- الأرز - 400 غرام (الخيار الكلاسيكي دائري، لكني أحب ذلك مع الحبوب الطويلة)؛
- روبيان كبير - 10 قطع؛
- المهاس - 12 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- بلح البحر (طازج) - 8 قطع؛
- خواتم كالمار (طازجة) - 200 غرام؛
- مرق الأسماك - 1 لتر (1 لتر. الماء، 1 لمبة، الروبيان، الأسماك، ورقة الخليج)؛
- البصل - 1 لمبة صغيرة؛
- الثوم - 1 الأسنان.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الفلفل الأخضر - الكمبيوتر الشخصي؛
- البازلاء الخضراء (البازلاء الطازجة، البازلاء طازجة أو شابة البازلاء) - 100 غرام؛
- سطح الزعفران - قرصة؛
- المطرقة الفلفل - 1 ملعقة شاي؛
- زيت الزيتون 100 غرام؛
- ملح للتذوق.
يجب أن تكون الروبيان طازجة وممتدة، لكنها مثالية، في الظروف الروسية، يمكنك أن تأخذها وتجمدت، فقط تأخذ رمادية - غير مسلوقة. يمكن استخدام رؤوس الروبيان لإعداد مرق.
يجب أن تكون الموحش ولوحشية الطازجة أيضا، ولكن أيضا التكيف وأخذ المجمدة. جميع الأطعمة المجمدة تحتاج إلى إزالة الجليد مقدما، لأن المجمدة سيعطي الكثير من السوائل الزائدة.
طبخ المرق من 1 لتر من الماء (خذ الماء أكثر من ذلك بقليل، حيث سيتبخر عند الطهي)، لمبات 1، العديد من الروبيان الخام الكبير (يمكنك أيضا تناول رؤوس الروبيان) والأسماك البحرية، إضافة ورقة خليج والملح وبعد تغلي لمدة 15-20 دقيقة، وتصويب الأسماك، قم بتنظيف الأسماك من العظام، الروبيان - من القذيفة و pürirate الخلاط.
مبعثر الطماطم مبعثر بالماء المغلي ونظيفة من الجلد، والصودا على مبشرة كبيرة، والبصل والثوم قطع بدقة، وقطع الفلفل أيضا، وتنظيف البطلينوس (إذا لم يتم تجميدهم، ثم سام في الماء المالح لإزالة الرمال)، MIDII لتناول "اللحى".
على مقلاة كبيرة (في إسبانيا، هناك مقلاة خاصة من مقلاة خاصة مع مقبضين، ولكن من حيث المبدأ، أي مقلاة كبيرة ومقلاة كبيرة) صب زيت الزيتون والروبيان الصوري وبلح البحر، ثم ضعهم في أطباق منفصلة.
على نفس الزيت، يقلى البصل والثوم، إضافة الخضروات، بعد بضع دقائق - حلقات الحبار، تقلىها لمدة دقيقتين أخرى، تصب في الطماطم المحبوسة في المقلاة. عندما يغلي الخليط، اكتشف الأرز، الفلفل في الأرض، الزعفران، الملح ومرق الروبيان الصب. يعادل طهي الأرز إلى مستوى المياه ومستوى الأرز، ووضعه من فوق Almeuhas وبلح البحر والجمبري، ويغلق الغطاء ونجلب الاستعداد على النار البطيئة حتى الاستعداد (أي أرز كامل الامتصاص الكامل). جرب رايس جاهزا، لا ينبغي أن يكون لينة، ولكن لا ينبغي أن يكون عصيدة الأرز. إذا كانت الأرز صعبة، فقم بإضافة القليل من الماء واتركها لا تزال تقف على النار.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.