- bariis - 400 g (xulashada caadiga ah waa wareegsan, laakiin waxaan ku jeclahay hadhuudh dheer);
- Shrimp weyn - 10 pcs;
- Allwadaha - 12 pcs;
- muruqyada (cusub) - 8 pcs;
- Kalmar gings (cusub) - 200 g;
- maraq kalluunka - 1 l (1 l. Biyo, 1 guluubka, Shrimp, kalluun, caleen);
- basal - 1 guluub yar;
- toon - 1 ilko;
- yaanyo - 2 pcs;
- basbaaska cagaaran - ½ PC;
- Digirta cagaaran (digir cagaaran (digir cusub, cusub oo baraf ah ama digir digir yar) - 100 gr;
- sagxforn-ka - qanjaruufo;
- Hammer paprika - 1 TSP;
- saliid saytuun ah 100 gr;
- Milix dhadhamin.
Shrimps waa inuu ahaadaa mid cusub oo cayriin ah, laakiin waa mid fiican, xaaladaha Ruushka ee aad qaadan karto oo barafoobay, kaliya qaado cawlan - oo aan la karin. Madaxa Shrimp waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo maraq.
Almisha iyo muruqyadu waa inay ahaadaan kuwo cusub, laakiin sidoo kale la qabsadaan oo qaataan barafoobay. Dhammaan cuntooyinka la qaboojiyey waxay u baahan yihiin in horay loo sii daayo, maadaama barafoobay uu siin doono dheecaan badan oo xad dhaaf ah.
Karsado maraq ka mid ah 1 litir oo biyo ah (biyo qaado, maadaama ay uumi baxdo marka wax la kariyo), 1 nalalka, waxaad sidoo kale qaadan kartaa madaxa Shrimp (waxaad sidoo kale ku dari kartaa shaashad buluug ah iyo cusbo . Karkari illaa 15-20 daqiiqo, toosi, kalluunka ka nadiifi lafaha, shrimps - oo ka soo baxa qolofta iyo pürirate-ka.
Tamaandho ku fircee biyo karkaraya oo ka nadiifi maqaarka, soodhada, basasha iyo si fiican u jarjar, ka dibna ka dib-kululaada, ka dib sicirka biyaha cusbo si looga baxo ciidda), MUII. in la cuno "gadhka".
Dan digsi weyn (gudaha Spain waxaa ku yaal digsi weyn oo iskuxiran oo leh laba gacmood, laakiin mabda 'ahaan, digsi kasta oo weyn oo shid ah) ku shub saliid saytuun ah iyo shrets shreses iyo muruqyo, ka dibna ku rid suxuunta kala duwan.
Isla saliidda, wuxuu isku shiishaa basasha iyo toonta, ku dar khudradda, daqiiqado yar kadib - dhabarka squid, ku shub 2 daqiiqo oo kale, ku shub digsi-yaha yaanyada oo kacsan digsiga. Marka isku darku isku darsado, saar bariis, paprika, saqaf, cusbo, oo ku shub maraqa kalluunka. Karinta karinta illaa heerka biyaha iyo heerka bariiska ay is barbar dhigeen, ka soo baxaan korkooda, muruqyada iyo shremps, xidhnaa daboolka oo aan u diyaarsanayn dabka oo ah digaagga gaabiska ah ilaa dardaarannada Isku day bariis diyaar, ma aha in jilicsan, laakiin waa inuusan noqon boorash bariis ah. Haddii bariisku adag yahay, ku dar biyo yar oo ha sii ahaato dabka.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.