- 米400 g（古典的な選択肢は円形ですが、私は長い穀物で好きです）。
- ラージエビ - 10 PC
- Almehas - 12 PCS。
- ムール貝（新鮮） - 8個;
- Kalmar Rings（新鮮） - 200g。
- フィッシュブロス - 1 L（1 L。水、1電球、エビ、魚、ベイリーフ）;
- タマネギ - 1小型電球;
- ニンニク - 1歯
- トマト - 2 PCS。
- グリーンペッパー - 1/2 PC。
- グリーンピース（新鮮なエンドウ豆、新鮮な凍結または若いエンドウ豆のポッド） - 100 Gr。
- サフラングランド - ピンチ;
- ハンマーPaprika - 1 TSP。
- オリーブオイル100 Gr。
- 味の塩。
エビは新鮮で原油であるべきですが、あなたが取ることができるロシアの条件では理想的です。エビの頭を使用してスープを準備できます。
AlmeuhasとMusselsも新鮮なものであるべきですが、凍って凍って服用してください。冷凍はたくさんの過剰な流体を与えるので、すべての冷凍食品は事前に霜取りする必要があります。
1リットルの水（調理時に蒸発するのでもう少し水を飲んでください）、1杯、いくつかの大きな原油シュミプス（あなたも服用することができます）と海の魚、ベイの葉と塩を追加することができます。 。 15~20分間煮て、骨から魚を清潔にして、シェルからのエビ - シェルとピューレートからの魚をきれいにします。
トマトは沸騰した水を散乱させ、皮膚からきれいに、大型のおろし金、玉ねぎ、そしてニンニクのソーダも細かくカットされています。 「ひげ」を食べる。
大きな鍋で（スペインでは2つのハンドルが付いている特別な華やかな鍋がありますが、原則として大きくて平らなフライパン）を注ぐオリーブオイルと炒め物とムール貝を注ぐ。
同じ油で、彼は玉ねぎとニンニク、野菜を数分後に追加します.Squidの輪の輪、さらに2分間炒め、鍋の焼きたてのトマトに注ぎます。混合物が沸騰したら、米、地面のパプリカ、サフラン、塩を置き、魚介 - エビのスープを注ぐ。水や米の水準が均等化するまでご飯を調理すると、アルミハス、ムール貝、エビ、蓋を閉じ、準備がされるまでゆっくりと火の準備ができます（すなわち、完全吸収液米）。米の準備ができてみてください。ご飯が難しい場合は、少量の水を加えて、まだ火をつけてください。
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