Koduperenaine retseptid
Solyanka "Bituzhanka"
Koostis: 1 kg sealiha luu, 150 g kanafilee, 200 g suitsutatud sealiha ribid, 100 g keedetud vorsti, 100 g keedetud vorsti, 100 g salaami, 100 g vasika vorstid, 100 g suitsutatud vorst, 1 vorst, 3 kartulit, 3 kartulit, 3 kartulit 1 pirnid, 1 spl. Tomatipasta, 3 soolatud kurk, 15 oliivid, 0,5 kvoonia, 1 spl. Jahu, 1 peterselli tala, 1 tilli kimp, 5 g sidruni, 1 spl. Hapukoor, sool, pipar.
Küpsetusprotsess: Swift puljong sealiha, kana ja sealiha luust. Liha eemaldada ja lõigata õlgedeks. Samuti lõigata vorst ja vorst. Sibulad on peeneks tükeldavad ja kelvad jahuga taimeõli jahuga, seejärel lisage kooritud ja viilutatud kurgid, tomatipasta. Hautatud pehmed kurgid. Vala viilutatud vorst ja suitsutatud, segada ja eemaldada tulekahju.
Puljongis viilutatud kartulid. Kui kartulid on peaaegu keevitatud, lisage röster vorstiga, liha, riivitud suure kudteerarvikuga, viilutatud oliivi- ja peeneks hakitud roheliste kruusidega. Keerake keema, eemaldage 15 minuti pärast tule ja andke sellele. Serveeri sidruni ja hapukoorega.
Salonka "Bituzhanka". .
Saltberry liha "Tolbach"
Koostis: 700 g vasika lõikamine, 1 kg kapsas, 2 pirnid, 2 porgandit, 1 uroin õuna, 1 naeris, 0,5 kvoonia, 200 g kõrvitsad, 1 spl. Tomatipasta, 2 Laurel lehed, 2 küüslauguküünt, 1 spl. Jahu, 1 tomat, petersell, tilli, piparmündi, nelk, sool, pipar.
Küpsetusprotsess: Lõika kuubikuks, soolaks, pipart ja praadida, kuni kõik mahlad aurustab. Porgand-resti riivist, kõrvits lõikas kuubikuks, karjuvad sibul. Küpseta taimeõli sibul jahu, lisage porgandid ja kõrvitsad, liigu pehmusele. Ühendage liha, pandud välja. Lisage hakitud kapsas ja jätkake hautatud aeglast tulekahju.
Eraldi pannil, praadida tomati ja küüslaugu viilutatud. Lisa puljong, tomatipasta ja levik. Risti kirg liha kapsas, lisada riivitud viats ja uroin õuna, sool, pipar, nelinas, lahe lehed ja rohelised. Hautatud 10 minutit.
Solyanka liha "Tolbachik". .
Retseptid kokk
Kerge liha solyanka
Koostis: 1 kg veiseliha luud, 500 g veiseliha, 300 g sibulat, 300 g soolatud kurgid, 100 g tomatipastat, 300 g vasikas keelt, 150 g suitsutatud rinnakut, 30 g suhkrut, 50 ml taimset taimset Õli, 5 g sidrunit, 1 silmust .l. Hapu kreemid, 15 g oliivid, tšillipipra, tilli, kinza, peterselli, soola, piparit, lahe lehed.
Küpsetusprotsess: Ujuda puljong valmistatud veiseliha ja luud. Eraldi keeta vasika keelt. Liha eemaldada ja lõigata õlgedeks.
Selge kurgid nahast ja lõigata õlgedesse. Sibulad lõigatakse õlgedeks ja saboli taimeõlis. Lisa kurgid, tomatipasta, tšilli pipar, pani veidi rohkem. Tutvustage röster lahja puljongisse, lisage hakitud liha ja kastaroog tossud, viilutatud oliivid, lahe lehed, sool, suhkur, pipar. Cooking 5-7 minutit, eemaldage tulekahju, puistage rohelistega, kate kaanega ja lase tal seista. Serveeri sidruni ja hapukoorega.
Kerge liha solyanka. .
Solyanka köögiviljade "Griboedov"
Koostisosad: 50 g soolatud kurgid, 100 ml vett, 50 g sauer kapsas, 150 g bulgaaria pipar, 1 porgand, 150 g tomati harul, 50 g tomatipastat, 50 g oliivid, 1 kinuk KINSE , 100 g marineeritud, 300 g oyshemok, 10 g tšillipipra, 20 g suhkrut, 2 küüslauguküüsist, sool, piparit, lahe lehed. Sööda jaoks: 10 g kapparid, 40 g sidruni.
Küpsetusprotsess: Sibulad, porgandid, kooritud soolatud kurgid ja sauer kapsas, mis lõikavad õlgedeks ja liiguvad taimeõli kastrulis. Lisage küüslauk viilutatud kuubikute bulgaaria pipar, seened, tomatipasta, tšillipart, oliivid, sool, suhkur, must pipar, lahe lehed. Lahenda veidi, valage soolvee ja vee, panna terve tomatite. Hautatud 30 minutit kaane all. Puista peen hakitud rohelistega. Serveeri kappide ja sidruni valtsiga.
Saltberry köögivilja "Griboedov". .
"Söögitusaeg", esimene kanal tööpäevadel kell 12.15