Recepti za kućanstvo
Solyanka "Bituzhanka"
Sastojci: 1 kg svinjetine na kosti, 150 g pilećeg file, 200 g dimljenih svinjskih rebara, 100 g kuhane kobasice, 100 g kuhane kobasice, 100 g Salami, 100 g teleće kobasice, 100 g dimljene kobasice, 1 kobasica, 3 krumpir, 1 žarulja, 1 tbsp. Pasta od rajčice, 3 soli krastavac, 15 maslina, 0,5 dunje, 1 tbsp. Brašno, 1 snop peršina, 1 snop kopar, 5 g limuna, 1 tbsp. Kiselo vrhnje, sol, papar.
Proces kuhanja: Swift juha iz svinjskih rebara, piletine i svinjetine na kosti. Meso uklonite i izrežite na slamu. Također rezati kobasicu i kobasicu. Luk je fino sjeckanje i sanjkanje s brašljom na biljnom ulju, a zatim dodajte oguljene i narezane krastavce, rajčice paste. Gulaš na meke krastavce. Polijte narezanu kobasicu i dimljeni, pomiješajte i uklonite iz vatre.
U juhu je stavio narezani krumpir. Kada su krumpir gotovo zavareni, dodajte rozac s kobasicom, mesom, nasumtan na velikom grateru dunje, narezane šalicama maslina i sitno sjeckanim zelenilom. Donesite na čir, uklonite 15 minuta od vatre i dajte ga. Poslužite s limunom i kiselom vrhnjem.
Salonka "Bituzhanka". ,
Meso s sobom "Tolbach"
Sastojci: 700 g clipping, 1 kg kupus, 2 žarulja, 2 mrkva, 1 uroin jabuka, 1 repa, 0,5 dunje, 200 g bundeve, 1 tbsp. Paste rajčice, 2 laurel plahte, 2 klinčića češnjaka, 1 tbsp. Brašno, 1 rajčica, peršin, kopar, metvica, karanfil, sol, papar.
Proces kuhanja: Izrežite u kocku, sol, papar i pržite sve dok se svi sok ispari. Mrkva rešetka na grateru, bundeva izrezana u kocku, vrištajući luk. Pržite na biljnom ulju luk s brašnom, dodajte mrkve i bundeve, prolaze do mekoće. Povežite se s mesom, ugasite. Dodajte sjeckani kupus i nastavite guljaći na usporenu vatru.
Na odvojenom tavi, pržite rajčicu i smiješili se češnjak. Dodajte juhu, pastu od rajčice i disem. Prijeđite strast prema mesu s kupusom, dodajte naribanu dunje i uroin jabuku, solju, papar, karanfil, leaf i zelenilo. Stew 10 minuta.
Solyanka meso "Tolbachik". ,
Recepti od kuhara
Svjetlo meso Solyanka
Sastojci: 1 kg goveđih kostiju, 500 g govedine, 300 g luka, 300 g slanih krastavaca, 100 g paste od rajčice, 300 g telećeg jezika, 150 g dimljene sternum, 30 g šećera, 50 ml povrća ulje, 5 g limuna, 1 st .l. Kisele kreme, 15 g maslina, chili papar, kopra, kinza, peršin, sol, papar, leaf.
Proces kuhanja: Plivajte juha od govedine i kostiju. Zasebno kuhati tele. Meso uklonite i izrežite na slamu.
Jasni krastavci iz kože i izrezati u slamke. Luk izrezane na slamu i sabol na biljnom ulju. Dodajte krastavce, rajčice paste, chili papar, stavite malo više. Uvesti roaster u mršavu juhu, dodajte sjeckani mene i koberoom tenisice, narezane masline, leaf, sol, šećer, papar. Kuhanje 5-7 minuta, uklonite iz vatre, pospite zelenilom, poklopac s poklopcem i pustite da stoji. Poslužite s limunom i kiselom vrhnjem.
Svjetlo meso Solyanka. ,
Solyanka povrće "Griboedov"
Sastojci: 50 g slanih krastavaca, 100 ml vode, 50 g sauer kupusa, 150 g bugarskog papra, 1 mrkve, 150 g rajčice na grani, 50 g paste od rajčice, 50 g maslina, 1 snop srodnika , 100 g ukiseljeni, 300 g oyshemok, 10 g chili paprika, 20 g šećera, 2 klinčića češnjaka, soli, papra, leaf. Za hranu: 10 g kapara, 40 g limuna.
Proces kuhanja: Luk, mrkve, oguljeni soli krastavci i sairani kupus za izrezivanje u slamke i prolaze u tavi na biljnom ulju. Dodaj češnjak narezane kocke bugarski papar, gljive, rajčice paste, chili papar, masline, sol, šećer, crni papar, leaf leaf. Riješite malo, ulijte slanu vodu i vodu, stavite cijele rajčice. Stew 30 minuta ispod poklopca. Pospite finim sjeckanim zelenilom. Poslužite s kaparima i valjanjem limuna.
Slopovno povrće "Griboedov". ,
"Vrijeme blagovaona", prvi kanal radnim danom, u 12.15