Nem olyan régen, az egyetlen pelyhek száríthatók, csak egy teljes tehéntej volt. Most a tehéntej a fajta fajok: szilárd, 2 százalék, 1 százalék, zsírtalanítás és sőt kellemetlen. Az étrendi problémákkal vagy allergiákkal rendelkező emberek esetében vannak alternatívák a tehéntejnek. Mandula, szója, rizs és kókusz "tej" - népszerű alternatívák a növényi tej. Ők jobban hozzáférhetővé válnak az üzletek világszerte.
Vannak más alternatívák a tehéntej, mint például a kecske vagy a zabpehely, amely lehet egy másik jó választás néhány ember számára. Minden típusú tej előnyei és hátrányai, az étrendtől, az egészségi állapottól, a táplálkozási igényektől vagy a személyes ízesítési preferenciáktól függően. Például egyes emberek rendelkezhetnek laktóz-intoleranciával, és lehet, hogy a növényi alapon alternatívát kell választaniuk. Egy másik változat szerint azok, akik lehet, hogy növeli a fogyasztást kalóriát és tápanyagot tud választani a teljes tej, amely egy koncentrált fehérjeforrás, zsír és kalória. Nézd meg a különbségeket ezeken a népszerű tejfajtákban, hogy meghatározzák, melyik közülük a legjobban megfelel az Ön igényeinek:
Tehéntej
A teljes tej a legmagasabb zsíros a tej minden típus között. Az egyik csésze megközelítőleg:
150 kalória
12 g szénhidrátok laktóz formájában (tejcukor)
8 gramm zsír
8 gramm fehérje
Ahogy láthatod, egyrészes tej gazdag természetes fehérjékben, zsírokban és kalciumban. Tej más országokban értékesített vagy más országokban a mi területén is általánosan dúsított A-vitamin és D-vitamin Míg szilárd tej tartalmaz 150 kalóriát egy csésze, 1 százalék tej tartalmaz 110 kalóriát, és a fölözött tej - csak 80 kalória. A sovány tej sokkal kevésbé zöld, mint a szilárd. Azonban a zsír eltávolítása csökkenti a tejben lévő bizonyos tápanyagok számát, beleértve az E-t és K-vitaminokat.
A laktóztejet a tejtermékekben lévő természetes cukor hasítására használják
Fotó: Unsplash.com.
A laktóztejet a tejtermékekben lévő természetes cukrot szétválasztják. A tej nélküli tej a fehérje, a kalcium, a vitaminok és az ásványi anyagok jó forrása is. A laktóztejben telített zsírok tartalma különbözik: 2 százalék, 1 százalékos és alacsony zsírtartalmú.
Mandulatej
A mandula tejet őrölt mandulából és szűrt vízből készítjük. Ezenkívül keményítőt és sűrítőszereket is tartalmazhat a konzisztencia és a tárolási időszak javítása érdekében. Azok az emberek, akik allergiát szenvednek az allergiákon vagy az anyákon, kerülni kell a mandula tej. A mandula tej általában kevésbé forró, mint a másik tej, ha nem édesített. Ezenkívül nem tartalmaz telített zsírokat, és természetesen nem tartalmaz laktózt. A cup of cupsweeted mandula tej tartalmaz:
30-60 kalória
1 gramm szénhidrát (az édesített több)
3 gramm zsír
1 gramm fehérje
Bár az almondok jó fehérje, mandula tejforrás - nem. A mandula tej nem jó kalciumforrás. A mandula tej számos márka azonban kalciumot, A-vitamint és D-vitamint tartalmaz.
Szójatej
A szójabab-tej szójababból és szűrt vízből készül. Mint a malak más alternatívái növényi alapon, tartalmazhat sűrítőanyagokat a következetesség és a tárolási időszak javítása érdekében. Egy csésze cupssweeted szója tej tartalmaz:
80-100 kalória
4 gramm szénhidrát (az édesített több)
4 gramm zsír
7 gramm fehérje
Mivel a szója tej növényekből származik, természetesen nem tartalmaz koleszterint és kis telített zsírokat. Ezenkívül nem tartalmaz laktózt. A szójabab és a szójatej jó fehérje, kalcium (dúsított) és káliumforrás forrása.
Rizs tej
A rizs tejet földi rizsből és vízből készítjük. Mint más alternatív típusú tejfajták esetében, gyakran tartalmaz kiegészítéseket a következetesség és a tárolási stabilitás javítása érdekében. Minden tejtermék esetében allergiás az összes tejtermékből. Jó választás a tejben, szójababon vagy diófélékben laktóz intoleranciával vagy allergiával rendelkező emberek számára. A csésze rizs tej tartalmazza a legtöbb szénhidrátot, amely körülbelül:
120 kalória
22 gramm szénhidrát
2 gramm zsír
Kis fehérje (kevesebb, mint 1 gramm)
Bár a rizs tejet kalciummal és D-vitaminnal lehet gazdagítani, nem természetes forrás, sem más, mint például a szója és a mandula tej. Azt is kimutatták, hogy a rizs magasabb szintű szervetlen arzén. Az élelmiszer minőségének és gyógyszereinek egészségügyi felügyeletének (FDA) megbízható forrása azt javasolja, hogy ne támaszkodjon kizárólag rizsre és rizsre, különösen csecsemőkre, gyermekekre és terhes nőkre. Az American Academy of Pediatrics vesz egy hasonló helyzetben, mely összpontosítani a különböző termékek és elkerül függőségek csak rizsből vagy rizs termékeket.
Kókusztej
A kókusztej szűrt vízből és kókuszkrémből készül, amelyek az érett kókuszpép tömegéből készülnek. A név ellenére a kókusz nem igazán egy anya, így az anyák allergiájával rendelkező embereknek képesnek kell lenniük biztonságosan használni. A kókusztejt pontosabban úgynevezett "kókuszdi tej ital", mert ez egy hígított termék, mint a főzés során alkalmazott kókusztej, amelyet általában a bankokban értékesítenek.
Mint a malak más alternatívái növényi alapon, a kókusztej gyakran tartalmazó sűrítőanyagokat és egyéb összetevőket tartalmaz
Fotó: Unsplash.com.
Mint a malandok más alternatívái növényi alapon, a kókusztej gyakran tartalmaz hozzáadott sűrítőszereket és egyéb összetevőket. A kókusztej több zsírt tartalmaz, mint a többi tejpótló. A kókusztejből származó cupporizált ital minden csésze:
Körülbelül 50 kalória
2 gramm szénhidrát
5 gramm zsír
0 gramm fehérje
A természetből származó kókusztejből származó ital nem tartalmaz kalciumot, A-vitamint vagy D-vitamint, de ezekkel a tápanyagokkal gazdagítható.