- Rice - 400 g (Vebijêrka klasîk dorpêç e, lê ez jê hez dikim ku bi dirûşmên dirêj);
- Shrimpên mezin - 10 PCS;
- Almehas - 12 PCS;
- Mazik (Fresh) - 8 PC;
- Kalmar Rings (Fresh) - 200 G;
- broth fish - 1 l (1 l. Av, 1 bulb, shrimp, masî, pelika bay);
- onion - 1 bulbên piçûk;
- Garlic - 1 diran;
- tomato - 2 PCS;
- îsota kesk - ½ PC;
- Peasên kesk (pezên nû, peas-frozen an peas peas) - 100 gr;
- Zeviya Saffron - PINCH;
- paprika hammer - 1 tSP;
- Oil Oil 100 Gr;
- xwê tama.
Shrimps divê nû û xedar be, lê ew îdeal e, di mercên Rûsyayê de hûn dikarin bavêjin û felq bikin, tenê zer bibin - ne şilandî. Serê Shrimp dikare ji bo amadekirina broth were bikar anîn.
Almeuhas û mêşan jî divê nû be, lê her weha tevlihev bikin û birevin. Pêdivî ye ku hemî xwarinên birijandî hewce ne ku di pêşiya xwe de hilweşînin, ji ber ku felq dê gelek zêde zêde bide.
Broth ji 1 lître avê ji 1 lître avê çêbikin (bi hinekî zêdetir bavêjin), wekî ku ew şûştin), 1 bulbs, çend shrimpên mezin ên keviran) û masîyên deryayê jî bikin, pelek bay û xwê jî zêde bikin . Ji bo 15-20 hûrdeman, rasterast, masî ji hestiyan paqij bikin, shrimps - ji gule û pürirates blender.
Tomato ji çermê sar û paqijtir, soda li ser grater, îsotê, îsotê paqij bikin, paqij bikin (heke ew qeşeng nebin, ji bo rakirina sandê) xwarina "mêşan".
Li ser panek mezin (li Spanya li wir bi du destan, lê, di prensîbê de, di prensîbê de, lê panek mezin û rûkenî heye).
Li ser heman neftê, wî li ser sûkan û sebzeyan zêde bikin, piştî çend hûrdeman, tiliyên squid, ji bo 2 hûrdemên din di nav pan de rûnin. Gava ku tevlihevî diherike, paprika axê, saffron, xwê û pour broth-masî-shrimp. Rûkeniya ku di asta av û nan de wekhevî, ji jorê aliyî, mêşan û shrimps ve girêdayî ye, li ser milê xwe bigire û em li ser agirê hêdî hildin heya ku amadebûn (ew e, isêwaza tîrêjê ya tevahî). Rûkek amade biceribînin, ne pêdivî ye ku nerm be, lê bila ne porek porê be. Ger Rice zehf e, avek piçûk lê zêde bike û bila hîn jî li ser agir bisekine.
Ji bo Chef Chef li rûpelê Facebook-ê şîretên din binêrin.