Tidak lama dahulu, satu-satunya serpihan boleh dikeringkan, hanya ada susu lembu. Sekarang susu lembu adalah pelbagai spesies: pepejal, 2 peratus, 1 peratus, degreased dan bahkan salah. Bagi orang yang mempunyai masalah diet atau alergi, ada alternatif kepada susu lembu. Almond, soya, beras dan "Susu" - alternatif yang popular untuk susu sayuran. Mereka menjadi lebih mudah diakses di kedai-kedai di seluruh dunia.
Terdapat alternatif lain untuk susu lembu, seperti kambing atau oat, yang boleh menjadi pilihan yang baik untuk sesetengah orang. Setiap jenis susu mempunyai kelebihan dan kekurangannya, bergantung kepada diet, keadaan kesihatan, keperluan pemakanan, atau keutamaan rasa peribadi. Sebagai contoh, sesetengah orang mungkin mempunyai intoleransi laktosa, dan mereka mungkin perlu memilih alternatif pada asas sayuran. Sebagai alternatif, mereka yang mungkin perlu meningkatkan penggunaan kalori dan nutrien boleh memilih susu keseluruhan, yang merupakan sumber protein, lemak dan kalori yang tertumpu. Lihatlah perbezaan dalam jenis susu yang popular untuk menentukan mana yang terbaik sepadan dengan keperluan anda:
Susu lembu
Susu keseluruhan mempunyai lemak tertinggi di kalangan semua jenis susu. Satu cawan mengandungi kira-kira:
150 kalori.
12 gram karbohidrat dalam bentuk laktosa (gula susu)
8 gram lemak
8 gram protein
Seperti yang anda lihat, susu satu keping kaya dengan protein semulajadi, lemak dan kalsium. Susu yang dijual di negara lain atau dari negara lain di wilayah kami juga biasa diperkaya dengan vitamin A dan vitamin D. Walaupun susu pepejal mengandungi 150 kalori dalam satu cawan, susu 1 peratus mengandungi 110 kalori, dan susu skim - hanya 80 kalori. Susu skim adalah kurang hijau daripada pepejal. Walau bagaimanapun, penghapusan lemak mengurangkan bilangan nutrien tertentu dalam susu, termasuk vitamin E dan K.
Susu laktosa diproses untuk belahan laktosa, gula semula jadi yang terkandung dalam produk tenusu
Foto: Unsplash.com.
Susu laktosa diproses untuk memecah laktosa, gula semula jadi yang terkandung dalam produk tenusu. Susu tanpa laktosa juga merupakan sumber protein, kalsium, vitamin dan mineral yang baik. Kandungan lemak tepu dalam susu laktosa berbeza: ia berlaku 2 peratus, 1 peratus dan rendah lemak.
Susu badam
Susu Almond diperbuat daripada badam tanah dan air yang ditapis. Ia juga boleh mengandungi kanji dan pemekat untuk meningkatkan tempoh konsistensi dan penyimpanan. Orang yang menderita alergi pada semua alur atau kacang harus dielakkan oleh susu badam. Susu badam biasanya kurang panas daripada susu lain jika ia tidak manis. Ia juga tidak mengandungi lemak tepu dan, tentu saja, tidak mengandungi laktosa. Cawan susu badam yang tidak dimanfaatkan mengandungi:
dari 30 hingga 60 kalori
1 gram karbohidrat (dalam lebih manis mereka)
3 gram lemak
1 gram protein
Walaupun badam adalah sumber protein yang baik, susu badam - tidak. Susu Almond juga bukan sumber kalsium yang baik. Walau bagaimanapun, banyak jenama Susu Almond mengandungi kalsium, vitamin A dan Vitamin D.
Susu soya
Susu kedelai diperbuat daripada kacang soya dan air yang ditapis. Seperti alternatif lain untuk Mallak secara berasingan, ia mungkin mengandungi pemekat untuk meningkatkan konsistensi dan tempoh penyimpanan. Satu cawan susu soya yang tidak dimanfaatkan mengandungi:
dari 80 hingga 100 kalori
4 gram karbohidrat (dalam lebih manis mereka)
4 gram lemak
7 gram protein
Oleh kerana susu kedelai berasal dari tumbuh-tumbuhan, ia secara semula jadi tidak mengandungi kolesterol dan sedikit lemak tepu. Ia juga tidak mengandungi laktosa. Soya dan Susu Soya adalah sumber protein yang baik, kalsium (diperkaya) dan kalium.
Susu beras.
Susu beras dibuat dari beras tanah dan air. Seperti dalam kes jenis susu alternatif lain, ia sering mengandungi makanan tambahan untuk meningkatkan kestabilan dan kestabilan penyimpanan. Daripada semua produk tenusu, dia alah dari semua produk susu. Ia menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang mengalami intoleransi laktosa atau alergi pada susu, kacang soya atau kacang. Cawan susu beras mengandungi kebanyakan karbohidrat, yang memberikan kira-kira:
120 kalori.
22 gram karbohidrat
2 gram lemak
Protein kecil (kurang daripada 1 gram)
Walaupun susu beras boleh diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, ia bukan sumber semula jadi, atau mana-mana yang lain, seperti susu soya dan badam. Ia juga menunjukkan bahawa beras mempunyai tahap arsenik yang lebih tinggi. Sumber kawalan pengawasan kebersihan yang boleh dipercayai untuk kualiti makanan dan ubat-ubatan (FDA) mengesyorkan untuk tidak bergantung semata-mata dalam produk beras dan beras, terutamanya untuk bayi, kanak-kanak dan wanita hamil. Akademi Pediatrik Amerika mengambil kedudukan yang sama, menawarkan untuk memberi tumpuan kepada pelbagai produk dan mengelakkan kebergantungan hanya dari beras atau produk beras.
Santan
Susu kelapa diperbuat daripada air yang ditapis dan krim kelapa, yang diperbuat daripada orang ramai pulpa kelapa matang. Walaupun nama itu, kelapa tidak benar-benar kacang, jadi orang yang mempunyai alergi pada kacang harus dapat menggunakannya dengan selamat. Susu kelapa lebih tepat dipanggil "minuman santan kelapa" yang lebih tepat, kerana ia adalah produk yang lebih dicairkan daripada susu kelapa yang digunakan dalam masakan, yang biasanya dijual di bank.
Seperti alternatif lain untuk mallak secara sayuran, susu kelapa sering mengandungi pemekat tambahan dan bahan-bahan lain
Foto: Unsplash.com.
Seperti alternatif lain ke pusat membeli-belah secara sayuran, susu kelapa sering mengandungi pemekat tambahan dan bahan-bahan lain. Susu kelapa mengandungi lebih banyak lemak daripada pengganti susu yang lain. Setiap cawan minuman tanpa gula dari santan yang mengandungi:
Kira-kira 50 kalori
2 gram karbohidrat
5 gram lemak
0 gram protein
Minuman dari santan dari alam dari alam tidak mengandungi kalsium, vitamin A atau vitamin D. Walau bagaimanapun, ia dapat diperkaya dengan nutrien ini.