laurel sheet, 2 cloves ng bawang, 1 tbsp. Flour, 1 Tomato, Parsley, Dill, Mint, Carnation, Salt, Pepper.
Proseso ng pagluluto: Gupitin sa isang kubo, asin, paminta at magprito hanggang sa ang lahat ng juice ay umuuga. Carrot grate sa isang grater, kalabasa gupitin sa isang kubo, magaralgal na mga sibuyas. Magprito sa mga sibuyas ng langis ng gulay na may harina, magdagdag ng mga karot at pumpkins, pumasa sa lambot. Kumonekta sa karne, ilabas. Magdagdag ng tinadtad na repolyo at magpatuloy sa pag-stew sa mabagal na apoy.
Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang kamatis at chuckled bawang hiwa. Magdagdag ng sabaw, tomato paste at dissema. Cross ang simbuyo ng damdamin para sa karne na may repolyo, magdagdag ng gadgad halaman ng kwins at uroin mansanas, asin, paminta, carnation, bay dahon at gulay. Nilagang 10 minuto.
Solyanka karne "tolbachik". .
Mga recipe mula sa chef
Banayad na karne Solyanka
Ingredients: 1 kg ng mga buto ng baka, 500 g ng karne ng baka, 300 g ng mga sibuyas, 300 g ng inasnan na mga pipino, 100 g ng tomato paste, 300 g ng wikang guya, 150 g pinausukang sternum, 30 g ng asukal, 50 mL ng gulay Langis, 5 g ng limon, 1 st .l. Mga kulay-gatas, 15 g ng mga olibo, chili pepper, dill, kinza, perehil, asin, paminta, bay dahon.
Proseso ng pagluluto: Lumangoy sabaw na gawa sa karne ng baka at mga buto. Hiwalay na pakuluan ang calf language. Alisin ang karne at i-cut sa dayami.
I-clear ang mga pipino mula sa balat at i-cut sa straws. Ang mga sibuyas ay pinutol sa dayami at sabol sa langis ng gulay. Magdagdag ng mga cucumber, tomato paste, chili pepper, maglagay ng kaunti pa. Ipakilala ang isang roaster sa isang matangkad na sabaw, idagdag ang tinadtad na karne at chestroom sneaker, hiwa olibo, bay dahon, asin, asukal, paminta. Pagluluto 5-7 minuto, alisin mula sa apoy, iwiwisik ang mga gulay, takpan ng takip at hayaan itong tumayo. Paglilingkod sa lemon at kulay-gatas.
Banayad na karne Solyanka. .
Solyanka gulay "griboedov"
Mga sangkap: 50 g ng inasnan na mga pipino, 100 ML ng tubig, 50 g ng Sauer repolyo, 150 g ng Bulgarian paminta, 1 karot, 150 g kamatis sa isang sangay, 50 g ng kamatis na i-paste, 50 g ng olibo, 1 bundle ng kinse , 100 g pickled, 300 g oyshemok, 10 g ng chili pepper, 20 g ng asukal, 2 cloves ng bawang, asin, paminta, bay dahon. Para sa feed: 10 g ng capers, 40 g ng limon.
Proseso ng pagluluto: Mga sibuyas, karot, peeled salted cucumber at sauer repolyo upang i-cut sa straws at pumasa sa isang kasirola sa langis ng gulay. Magdagdag ng bawang na hiwa ng mga cube Bulgarian pepper, mushroom, tomato paste, chili pepper, olives, asin, asukal, black pepper, bay leaf. Lutasin ang kaunti, ibuhos ang brine at tubig, ilagay ang buong kamatis. Nilaga 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Budburan ng magagandang tinadtad na mga gulay. Paglilingkod sa mga capers at rolling ng lemon.
Saltberry vegetable "griboedov". .
"Dining time", unang channel sa mga karaniwang araw, sa 12.15