- Giirw - 400 g (Déi aktuell Optik vun der Long-klasséiert);
- grouss Garnelen - 10 PCs;
- Almehas - 12 PCs;
- Musten (frësch) - 8 PC;
- Kalmar Rings (frësch) - 200 g;
- Fësch Bouillon - 1 l (1 l. Waasser, 1 Burb, Garn, Fësch, Buchtblat);
- Zwiebel - 1 kleng Bullen;
- Knuewelek - 1 Zänn;
- Tomato - 2 PCs;
- Gréng Peffer - ½ PC;
- gréng Peas (frësche Peas, frësch gefruer oder jonk Puds Pods) - 100 GR;
- Safran Terrain - Prise;
- Hammer Paprika - 1 Tsp;
- Olivenueleg 100 Gr;
- Salz fir ze schmaachen.
Sgijed solls frësch sinn, awer cruut sinn, awer den Et ass ideal sidd, an de russesche Berodvertäre kënnt, Dir kënnt huelen a gefruerkommen, och oplaascht sinn. Garnelen Käpp kënnen benotzt ginn fir Bouillon virbereet.
Almouhaen a Moien soll och frësch sinn, awer och Upassungen an huelen gefruer. All gefruer Liewensmëttel mussen am Viraus ofgeleent ginn, well gefruerene vill iwwerschësseg Flëssegkeet ginn.
Kachen d'Bouilluum aus 1 Liter Waasser (huelt d'Waasser e bësse méi, wéi et bewäerten wann Kachen), 1 Knollen, e puer grouss Kneifgruppen (Dir kënnt och Garnelen an Sall An. Kach fir 15-20 Minutten, riicht, de Fësch aus de Schlaangen, Garnelen ze botzen - vun der Schuel an huet de Mutter.
Tomaten scatter kachen kachend Waasser a propper aus der Haut, Soda op enger grousser Gramm a Knuewelek, Peffer, Peffer, agere Sonne fir d'Klauen ze läschen, da gi se net gefruer), an der Mutterbiller ze läschen iessen "Baart".
Nëmmen eng grouss Paier ze setzen Et ginn et besonnesch grou politesch Palette mat zwee gemeinsam, awer och am Kram olellen Bratpferen a Mor orippereellen Ueleg a Mor orischteleg wéi Gry orriven. Matgrisgruppen a Geescht Oliven Ueleg a Gry originrophen. Matgrisgruppen a Gry originrophen a Brauer Ueleg a Ror orrifs Grott a Mor orrifsiwwelen a Puer Oripturellen a Gry origin Grofen a Kraut Ueleg a Grirrgrupp a Gry orrott.
An der Druch op déi ënnerlängter Uleeflimm, hie Berous a Knuls ,ssetzéift, no enger anerer 7 no 2 Minutten - Entloossung, Trommercher an der Pan. Wann d'Mëschung kucke klappt, leeën Reemer, déi ee Paprika, Safrawom, Salce a pour fëscherbrouth. Kachen Reis bis d'Waasser a Reisgigavergréissten, leet aus iwwer Almenuhes, Muschelen, Garnelen, Zoumaache fir d'Léifsten ze berouegen an dat ze luesen bis zu luesen Probéiert Reis prett, et sollt net mëll sinn, awer sollt net eng Reis Schuel sinn. Wann Reis schwéier ass, füügt e bësse Waasser a loosst et nach ëmmer a Brand stinn.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.