Mga resipe sa balay sa balay
Solyanka "Bituzhanka"
Sagol: 1 kg sa baboy sa bukog, 150 g sa fillet sa manok, 200 g nga nag-aso sa mga gusok sa baboy, 100 g ba ang sausage, 100 g baved sausage, 100 g baused sausage, 1 sa bausage, 3 patatage, 1 bombilya, 1 tbsp. Tomato Itte, 3 salted cucumber, 15 nga olibo, 0.5 quince, 1 tbsp. Nga harina, 1 beam sa perehil, 1 bugkos sa dill, 5 g sa lemon, 1 tbsp. Sour cream, asin, paminta.
Proseso sa Pagluto: Swift stoft gikan sa mga gusok sa baboy, manok ug baboy sa bukog. Pagtangtang sa karne ug putlon ang uhot. Giputol usab ang sausage ug sausage. Ang mga sibuyas maayo nga pagputol ug pagsaka sa harina sa lana sa utanon, dayon idugang ang gipanitan ug hiwa nga mga pepino, pag-paste sa kamatis. Stew sa humok nga mga pepino. Ibubo ang hiwa nga sausage ug aso, isagol ug kuhaa gikan sa kalayo.
Sa sabaw gibutang ang hiwa nga patatas. Kung hapit ang mga patatas, pagdugang usa ka roaster nga adunay sausage, karne, grated sa usa ka dako nga grater sa quince, gihiwa sa mga tarong sa olibo. Pagdala sa usa ka hubag, kuhaa ang 15 minuto gikan sa kalayo ug ihatag kini. Pag-alagad uban ang lemon ug sour cream.
Salonka "bituzhanka". .
Ang karne nga asno "Tolbach"
Sagol: 700 g nga clipping clipping, 1 kg repolyo, 2 bombilya, 2 nga karot, 1 Uroin Apple, 1 turn sa quince, 200 g pumpkins, 1 gsp. Tomato Paste, 2 Laurel Sheets, 2 cloves sa ahos, 1 tbsp. Nga harina, 1 kamatis, perehil, dill, mint, carnation, asin, paminta.
Proseso sa Pagluto: Guntinga ang usa ka cube, asin, paminta ug pagprito hangtod ang tanan nga juice evaporates. Carrot Grate sa usa ka grater, kalabasa nga giputol sa usa ka cube, pagsinggit sa mga sibuyas. Fry sa mga sibuyas sa lana sa utanon nga adunay harina, pagdugang mga karot ug mga pumpkins, ipasa sa kalumo. Ikonektar ang karne, isalikway. Idugang ang usa ka tinadtad nga repolyo ug magpadayon sa pagtuyok sa hinay nga kalayo.
Sa usa ka lahi nga frying pan, pagprito ang kamatis ug chucked nga ahos nga hiwa. Idugang ang sabaw, tomato paste ug dissema. Krus sa hilig sa karne nga adunay repolyo, idugang ang grated quince ug uroin apple, asin, paminta, bay sa bay. Stew 10 minuto.
Solyanka Meat "Tolbachik". .
Mga resipe gikan sa Chef
Kahayag nga karne Solyanka
1 kg sa mga bukog sa baka, 500 g sa karne, 300 g sa mga sibuyas, 300 g sa linat nga pepino, 300 g spoked sternum, 30 g sa asno nga asukal, 50 m sa utanon lana, 5 g sa lemon, 1 st .l. Sour creams, 15 g sa olibo, sili nga paminta, dill, kinaa, perehil, asin, paminta, dahon sa pepper.
Proseso sa Pagluto: Paglangoy nga sabaw nga hinimo sa baka ug bukog. Gilain nga lutoon mo ang sinultihan sa nating baka. Pagtangtang sa karne ug putlon ang uhot.
Tin-aw nga mga pepino gikan sa panit ug putlon sa mga dagami. Ang mga sibuyas giputol sa uhot ug sabol sa lana sa utanon. Idugang ang mga pepino, tomato paste, sili sa sili, ibutang ang gamay pa. Ipaila ang usa ka roaster sa usa ka sabaw nga sabaw, dugangi ang tinadtad nga mga sneaker sa karne ug mga busy sa dughan, mga hiwa nga olibo, dahon sa bay, asin, asukal. Pagluto 5-7 ka minuto, kuhaa gikan sa kalayo, isablig sa mga gulay, tabonan ang usa ka takup ug itindog kini. Pag-alagad uban ang lemon ug sour cream.
Light karne solyanka. .
Solyanka Utanon "Griboedov"
Mga sangkap: 50 g sa salted pepino, 100 ml nga tubig, 50 g sa Sauer Cabbage, 150 g sa Bulgarian Spepte, 50 g nga tomato paste, 50 g nga mga olibo, 1 bundle sa mga olibo , 100 g pickled, 300 g oyshemok, 10 g sa chili nga paminta, 20 g sa asukal, 2 cloves sa ahos, asin, paminta, dahon sa pako. Alang sa pagpakaon: 10 g sa mga caper, 40 g sa lemon.
Proseso sa Pagluto: Ang mga sibuyas, karot, gipanitan nga gisalsad sa mga pepino ug sauer repolyo aron putlon ang mga dagami ug ipasa sa usa ka saucepan sa lana sa utanon. Idugang ang ahos nga hiwa sa mga Cubes Bulgarian Pepper, uhong, tomato paste, sili nga paminta, asin, asukal, asukal, itom nga dahon, dahon sa bay. Pagsulbad sa gamay, ibubo ang brine ug tubig, ibutang ang tibuuk nga kamatis. Stew 30 minuto sa ilawom sa takup. Isablig sa maayong tinadtad nga gulay. Pag-alagad uban ang mga caper ug pag-roll sa lemon.
Asin nga asin nga "Griboedov". .
"Panahon sa Pagkata", Unang Channel sa mga Adlaw sa Semana, sa 12.15