Non molto tempo fa, le uniche fiocchi potrebbero essere essiccati, c'era solo un latte di vacca intera. Ora il latte vaccino è di una varietà di specie: un solido, il 2%, 1 percento, sgrassato e persino sfortunato. Per le persone con problemi dietetici o allergie, ci sono alternative al latte di mucca. Mandorle, soia, riso e cocco "latte" - alternative popolari al latte vegetale. Stanno diventando più accessibili nei negozi in tutto il mondo.
Ci sono altre alternative al latte di mucca, come la capra o la farina d'avena, che può essere un'altra buona scelta per alcune persone. Ogni tipo di latte ha i suoi vantaggi e svantaggi, a seconda della dieta, dello stato di salute, dei bisogni nutrizionali o delle preferenze del gusto personale. Ad esempio, alcune persone possono avere intolleranza al lattosio e potrebbero dover scegliere un'alternativa su base vegetale. In alternativa, coloro che potrebbero aver bisogno di aumentare il consumo di calorie e sostanze nutritive possono scegliere il latte intero, che è una fonte concentrata di proteine, grassi e calorie. Guarda le differenze in questi popolari tipi di latte per determinare quale di loro corrisponde meglio alle tue esigenze:
Latte di mucca
Il latte intero ha il massimo grasso tra tutti i tipi di latte. Una tazza contiene approssimativamente:
150 calorie
12 grammi di carboidrati sotto forma di lattosio (zucchero da latte)
8 grammi di grasso
8 grammi di proteine
Come puoi vedere, il latte in un pezzo è ricco di proteine naturali, grassi e calcio. Il latte venduto in altri paesi o da altri paesi del nostro territorio è anche comunemente arricchito con la vitamina A e la vitamina D. Mentre il latte solido contiene 150 calorie in una tazza, il latte 1 percento contiene 110 calorie e latte scremato - solo 80 calorie. Il latte scremato è molto meno verde del solido. Tuttavia, la rimozione del grasso riduce il numero di determinati nutrienti nel latte, comprese le vitamine E e K.
Latte lattosio viene lavorato per la scissione del lattosio, zucchero naturale contenuto nei prodotti lattiero-caseari
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Latte lattosio viene lavorato a lattosio diviso, zucchero naturale contenuto nei prodotti lattiero-caseari. Il latte senza lattosio è anche una buona fonte di proteine, calcio, vitamine e minerali. Il contenuto dei grassi saturi nel latte lattosio differisce: succede un 2%, 1 percento e basso grasso.
Latte di mandorla
Latte di mandorle è realizzato con mandorle a terra e acqua filtrata. Può anche contenere amido e addensanti per migliorare la coerenza e il periodo di stoccaggio. Le persone che soffrono di allergie su allelenti o dadi devono essere evitate dal latte di mandorle. Il latte di mandorle è solitamente meno caldo dell'altro latte se non è addolcito. Inoltre, non contiene grassi saturi e, ovviamente, non contiene lattosio. La tazza di latte di mandorla non zuccherata contiene:
da 30 a 60 calorie
1 grammo di carboidrati (nel loro addolcito di più)
3 grammi di grasso
1 grammo di proteine
Sebbene le mandorle siano una buona fonte di proteine, latte di mandorle - no. Anche il latte di mandorla non è una buona fonte di calcio. Tuttavia, molte marche di latte di mandorla contengono calcio, vitamina A e vitamina D.
Latte di soia
Il latte di soia è realizzato con soia e acqua filtrata. Come altre alternative a MALLAK su base vegetale, può contenere addensanti per migliorare la coerenza e il periodo di stoccaggio. Una tazza di latte di soia non zuccherata contiene:
da 80 a 100 calorie
4 grammi di carboidrati (nel loro addolcito di più)
4 grammi di grasso
7 grammi di proteine
Dal momento che il latte di soia proviene da piante, naturalmente non contiene colesterolo e grassi piccoli saturi. Inoltre non contiene lattosio. Soia e latte di soia sono una buona fonte di proteine, calcio (in arricchito) e potassio.
Latte di riso
Il latte di riso è realizzato con riso a terra e acqua. Come nel caso di altri tipi di latte alternativi, spesso contiene integratori per migliorare la coerenza e la stabilità dello stoccaggio. Di tutti i prodotti lattiero-caseari, è allergico da tutti i prodotti lattiero-caseari. Lo rende una buona scelta per le persone con intolleranza al lattosio o allergie su latte, soia o dadi. La tazza di latte di riso contiene la maggior parte dei carboidrati, fornendo circa:
120 calorie
22 grammi di carboidrati
2 grammi di grasso
Piccola proteina (meno di 1 grammo)
Sebbene il latte di riso possa essere arricchito con calcio e vitamina D, non è una fonte naturale, né nessun altro, come latte di soia e mandorle. È stato anche dimostrato che il riso ha un livello superiore di arsenico inorganico. Una fonte affidabile del controllo sanitario della supervisione per la qualità del cibo e le medicine (FDA) raccomanda di non fare affidamento esclusivamente nei prodotti di riso e riso, specialmente per neonati, bambini e donne incinte. L'American Academy of Pediatrics prende una posizione simile, offrendo di concentrarsi su una varietà di prodotti ed evitare dipendenze solo da riso o prodotti di riso.
Latte di cocco
Il latte di cocco è realizzato in acqua filtrata e crema di cocco, fatta di una folla di polpa di cocco maturo. Nonostante il nome, la noce di cocco non è davvero un dado, quindi le persone con allergie sui noci dovrebbero essere in grado di usarlo in sicurezza. Il latte di cocco è chiamato più accuratamente chiamato "bevanda al latte di cocco", perché è un prodotto più diluito del latte di cocco usato in cucina, che è solitamente venduto nelle banche.
Come altre alternative a Mallak su base vegetale, il latte di cocco contiene spesso addensanti aggiuntivi e altri ingredienti
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Come altre alternative a mallands su base vegetale, il latte di cocco contiene spesso addensanti aggiuntivi e altri ingredienti. Latte di cocco contiene più grasso rispetto ad altri sostituti del latte. Ogni tazza di bevanda non zuccherata dal latte di cocco contiene:
Circa 50 calorie
2 grammi di carboidrati
5 grammi di grasso
0 grammi di proteine
Una bevanda dal latte di cocco dalla natura non contiene calcio, vitamina A o vitamina D. Tuttavia, può essere arricchito con questi nutrienti.