Receitas de dona de casa
Solyanka "bituzhanka"
Ingredientes: 1 kg de carne de porco no osso, 150 g de faixa de frango, 200 g de costela fumada, 100 g de salsicha cozida, 100 g de salsicha cozida, 100 g de salami, salsichas de 100 g, 100 g de salsicha defumada, 1 salsicha, 3 batatas, 1 bulbos, 1 colher de sopa. Pasta de tomate, 3 pepino salgado, 15 azeitonas, 0,5 marmelo, 1 colheres de sopa. Farinha, 1 feixe de salsa, 1 pacote de endro, 5 g de limão, 1 colher de sopa. Creme de leite, sal, pimenta.
Processo de cozimento: Caldo rápido de costelas de porco, frango e carne de porco no osso. Carne remover e cortar em palha. Também cortar salsicha e salsicha. As cebolas são finamente cortadas e trenós com farinha no óleo vegetal, então adicionam pepinos descascados e fatiados, pasta de tomate. Guisado para pepinos macios. Despeje a salsicha cortada e fumou, misture e retire do fogo.
No caldo colocar batatas fatiadas. Quando as batatas são quase soldadas, adicione um torrador com salsicha, carne, ralada em uma grande ralada de marmelo, cortada por canecas de oliva e verdes finamente picadas. Traga para ferver, remova 15 minutos de fogo e dê. Sirva com limão e creme azedo.
Salonka "Bituzhanka". .
Coração Saltberry "Tolbach"
Ingredientes: 700 g de recorte de bezerro, 1 kg repolho, 2 lâmpadas, 2 cenouras, 1 uroin maçã, 1 nabo, 0,5 marmelo, 200 g abóboras, 1 colher de sopa. Pasta de tomate, 2 folhas de louros, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. Farinha, 1 tomate, salsa, endro, hortelã, cravo, sal, pimenta.
Processo de cozimento: Corte em um cubo, sal, pimenta e frite até que todo o suco se evapora. Grelha da cenoura em um ralador, abóbora cortada em um cubo, gritando cebolas. Frite na cebola do óleo vegetal com farinha, adicione cenouras e abóboras, passe para suavidade. Conecte-se com carne, apague. Adicione um repolho picado e continue guisado em fogo lento.
Em uma frigideira separada, frite o tomate e riu o alho fatiado. Adicione caldo, pasta de tomate e dissema. Cruze a paixão pela carne com repolho, adicione marmelo ralado e uroin maçã, sal, pimenta, cravo, folha de louro e verdes. Ensopado 10 minutos.
Solyanka Carne "Tolbachik". .
Receitas do Chef
Luz de carne solyanka.
Ingredientes: 1 kg de Beef Bones, 500 g de carne de bovino, 300 g de cebola, 300 g de pepinos salgados, 100 g de pasta de tomate, 300 g de linguagem de bezerro, 150 g de esterno fumado, 30 g de açúcar, 50 ml de vegetais óleo, 5 g de limão, 1 st .l. Cremes azedo, 15 g de azeitonas, pimenta, endro, kinza, salsa, sal, pimenta, folha de louro.
Processo de cozimento: Caldo de natação feito de carne e ossos. Separadamente ferver a linguagem da panturrilha. Carne remover e cortar em palha.
Limpar pepinos da pele e cortar em palhas. Cebolas cortadas em palha e sabol em óleo vegetal. Adicione pepinos, pasta de tomate, pimenta, coloque um pouco mais. Introduza um torrador em um caldo magro, adicione carne picada e tênis de peito peito, azeitonas cortadas, folha de louro, sal, açúcar, pimenta. Cozinhar 5-7 minutos, retire do fogo, polvilhe com verduras, cubra com uma tampa e deixe ficar de pé. Sirva com limão e creme azedo.
Coração leve Solyanka. .
Solyanka vegetal "Griboedov"
Ingredientes: 50 g de pepinos salgados, 100 ml de água, 50 g de repolho de sauer, 150 g de pimenta búlgara, 1 cenoura, 150 g de tomate em uma filial, 50 g de pasta de tomate, 50 g de azeitonas, 1 pacote de Kinse , 100 g em conserva, 300 g de oyshemok, 10 g de pimenta, 20 g de açúcar, 2 dentes de alho, sal, pimenta, folha de louro. Para alimentação: 10 g de alcaparras, 40 g de limão.
Processo de cozimento: Cebolas, cenouras, pepinos salgados descascados e repolho Sauer para cortar em palhas e passar em uma panela no óleo vegetal. Adicionar alho fatiado por cubos pimenta búlgara, cogumelos, pasta de tomate, pimenta, azeitonas, sal, açúcar, pimenta preta, folha de louro. Resolva um pouco, despeje salmoura e água, coloque tomates inteiros. Guisado 30 minutos sob a tampa. Polvilhe com verduras picadas. Sirva com alcaparras e rolamento de limão.
Vegetal "Griboedov". .
"Tempo de jantar", primeiro canal nos dias da semana, às 12.15