Resep Bojo
Solyanka "bituzhanka"
Bahan: 1 kg daging babi ing balung, 150 g fillet pitik, 200 g iga daging babi, 100 g sosis sing digorot, 100 g sosis goreng, 1 garang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 3 kentang, 1 bolam, 1 tbsp. Tomato tomat, 3 timun asin, 15 zaitun, 0,5 quince, 1 tbsp. Glepung, 1 balok parsley, 1 bundel saka dill, 5 g saka lemon, 1 tbsp. Ora nguntungke krim, uyah, lada.
Proses masak: Swift duduh kaldu saka daging babi, pitik lan daging babi ing balung. Daging mbusak lan dipotong dadi jerami. Uga ngethok sosis lan sosis. Bawang kasebut apik banget, banjur mlengkung karo lenga sayur-sayuran, banjur tambahake timun sing dikupas lan irisan, tempel tomat. Godhok menyang timun alus. Tuang sosis irisan lan ngrokok, nyampur lan copot saka geni.
Ing duduh kaldu nyelehake kentang irisan. Nalika kentang meh dilalekake, tambahake roaster kanthi sosis, daging, parut ing grater quince, irisan dening mug sayuran ijo sing disigar. Gawe godhok, copot 15 menit saka geni lan wenehake. Ngawula karo krim lemon lan ora nguntungke.
Salonka "Bituzhanka". Waca rangkeng-.
Daging Saltberry "Tolbach"
Bahan: 700 g Calf Clipping, 1 kg Gobis, 2 bolam, 2 apel, 1 turnip, 0,5 quince, 200 g labu, 1 tbsp. Tomato tempel, 2 lembaran laurel, 2 cengkeh bawang putih, 1 tbsp. Glepung, 1 tomat, parsley, dill, mint, carnation, uyah, lada.
Proses masak: Potong kotak, uyah, mrico lan goreng nganti kabeh jus evaporates. Wortel parut ing grater, waluh dipotong dadi kotak, bawang njerit. Goreng bawang minyak sayur kanthi glepung, tambahake wortel lan labu, pass kanggo lemes. Sambung karo daging, dilebokake. Tambah Gobis sing disigar lan terus godhok ing geni sing alon.
Ing wajan sing kapisah, goreng tomat lan bawang putih irisan. Tambah duduh kaldu, tomat tomat lan dissema. Salib gandrung daging karo kubis, tambah quince parut lan apel aroin, uyah, mrico, carnation, godhong lan sayuran ijo. Stew 10 menit.
Daging solyanka "tolbachik". Waca rangkeng-.
Resep saka chef
Solusi Daging Soloyanka
Bahan: 1 kg balung daging sapi, 500 g daging sapi, 300 g saka timun asin, 100 g basa pedhet, 150 g bawang, 30 g gula, 50 ml gula, 50 ml gula, 50 ml gula lenga, 5 g saka lemon, 1 st .l. Ora nguntungke krim, 15 g zaitun, cili mrico, dill, kinza, parsley, uyah, mrico, godhong teluk.
Proses masak: Grosir nglangi digawe daging sapi lan balung. Dhewe godhok basa pedhet. Daging mbusak lan dipotong dadi jerami.
Mbusak timun saka kulit lan dipotong. Bawang dipotong dadi jerami lan sabol ing lenga sayur. Tambah Cucumber, tempel tomat, chiili mrico, sithik. Ngenalake roaster menyang duduh kaldu tanpa lemak, nambah sneaker daging lan disigar, irisan zaitun, godhong teluk, uyah, gula, lada. Masak 5-7 menit, copot saka geni, disiram karo sayuran ijo, tutup karo tutup lan supaya ngadeg. Ngawula karo krim lemon lan ora nguntungke.
Cahya daging solyanka. Waca rangkeng-.
Soloanka Sayuran "Griboedov"
Bahan: 50 g saka timun asin, banyu 100 ml, 50 g saka kubis sauer, 10 g saka tomat, 50 g saka tomat, 50 g saka zaitun, 1 bundle kinse , 100 g pickled, 300 g oyshemot, 10 g lempung mrico, 20 g gula, 2 cengkeh bawang putih, uyah, mrico, godhong teluk. Kanggo feed: 10 g saka caper, 40 g saka lemon.
Proses masak: Bawang, wortel, timun asin sing dikupas lan kubis sauer kanggo dipotong kanthi straws lan pass ing panci ing lenga sayur-sayuran. Tambah bawang putih irisan dening mrico bulgaria, jamur, tomat tomat, chives, uyah, gula, godhong ireng, godhong teluk. Ngatasi sithik, tuang brine lan banyu, dilebokake tomat kabeh. Stew 30 menit ing tutup. Semprotan karo sayuran ijo sing disigar. Ngawula karo capers lan gulung saka lemon.
Saluran sayur-sayuran "griboedov". Waca rangkeng-.
"Wektu makan", saluran pisanan ing dina minggu, ing 12,15