មិនយូរប៉ុន្មានទេដែលជាម្សៅតែមួយគត់ដែលអាចស្ងួតបានមានតែទឹកដោះគោទាំងមូលប៉ុណ្ណោះ។ ឥឡូវនេះទឹកដោះគោរបស់សត្វគោមានប្រភេទសត្វជាច្រើនប្រភេទគឺរឹង 2 ភាគរយ 1 ភាគរយបន្ទាបនិងថែមទាំងមានសំណាងអាក្រក់។ សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហានៃរបបអាហារឬអាឡែរហ្សីមានជម្រើសផ្សេងចំពោះទឹកដោះគោរបស់គោ។ អាល់ម៉ុងសណ្តែកស្រូវនិងដូង "ទឹកដោះគោ" - ជម្មើសជំនួសប្រជាប្រិយសម្រាប់ទឹកដោះគោបន្លែ។ ពួកគេកាន់តែចូលទៅកាន់ហាងនៅជុំវិញពិភពលោក។
មានជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ទឹកដោះគោគោដូចជាពពែឬ Oatmeal ដែលអាចជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។ ទឹកដោះគោប្រភេទនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់វាអាស្រ័យលើរបបអាហារស្ថានភាពសុខភាពតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភឬចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍មនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពមិនអត់ឱនចំពោះ Lactose ហើយពួកគេប្រហែលជាត្រូវជ្រើសរើសជម្រើសមួយផ្សេងទៀតលើមូលដ្ឋានបន្លែ។ ម៉្យាងទៀតអ្នកដែលប្រហែលជាត្រូវការបង្កើនការប្រើប្រាស់កាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹមអាចជ្រើសរើសទឹកដោះគោទាំងមូលដែលជាប្រភពប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាឡូរី។ សូមក្រឡេកមើលភាពខុសគ្នានៃទឹកដោះគោប្រភេទដ៏ពេញនិយមទាំងនេះដើម្បីកំណត់ថាតើមួយណាដែលត្រូវនឹងតម្រូវការរបស់អ្នកបំផុត:
ទឹកដោះគោរបស់គោ
ទឹកដោះគោទាំងមូលមានខ្លាញ់ខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមទឹកដោះគោគ្រប់ប្រភេទ។ ពែងមួយមានប្រមាណ:
150 កាឡូរី
កាបូអ៊ីដ្រាត 12 ក្រាមក្នុងទំរង់នៃ lactose (ស្ករទឹកដោះគោ)
ខ្លាញ់ 8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន 8 ក្រាម
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញទឹកដោះគោមួយដុំគឺសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិខ្លាញ់និងកាល់ស្យូម។ ទឹកដោះគោដែលបានលក់នៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀតឬមកពីប្រទេសដទៃទៀតនៅលើទឹកដីរបស់យើងក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីន A និងវីតាមីន D ដែរមាន 150 កាឡូរីទឹកដោះគោ 1 ភាគរយមានចំនួន 110 កាឡូរី - មានតែទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះដែលមាន 80 កាឡូរី។ ទឹកដោះគោស្គមស្គាំងមានពណ៌បៃតងតិចជាងរឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការយកខ្លាញ់ជួយកាត់បន្ថយចំនួននៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននៅក្នុងទឹកដោះគោរួមទាំងវីតាមីនអ៊ីនិងខេ។
ទឹកដោះគោ Lactose ត្រូវបានកែច្នៃសម្រាប់ការបោសសំអាតនៃ lactose, ស្ករធម្មជាតិមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ
រូបថត: USPLASH.com ។
ទឹកដោះគោ Lactose ត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីបំបែក lactose, ស្ករធម្មជាតិមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោដោយគ្មាន lactose ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនកាល់ស្យូមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។ ខ្លឹមសារនៃខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងទឹកដោះគោ lactose ខុសគ្នា: វាកើតឡើង 2 ភាគរយ 1 ភាគរយនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង
ទឹកដោះគោអាល់មាំម៉ុនត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដីអាល់ម៉ុនដីនិងទឹកបានច្រោះ។ វាក៏អាចមានផ្ទុកម្សៅនិងក្រាស់ដើម្បីកែលម្អភាពស្ថិតស្ថេរនិងរយៈពេលផ្ទុក។ អ្នកដែលទទួលរងពីអាឡែរហ្សីនៅលើ ellelers ឬគ្រាប់គួរតែត្រូវបានជៀសវាងដោយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង។ ទឹកដោះគោអាល់មូមច្រើនតែក្តៅតិចជាងទឹកដោះគោផ្សេងទៀតប្រសិនបើវាមិនមានជាតិផ្អែម។ វាក៏មិនមានខ្លាញ់ឆ្អែតហើយជាការពិតមិនមានជាតិ lactose ទេ។ ពែងទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិផ្អែមមានៈ
ពី 30 ទៅ 60 កាឡូរី
កាបូអ៊ីដ្រាត 1 ក្រាម (ក្នុងការផ្អែមល្ហែមរបស់ពួកគេកាន់តែច្រើន)
ខ្លាញ់ 3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន 1 ក្រាម
