주부 조리법
Solyanka "Bituzhanka"
재료 : 뼈에 돼지 고기 1kg, 닭고기 필렛 150g, 훈제 돼지 갈비, 100 g 삶은 소시지, 100 g 살라미, 100 g 송아지 소시지, 100 g 훈제 소시지, 1 소시지, 3 개의 감자, 1 전구, 1 TBSP. 토마토 페이스트, 3 개의 소금에 절인 오이, 15 개의 올리브, 0.5 마르 잉이드, 1 TBSP. 밀가루, 파슬리의 1 개의 빔, 딜의 뭉치, 레몬 5g, 1 tbsp. 사워 크림, 소금, 고추.
요리 프로세스 : 돼지 갈비, 닭고기와 돼지 고기에서 신속한 국물. 고기는 짚을 제거하고 자르십시오. 또한 소시지와 소시지를 자르십시오. 양파는 식물성 기름에 밀가루로 섬세하고 썰매를 켜고 껍질을 벗기고 얇게 썬 오이, 토마토 페이스트를 첨가합니다. 부드러운 오이에 스튜. 얇게 썬 소시지를 부어 훈제, 믹스 및 화재에서 제거하십시오.
국물에서는 얇게 썬 감자를 넣었습니다. 감자가 거의 용접 될 때, 올리브와 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 것에 의해 얇게 썬 것, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기를 가로 늘립니다. 끓이고, 불에서 15 분을 제거하고 그것을주십시오. 레몬과 사워 크림을 봉사하십시오.
살롱 카 "Bituzhanka". ...에
Saltberry Meat "Tolbach"
재료 : 700 g 송아지 클리핑, 1kg 양배추, 2 개의 전구, 2 개의 당근, 1 Uroin Apple, 1 턴 리프, 0.5 마르 멜로, 200 g 호박, 1 tbsp. 토마토 페이스트, 2 개의 로렐 시트, 마늘 2 정 향수, 1 tbsp. 밀가루, 1 토마토, 파슬리, 딜, 민트, 카네이션, 소금, 고추.
요리 프로세스 : 모든 주스가 증발 할 때까지 큐브, 소금, 후추와 튀김으로 자른다. 강판에 당근 화격자, 호박 큐브로 잘라, 양파를 비명을 지르고. 밀가루가있는 식물성 유령 양파에 튀김, 당근과 호박을 넣고 부드러움에 합격하십시오. 고기와 연결되어 꺼내십시오. 잘게 잘린 양배추를 추가하고 느린 불에 계속 스튜를 계속하십시오.
별도의 프라이팬에, 튀김 토마토와 chuckled 마늘이 얇게 썬 것. 국물, 토마토 붙여 넣기 및 dissema를 추가하십시오. 양배추가있는 고기에 대한 열정을 교차시키고, 강판 된 마르 멜로와 uroin 사과, 소금, 후추, 카네이션, 베이 잎 및 채소를 추가하십시오. 스튜 10 분.
Solyanka 고기 "Tolbachik". ...에
요리사의 조리법
가벼운 고기 Solyanka.
성분 : 쇠고기 뼈 1 kg, 쇠고기 500g, 양파 500g, 소금에 절인 오이 300g, 송아지 100g, 송아지 300g, 훈제 흉골 30g, 설탕 30g, 야채 50ml 오일, 레몬 5 g, 1 st .l. 사워 크림, 올리브 15g, 칠리 페퍼, 딜, 킨자, 파슬리, 소금, 후추, 베이 잎.
요리 프로세스 : 쇠고기와 뼈로 만든 수영 국물. 송아지 언어를 별도로 끓으십시오. 고기는 짚을 제거하고 자르십시오.
피부에서 오이를 맑게하고 빨대로 자릅니다. 양파는 식물성 기름에 빨대와 사보에 자른다. 오이, 토마토 페이스트, 칠리 고추를 첨가하고 조금 더하십시오. 린 국물에 로스터를 소개하고, 잘게 잘린 고기와 가슴 룸 운동화, 얇게 썬된 올리브, 베이 잎, 소금, 설탕, 후추를 추가하십시오. 요리 5-7 분, 화재에서 제거하고, 녹색으로 뿌려 뚜껑을 덮고 서십시오. 레몬과 사워 크림을 봉사하십시오.
가벼운 고기 솔니카. ...에
Solyanka 야채 "Griboedov"
성분 : 50g의 소금에 절인 오이, 물 100 ml, Sauer 양배추의 50g, 불가리아어 고추 150g, 1 개의 당근, 지점에 150g의 토마토, 토마토 페이스트 50g, 올리브 50g, Kinse 1 번 번들 , 100 g 절임, 300 g oyshemok, 칠리 페 퍼 10g, 설탕 20g, 마늘, 소금, 후추, 베이 잎 2 정 향. 먹이를 위해, 10g의 케이 퍼, 레몬 40g.
요리 프로세스 : 양파, 당근, 껍질을 벗 겨 소금에 절인 오이와 갓발 양배추를 짚으로 자르고 식물성 기름에 냄비에 냄비에 탔습니다. 큐브 불가리아어 고추, 버섯, 토마토 페이스트, 칠리 페퍼, 올리브, 소금, 설탕, 검은 후추, 베이 잎에 의해 얇게 썬 마늘을 추가하십시오. 작은, 염수와 물을 붓고, 전체 토마토를 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 30 분 스튜. 잘게 잘린 채소를 뿌린다. 케이 퍼와 레몬을 굴리고 봉사하십시오.
Saltberry 야채 "Griboedov". ...에
"Dining Time", 평일의 첫 번째 채널, 12.15