Se pa konsa sa pibliye depi lontan, flak yo sèlman ta ka seche, te gen sèlman yon lèt bèf antye. Koulye a, lèt bèf la a se nan yon varyete de espès: yon solid, 2 pousan, 1 pousan, degrese e menm malè. Pou moun ki gen pwoblèm dyetetik oswa alèji, gen altènativ nan lèt bèf la. Almond, soya, diri ak kokoye "lèt" - altènativ popilè nan lèt legim. Yo ap vin pi aksesib nan magazen atravè mond lan.
Gen lòt altènativ nan lèt bèf la, tankou kabrit oswa farin avwàn, ki kapab yon lòt bon chwa pou kèk moun. Chak kalite lèt gen avantaj li yo ak dezavantaj, tou depann de rejim alimantè a, eta a nan sante, bezwen nitrisyonèl, oswa preferans gou pèsonèl. Pou egzanp, gen kèk moun ki ka gen entolerans laktoz, epi yo ka gen yo chwazi yon altènatif sou yon baz legim. Altènativman, moun ki ka bezwen ogmante konsomasyon nan kalori ak eleman nitritif ka chwazi tout lèt, ki se yon sous konsantre nan pwoteyin, grès ak kalori. Gade nan diferans ki genyen nan sa yo kalite popilè nan lèt detèmine ki nan yo pi byen alimèt bezwen ou yo:
Lèt bèf la
Lèt antye gen gra ki pi wo nan mitan tout kalite lèt. Yon tas gen apeprè:
150 kalori
12 gram nan idrat kabòn nan fòm lan nan laktoz (sik lèt)
8 gram grès
8 gram pwoteyin
Kòm ou ka wè, yon sèl-moso lèt se moun rich nan pwoteyin natirèl, grès ak kalsyòm. Lèt vann nan lòt peyi oswa nan lòt peyi yo sou teritwa nou an tou souvan rich ak vitamin A ak vitamin D. Pandan ke lèt solid gen 150 kalori nan yon sèl tas, 1 pousan lèt gen 110 kalori, ak ekreme lèt - sèlman 80 kalori. Lèt ekreme se anpil mwens vèt pase solid. Sepandan, retire elèv la nan grès diminye kantite sèten eleman nitritif nan lèt, ki gen ladan vitamin E ak K.
Lèt laktoz trete pou klivaj nan laktoz, sik natirèl ki nan pwodwi letye
Foto: unsplash.com.
Se Lèt laktoz trete yo divize laktoz, sik natirèl ki nan pwodwi letye. Lèt san yo pa laktoz tou se yon bon sous nan pwoteyin, kalsyòm, vitamin ak mineral. Kontni an nan grès satire nan lèt la laktoz diferan: li k ap pase yon 2 pousan, 1 pousan ak ki ba-grès.
Almond Lèt
Lèt zanmann te fè soti nan tè zanmann tè ak dlo filtre. Li kapab tou gen lanmidon ak avyon yo amelyore konsistans ak depo peryòd la. Moun ki soufri soti nan alèji sou allatè oswa nwa yo ta dwe evite pa lèt zanmann. Lèt zanmann anjeneral mwens cho pase lòt lèt la si li pa sikre. Li te tou pa gen grès satire ak, nan kou, pa gen laktoz. Gode lèt zanmann san sik la gen ladan:
Soti nan 30 a 60 kalori
1 gram nan idrat kabòn (nan sikre yo plis)
3 gram grès
1 gram pwoteyin
Malgre ke nwa se yon bon sous nan pwoteyin, lèt zanmann - pa gen okenn. Lèt zanmann tou se pa yon bon sous kalsyòm. Sepandan, anpil mak nan lèt zanmann gen kalsyòm, vitamin A ak vitamin D.
Lèt soya
Se lèt soya te fè soti nan plant soya ak dlo filtre. Menm jan ak lòt altènativ Mallak sou yon baz legim, li ka gen peryese yo amelyore konsistans ak depo peryòd la. Yon tas nan lèt soya san sik gen:
Soti nan 80 a 100 kalori
4 gram nan idrat kabòn (nan sikre yo plis)
4 gram grès
7 gram pwoteyin
Depi lèt soya soti nan plant yo, li natirèlman pa gen kolestewòl ak ti kras grès satire. Li te tou pa gen laktoz. Soybeans ak lèt soya se yon bon sous nan pwoteyin, kalsyòm (nan rich) ak potasyòm.
Rice Lèt
Se lèt diri te fè soti nan diri tè ak dlo. Kòm nan ka a nan lòt kalite altènatif nan lèt, li souvan gen sipleman yo amelyore konsistans ak estabilite depo. Nan tout pwodwi letye, li se alèji soti nan tout pwodwi lèt. Li fè li yon bon chwa pou moun ki gen entolerans laktoz oswa alèji sou lèt, soja oswa nwa. Cup la nan lèt diri gen idrat kabòn ki pi, bay apeprè:
120 kalori
22 gram nan idrat kabòn
2 gram grès
Ti pwoteyin (mwens pase 1 gram)
Malgre ke ka lèt diri dwe rich ak kalsyòm ak vitamin D, li se pa yon sous natirèl, ni okenn lòt, tankou soya ak zanmann lèt. Li te tou montre ke diri gen yon nivo ki pi wo nan asenik inòganik. Yon sous serye nan kontwòl sipèvizyon sanitè pou bon jan kalite manje ak medikaman (FDA) rekòmande pou pa fè konfyans sèlman nan diri ak diri pwodwi, espesyalman pou ti bebe, timoun yo ak fanm ansent. Akademi Pedyatri Ameriken an pran yon pozisyon ki sanble, ofri yo konsantre sou yon varyete de pwodwi, epi evite depandans sèlman nan men diri oswa diri pwodwi yo.
Lèt Coconut
Se Coconut lèt te fè soti nan dlo filtre ak krèm kokoye, ki fè yo te fè nan yon foul moun nan kaka ki gen matirite kokoye. Malgre non an, Coconut se pa reyèlman yon nwa, se konsa moun ki gen alèji sou nwa yo ta dwe kapab san danje sèvi ak li. Lèt Coconut se plis presizyon yo rele "bwè lèt kokoye", paske li se yon pwodwi plis dilye pase lèt kokoye yo itilize nan kwit manje, ki se nòmalman vann nan bank.
Menm jan ak lòt altènativ nan Mallak sou yon baz legim, lèt kokoye souvan gen te ajoute spesisen ak lòt engredyan
Foto: unsplash.com.
Menm jan ak lòt altènativ nan Magolands sou yon baz legim, lèt kokoye souvan gen te ajoute spesisen ak lòt engredyan. Lèt Coconut gen plis grès pase lòt ranplasman lèt yo. Chak tas bwè san sik soti nan lèt kokoye gen:
Apeprè 50 kalori
2 gram nan idrat kabòn
5 gram grès
0 gram pwoteyin
Yon bwè soti nan lèt kokoye soti nan nati pa gen kalsyòm, vitamin A oswa vitamin D. Sepandan, li ka rich ak eleman nitritif sa yo.