ទោះបីជាអាល់ម៉ុនគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះអាល់ម៉ុន - ទេ។ ទឹកដោះគោអាល់មាំមក៏មិនមែនជាប្រភពកាល់ស្យូមល្អដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមវីតាមីនអានិងវីតាមីនឌី។
ទឹកសណ្ដែក
ទឹកដោះគោសណ្តែកត្រូវបានធ្វើពីសណ្តែកសៀងនិងច្រោះទឹក។ ដូចជម្រើសផ្សេងទៀតទៅម៉ាឡាក់ក្នុងមូលដ្ឋានបន្លែដែរវាអាចមានក្រាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពស្ថិតស្ថេរនិងរយៈពេលផ្ទុក។ ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងមួយពែងមានៈ
ពី 80 ទៅ 100 កាឡូរី
កាបូអ៊ីដ្រាត 4 ក្រាម (ក្នុងការព្យាករណ៍របស់ពួកគេកាន់តែច្រើន)
ខ្លាញ់ 4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន 7 ក្រាម
ដោយសារទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងចេញមកពីរុក្ខជាតិវាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់ឆ្អែតទេ។ វាក៏មិនមាន lactose ដែរ។ សណ្តែកសៀងនិងទឹកដោះគោសណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនកាល់ស្យូម (ក្នុងសំបូរជាតិប៉ូតាស្យូម) ។
ទឹកដោះគោអង្ករ
ទឹកដោះគោអង្ករត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករដីនិងទឹក។ ដូចក្នុងករណីមានប្រភេទទឹកដោះគោជំនួសផ្សេងទៀតដែរវាច្រើនតែមានថ្នាំបំប៉នដើម្បីកែលម្អស្ថិរភាពថេរនិងផ្ទុក។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់គាត់មានអាឡែស៊ីពីផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់។ វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិ lactose ឬអាឡែរហ្សីលើទឹកដោះគោសណ្តែកឬគ្រាប់។ ពែងទឹកដោះគោស្រូវមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនបំផុតផ្តល់ជូនប្រមាណ:
120 កាឡូរី
កាបូអ៊ីដ្រាត 22 ក្រាម
ខ្លាញ់ 2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីនតិចតួច (តិចជាង 1 ក្រាម)
ទោះបីជាទឹកដោះគោអង្ករអាចសំបូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមនិងវីតាមីនឌីក៏ដោយក៏វាមិនមែនជាប្រភពធម្មជាតិទេហើយក៏មិនមានទឹកដោះគោសណ្តែកដែរ។ វាត្រូវបានគេបង្ហាញផងដែរថាអង្ករមានកំរិតថ្នាំអាសេនិចសរីរាង្គខ្ពស់។ ប្រភពគ្រប់គ្រងអនាម័យដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់គុណភាពអាហារនិងថ្នាំពេទ្យ (FDA) ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមិនពឹងផ្អែកតែក្នុងផលិតផលស្រូវនិងស្រូវជាពិសេសសម្រាប់ទារកកុមារនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ បណ្ឌិត្យសភាកុមារអាមេរិកាំងមានជំហរប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដែលផ្តល់ការផ្តោតលើផលិតផលជាច្រើននិងជៀសវាងតែភាពអាស្រ័យបានតែពីអង្ករឬផលិតផលស្រូវប៉ុណ្ណោះ។
ខ្ទិះដូង
ទឹកដោះគោដូងត្រូវបានផលិតចេញពីក្រែមទឹកដែលបានច្រោះនិងដូងដែលធ្វើពីហ្វូងសត្វដូងដូងដែលមានភាពចាស់ទុំ។ ទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយដូងពិតជាមិនមែនជាគ្រាប់ទេដូច្នេះអ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីចំពោះគ្រាប់គួរតែអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាព។ ទឹកដោះគោដូងកាន់តែច្បាស់ជាងមុនហៅថា "ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដូង" ព្រោះវាជាផលិតផលដែលព័ទ្ធជុំវិញច្រើនជាងទឹកដោះគោដូងដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារដែលជាធម្មតាត្រូវបានលក់នៅធនាគារ។
ដូចជម្រើសផ្សេងទៀតទៅម៉ាឡាក់លើមូលដ្ឋានបន្លែដែរទឹកដោះដូងជារឿយៗមានក្រាស់បន្ថែមនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត
រូបថត: USPLASH.com ។
ដូចជម្រើសផ្សេងទៀតទៅនឹងទឹកព្ទីនៅលើមូលដ្ឋានបន្លែដូងជារឿយៗមានក្រាស់បន្ថែមនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ទឹកដោះគោដូងមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងការជំនួសទឹកដោះគោដទៃទៀត។ ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិផ្អែមពីទឹកដោះគោដូងមានៈ
ប្រហែល 50 កាឡូរី
កាបូអ៊ីដ្រាត 2 ក្រាម
ខ្លាញ់ 5 ក្រាម
0 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន
ភេសជ្ជៈពីទឹកដោះគោដូងពីធម្មជាតិមិនមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមវីតាមីនអាឬវីតាមីនឌីទេ។ ទោះយ៉ាងណាវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ។