Flavonoider är den största klassen av polyfenoler. Med andra ord är dessa biologiskt aktiva substanser som finns i växter och skyddar dem mot ultraviolett strålning och infektioner. Flavonoider ger också grönsaker, frukter och bär sina karakteristiska färger. Idag är mer än 6 tusen olika flavonoider kända för vetenskapen - det handlar om dem idag vi kommer att berätta.
Vad är användbart den här anslutningen
Flavonoider har kraftfulla antioxidanteregenskaper: Render antiinflammatorisk,
Kardioprotektiva åtgärder. Minska risken för att utveckla diabetes och senil demens, stärka immunsystemet.
I vilka växtprodukter innehåller de flesta flavonoider?
Den maximala höga koncentrationen av flavonoider finns i svartflödiga rowanbär (i en annan svart chock eller Aronym) - 368,66 mg per 100 s. Den svarta-som Rowan har astringent smak, så det är bättre att göra compote eller sylt från bär.
Blackfold Rowan - Recordsman på innehållet av flavonoider
Den höga flavonoidhalten noteras också i svarta vinbärsbär (167,47 mg per 100 g), blåbär och blåbär (158,51 mg per 100 g), tranbär (113,58 mg per 100 g).
Listan över produkter som är rik på flavonoider innefattar också: grapefrukt (55,40 mg per 100 g), citroner (53,38 mg 100 g), limes (48,60 mg per 100 g), röda druvor (48,35 mg per 100 g), hallon (47,58 Mg av 100 g), apelsiner (43,49 mg / 100 g), körsbär (40,00 mg per 100 g) och jordgubb (34,31 mg per 100 g).
Tillåt dig en röd torrkedjor
TILL Dessutom finns flavonoider i grönt te, rött vin, mörk öl och bitter choklad (från 70% kakao). Många flavonoider används som läkemedel, inklusive: rutin och quercetin. Dessa två flavanoider stärker kärlen, minskar kapillärernas bräcklighet och permeabilitet, ökar elasticiteten hos erytrocyterna. Uppräkningseffekter manifesteras bäst i kombination med vitamin C (askorbinsyra). Därför rekommenderas mottagandet av rutinmässigt och vitamin C (Askorutin) för hudhållare med kooperos.
Mörka ölsorter är rik på flavonoider