Рецепти за домакиня
Solyanka "Bituzhanka"
Съставки: 1 кг свинско месо на костта, 150 г пилешко филе, 200 г пушени свински ребра, 100 г смирани колбаси, 100 г варени наденица, 100 g салами, 100 г телешки колбаси, 100 г пушена колбаса, 1 наденица, 3 картофи, 1 картофи, \ t 1 крушки, 1 супена лъжица. Доматена паста, 3 солена краставица, 15 маслини, 0,5 дюля, 1 супена лъжица. Брашно, 1 лъч магданоз, 1 сноп от копър, 5 г лимон, 1 супена лъжица. Заквасена сметана, сол, пипер.
Процес на готвене: Суифт бульон от свински ребра, пиле и свинско месо на костта. Месо отстранете и нарязайте в слама. Също така нарязани наденица и наденица. Лукът е ситно рязане и шейна с брашно върху растително масло, след това се добавят обелени и нарязани краставици, доматено пазе. Задушени към меки краставици. Налейте нарязана наденица и пушена, разбъркайте и извадете от огъня.
В бульона поставяте нарязани картофи. Когато картофите са почти заварени, добавете пею с колбас, месо, настърган на голям етаж на дюля, нарязан от чаши от маслини и ситно нарязани зеленчуци. Вземете на кипене, извадете 15 минути от огъня и го дайте. Сервирайте с лимон и заквасена сметана.
Salonka "Bituzhanka". .
Месото "Толбах"
Съставки: 700 г телешки клипинг, 1 кг зеле, 2 крушки, 2 моркови, 1 uroin ябълка, 1 ряпа, 0,5 дюля, 200 g тикви, 1 супена лъжица. Доматена паста, 2 лаврови листа, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица. Брашно, 1 домат, магданоз, копър, мента, карамфил, сол, пипер.
Процес на готвене: Нарежете в куб, сол, черен пипер и замнете, докато целият сок се изпари. Морков решет на ренде, тиквата се наряза на куба, крещи лук. Запържете растителното масло лук с брашно, добавете моркови и тикви, преминават към мекота. Свържете се с месо, извадете. Добавете нарязано зеле и продължете да задушавате бавно пожар.
На отделен тиган, запържете доматите и се засмях чесънът нарязан. Добавете бульон, доматено пазе и дисерия. Пресечете страстта към месо със зеле, добавете настърган дюля и укроин ябълка, сол, пипер, карамфил, лист и зеленчуци. Задушете 10 минути.
Solyanka месо "Tolbachik". .
Рецепти от главния готвач
Светло месо Solyanka.
Съставки: 1 kg говежди кости, 500 г говеждо месо, 300 г лук, 300 г осолени краставици, 100 г доматена паста, 300 г телешки език, 150 г пушена гръбнака, 30 г захар, 50 ml зеленчук, 50 мл зеленчук Маслото, 5 г лимон, 1 ст .L. Заквасени кремове, 15 г маслини, чили пипер, копър, кинца, магданоз, сол, пипер, лист за залива.
Процес на готвене: Плуване бульон, изработен от говеждо и кости. Отделно варете езика на телето. Месо отстранете и нарязайте в слама.
Ясни краставици от кожата и нарязани в сламки. Лук, нарязани в слама и сабол върху растително масло. Добавете краставици, доматена паста, чили пипер, поставете малко повече. Въведете пея в постно бульон, добавете нарязани месо и пенчета, нарязани маслини, листа, сол, захар, пипер. Приготвяне 5-7 минути, извадете от огъня, поръсете със зелени, покрийте с капак и го оставете да стои. Сервирайте с лимон и заквасена сметана.
Светло месо Solyanka. .
Solyanka зеленчук "Griboedov"
Съставки: 50 g осолени краставици, 100 ml вода, 50 г насам зеле, 150 г български пипер, 1 морков, 150 г домат на клон, 50 г доматна паста, 50 г маслини, 1 пакет от кин , 100 г мариновано, 300 г оюшок, 10 г чил пипер, 20 г захар, 2 скилидки от чесън, сол, пипер, залив лист. За храна: 10 г каперс, 40 г лимон.
Процес на готвене: Лук, моркови, обелени солени краставици и Sauer зеле за рязане на сламки и преминаване в тенджера върху растително масло. Добавете чесън нарязан от кубчета български пипер, гъби, доматено пюре, чили пипер, маслини, сол, захар, черен пипер, лист за залива. Решете малко, налейте солен разтвор и вода, поставете цели домати. Задушете се 30 минути под капака. Поръсете с фини нарязани зелени. Сервирайте с каперси и валцуване на лимон.
Зеленчук "Грибодов". .
"Време за хранене", първи канал в делнични дни, при 12.15