Flavonoidi su najveća klasa polifenola. Drugim riječima, to su biološki aktivne tvari koje se nalaze u biljkama i štite ih od ultraljubičastog zračenja i infekcija. Flavonoidi također daju povrće, voće i bobice njihove karakteristične boje. Danas je poznato više od 6 tisuća različitih flavonoida - to je o njima danas, mi ćemo reći.
Što je korisno s tom vezom
Flavonoidi imaju snažne antioksidansi svojstva: prikazati protuupalno,
Kardioprotektivna akcija. Smanjite rizik od razvoja dijabetesa i senilne demencije, ojačajte imunološki sustav.
U kojim biljnim proizvodima sadrži najviše flavonoida?
Maksimalna visoka koncentracija flavonoida sadržana je u crno-tečenju Rowan Bobice (u drugoj crnoj pločici ili nanosu) - 368,66 mg na 100 s. Crno-poput Rowan ima adstrigentni okus, pa je bolje napraviti kompot ili džem od bobica.
Crnokrvni rowan - rekorder o sadržaju flavonoida
Visoki sadržaj flavonoida također je zabilježen u crnim ribiznim bobicama (167.47 mg na 100 g), borovnica i borovnice (158,51 mg na 100 g), brusnica (113,58 mg na 100 g).
Popis proizvoda bogatih flavonoidima također uključuje: grejp (55,40 mg na 100 g), limuna (53,38 mg od 100 g), limete (48.60 mg na 100 g), crveno grožđe (48.35 mg na 100 g), maline (47.58 mg od 100 g), naranče (43.49 mg / 100 g), trešnja (40,00 mg na 100 g) i jagode (34.31 mg na 100 g).
Dopustite sebi crvene suhe kotlove
DO Osim toga, flavonoidi su sadržani u zelenom čaju, crno vino, tamno pivo i gorku čokoladu (od 70% kakaa). Mnogi flavonoidi se koriste kao lijekovi, uključujući: rutin i kvercetin. Ova dva flavanoida jačaju posude, smanjuju krhkost i propusnost kapilara, povećavaju elastičnost eritrocita. Napučajni učinci najbolje se manifestiraju u kombinaciji s vitaminom C (askorbinska kiselina). Stoga se recepcija rutinske i vitamina C (anorutin) preporučuje za kožu s kooperozom.
Tamne sorte piva su bogate flavonoidima