Belum lama ini, satu-satunya serpihan bisa dikeringkan, hanya ada susu sapi. Sekarang susu sapi adalah berbagai spesies: padat, 2 persen, 1 persen, menurun dan bahkan kemunduran. Untuk orang dengan masalah makanan atau alergi, ada alternatif susu sapi. Almond, kedelai, nasi dan "susu" - alternatif populer untuk susu sayur. Mereka menjadi lebih mudah diakses di toko-toko di seluruh dunia.
Ada alternatif lain untuk susu sapi, seperti kambing atau oatmeal, yang bisa menjadi pilihan lain bagi sebagian orang. Setiap jenis susu memiliki kelebihan dan kekurangannya, tergantung pada diet, keadaan kesehatan, kebutuhan gizi, atau preferensi rasa pribadi. Misalnya, beberapa orang mungkin memiliki intoleransi laktosa, dan mereka mungkin harus memilih alternatif berdasarkan nabati. Atau, mereka yang mungkin perlu meningkatkan konsumsi kalori dan nutrisi dapat memilih susu penuh, yang merupakan sumber protein, lemak, dan kalori terkonsentrasi. Lihatlah perbedaan dalam jenis susu populer ini untuk menentukan mana yang paling cocok dengan kebutuhan Anda:
Susu sapi
Susu utuh memiliki lemak tertinggi di antara semua jenis susu. Satu cangkir berisi sekitar:
150 kalori
12 gram karbohidrat dalam bentuk laktosa (gula susu)
8 gram lemak
8 gram protein
Seperti yang Anda lihat, susu one-piece kaya akan protein alami, lemak dan kalsium. Susu yang dijual di negara lain atau dari negara lain di wilayah kami juga umumnya diperkaya dengan vitamin A dan vitamin D. Sementara susu padat mengandung 150 kalori dalam satu cangkir, 1 persen susu mengandung 110 kalori, dan susu skim - hanya 80 kalori. Susu skim jauh lebih hijau daripada padat. Namun, penghapusan lemak mengurangi jumlah nutrisi tertentu dalam susu, termasuk vitamin E dan K.
Susu laktosa diproses untuk pembelahan laktosa, gula alami yang terkandung dalam produk susu
Foto: unsplash.com.
Susu laktosa diproses untuk membagi laktosa, gula alami yang terkandung dalam produk susu. Susu tanpa laktosa juga merupakan sumber protein, kalsium, vitamin, dan mineral yang baik. Kandungan lemak jenuh dalam susu laktosa berbeda: itu terjadi 2 persen, 1 persen dan rendah lemak.
Susu almon
Susu almond terbuat dari almond ground dan air saring. Ini mungkin juga mengandung pati dan pengental untuk meningkatkan konsistensi dan periode penyimpanan. Orang yang menderita alergi pada allelers atau kacang harus dihindari oleh susu almond. Susu almond biasanya kurang panas daripada susu lainnya jika tidak dimaniskan. Ini juga tidak mengandung lemak jenuh dan, tentu saja, tidak mengandung laktosa. Cangkir susu almond tanpa pewunan mengandung:
dari 30 hingga 60 kalori
1 gram karbohidrat (dalam pemanasan mereka lebih banyak)
3 gram lemak
1 gram protein
Meskipun almond adalah sumber protein yang baik, susu almond - tidak. Susu almond juga bukan sumber kalsium yang baik. Namun, banyak merek susu almond mengandung kalsium, vitamin A dan vitamin D.
Susu kedelai
Susu kedelai terbuat dari kedelai dan air saring. Seperti alternatif lain untuk Mallak dengan basis sayuran, mungkin mengandung pengental untuk meningkatkan konsistensi dan periode penyimpanan. Satu cangkir susu kedelai tanpa pemanis mengandung:
dari 80 hingga 100 kalori
4 gram karbohidrat (dalam pemanasan mereka lebih banyak)
4 gram lemak
7 gram protein
Karena susu kedelai berasal dari tanaman, secara alami tidak mengandung kolesterol dan sedikit lemak jenuh. Itu juga tidak mengandung laktosa. Kedelai dan susu kedelai adalah sumber protein yang baik, kalsium (di hadapan) dan kalium.
Nasi susu
Susu beras terbuat dari nasi dan air tanah. Seperti dalam kasus jenis susu alternatif lainnya, sering berisi suplemen untuk meningkatkan konsistensi dan stabilitas penyimpanan. Dari semua produk susu, ia alergi dari semua produk susu. Itu membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk orang-orang dengan intoleransi laktosa atau alergi pada susu, kedelai atau kacang-kacangan. Cangkir susu beras mengandung karbohidrat yang paling, menyediakan sekitar:
120 kalori
22 gram karbohidrat
2 gram lemak
Protein kecil (kurang dari 1 gram)
Meskipun susu beras dapat diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, itu bukan sumber alami, atau yang lain, seperti kedelai dan susu almond. Itu juga ditunjukkan bahwa beras memiliki tingkat arsenik anorganik yang lebih tinggi. Sumber kontrol pengawasan sanitasi yang andal untuk kualitas makanan dan obat-obatan (FDA) merekomendasikan untuk tidak hanya mengandalkan produk beras dan beras, terutama untuk bayi, anak-anak dan wanita hamil. American Academy of Pediatrics mengambil posisi yang sama, menawarkan untuk fokus pada berbagai produk dan menghindari dependensi hanya dari produk beras atau beras.
Santan
Santan terbuat dari air yang disaring dan krim kelapa, yang terbuat dari kerumunan bubur kelapa dewasa. Terlepas dari nama, kelapa tidak benar-benar kacang, sehingga orang-orang dengan alergi pada kacang harus dapat menggunakannya dengan aman. Santan lebih akurat disebut "minuman susu kelapa", karena ini adalah produk yang lebih encer daripada santan yang digunakan dalam memasak, yang biasanya dijual di bank.
Seperti alternatif lain untuk Mallak dengan basis sayuran, santan sering mengandung penebalan tambahan dan bahan-bahan lainnya
Foto: unsplash.com.
Seperti alternatif lain untuk Malland dengan basis sayuran, santan sering berisi penebalan tambahan dan bahan-bahan lainnya. Santan mengandung lebih banyak lemak daripada pengganti susu lainnya. Setiap cangkir minuman tanpa pemanis dari santan berisi:
Sekitar 50 kalori
2 gram karbohidrat
5 gram lemak
0 gram protein
Minuman dari santan dari alam tidak mengandung kalsium, vitamin A atau vitamin D. Namun, dapat diperkaya dengan nutrisi ini.