الفطائر تعتبر واحدة من أكثر الأطباق القديمة للمأكولات الروسية. تم العثور على ذكرهم في سجلات القرن التاسع، وهذا هو، في الأوقات الوثنية. أنشأ العلماء سنوات تقريبية - هذا هو 1005-1006. كلمة "لعنة"، من المفترض، تأتي من كلمة "ملل"، وهذا هو، طحن. هناك أسطورة، كما ظهرت أول فطيرة. كان المضيفة إعداد القمح كيسيل، لكن نسيه في الموقد. وأهدأ، لقد كان ملتويا ويتحول لذيذ جدا.
الفطائر على البيرة
مكونات: 1.5 كوب من الدقيق، 1 كوب من البيرة الخفيفة (إذا كنت تأخذ مظلمة، فإن الفطائر ستتحول أغمق)، كوب واحد من الحليب، 2-3 ملعقة كبيرة. السكر، ملعقة شاي. الأملاح، ملعقة شاي. الصودا، الزيت النباتي.
طريقة طهو: ضرب البيض بملح إسفين أو خلاط قبل تكوين الرغوة. صب الحليب والبيرة، إضافة السكر والصودا. يهزم أجزاء متساوية صب الدقيق. تحريك حتى لا يوجد كتل. صب الزيت النباتي. يخبز من جانبين لقشرة رودي. فطائر جاهزة تليين من الزبدة المذابة.
الفطائر الشوكولاته
مكونات: 150-200 غرام من الدقيق، 1.5 نظارات من الحليب، 2 بيض، 50 غرام من الزبدة، 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو، 3-4 ملعقة كبيرة. السكر، ملعقة شاي. حوض.
طريقة طهو: بمفصل مزيج الدقيق، مسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز. تذوب النفط. فاز إسفين البيض والسكر، أضف إلى زيت الخليط. صب الدقيق مع مسحوق الكاكاو. خلط كل شيء على ما يرام حتى لا توجد كتل. صب الحليب. مزج. امنح الاختبار للاسترخاء 15 دقيقة وأخبز على كلا الجانبين.
الشوفان الحمية الفطائر
مكونات: 1 كوب من الكفير، 1.5 نظارة من رقائق الشوفان، 1-2 ملعقة كبيرة. عسل، 100 مل من الماء، 2 Squirrels بيضة، 1 ملعقة صغيرة مفلس، فانيلين، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
طريقة طهو: حطمت دقيق الشوفان في مجمع أو طاحونة القهوة في الدقيق. للاختبار سوف تحتاج إلى كأس. مزيج الدقيق، مسحوق الخبز (أو الصودا)، الفانيلين. squirs للتغلب على رغوة. الكفير تواصل مع الماء. مزج. صب بلطف في دقيق الشوفان. ضجة، إضافة العسل، زيت الزيتون. أخيرا ولكنه إدخال البروتينات المخفوقة. امزج مجرفة من أسفل حتى لا تفقد البروتينات pomp. وعلى الفور خبز.